Vláčné nudlové těsto

Name: Vláčné nudlové těsto
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 dávky
Cuisine: Evropská
Ingredients: 200 g hladké mouky; 200 g semolinové mouky (nebo polohrubé); 4 vejce + 1 žloutek navíc - já osobně nedávám; 50 ml oleje (stolního nebo olivového - já půl vody a půl oleje); trošku kurkumy - na barvu; sůl (pokud chcete nudle sušit a uschovat - nesolit)

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Bartolotti

Snadný

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny

200 g 200 g hladké mouky

200 g 200 g semolinové mouky (nebo polohrubé)

4 4 vejce + 1 žloutek navíc - já osobně nedávám

50 ml 50 ml oleje (stolního nebo olivového - já půl vody a půl oleje)

trošku trošku kurkumy - na barvu

sůl (pokud chcete nudle sušit a uschovat - nesolit)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 038 kJ / 2 160 kcal
Bílkoviny	61,72 g
Tuky	81,30 g
Vláknina	16,00 g
Cholesterol	851 mg
Sodík	57 mg
Sůl	0,14 g
Sacharidy	287,38 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku a kurkumu dáme do mixeru, přidáme vajíčka, žloutek a olej. Metličkami vymícháme těsto. Až se spojí, pracujeme již ručně. Vypracujeme vláčné těsto, rozdělíme na 2 bochánky, vložíme do mikrotenového sáčku a dáme odležet na 20 min. do lednice. Krok 2: Odleželý bochánek dáme na vál posypaný moukou a vyválíme tenkou placku.
Přendáme na utěrku a necháme sušit. Krok 3: Z polosuchého těsta krájíme nudle do polévky, široké nudle, flíčky atd. Nakrájené nudle necháme dosušit.

Mouku a kurkumu dáme do mixeru, přidáme vajíčka, žloutek a olej. Metličkami vymícháme těsto. Až se spojí, pracujeme již ručně. Vypracujeme vláčné těsto, rozdělíme na 2 bochánky, vložíme do mikrotenového sáčku a dáme odležet na 20 min. do lednice.
Odleželý bochánek dáme na vál posypaný moukou a vyválíme tenkou placku.
Přendáme na utěrku a necháme sušit.
Z polosuchého těsta krájíme nudle do polévky, široké nudle, flíčky atd. Nakrájené nudle necháme dosušit.

Jak nakrájet nudle

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 5. 2018

Poznámka autorky Bartolotti

Recept jsem viděla v televizi.

Dělala jsem několikrát a povedly se vždycky.

Receptů na nudle je tady hodně, ale přesně takový jsem nenašla.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vláčné nudlové těsto

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/q04D

Rychlé nudlové těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Masula

Nudlové těsto I.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 40 min

Nudlové těsto II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 90 min

Nudlové těsto III.

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Barevné nudlové těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz

Nudlové těsto z domácí pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

cathleen 20 min

Zobrazit více

Vepřová kotleta na hořčici s cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Bartolotti 15 min

Znojemské okurky z vychytávek

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Bartolotti

Losos v černém sezamu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Bartolotti 30 min

Čočková polévka na chalupě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Bartolotti

Kýblový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Bartolotti

Zobrazit více

Těstoviny
Pro začátečníky
Domácí těstoviny

Oběd
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Recepty do 30 minut
Recepty do 50 korun
Rychlé recepty
Běžný den
Sváteční recepty

Moje poznámka

Vláčné nudlové těsto

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/q04D

Náhodný recept

Plněné papriky jako předkrm

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

taddy1

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Lehká sardinková pomazánka

Přidáno před 12 hodinami

Křupavá kuřecí křidélka s ovocnou glazurou

Přidáno před 14 hodinami

Marinované okurky s česnekem

Přidáno před 15 hodinami

Kuřecí stehenní maso na paprice

Přidáno před 16 hodinami

Marocký kuskusový salát s cizrnou

Přidáno před 17 hodinami

Bílé máslové fazole se šunkovou klobásou

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Zapomeňte na ztužovače šlehačky. Cukráři používají mnohem levnější trik

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Univerzální dortový korpus Josefa Maršálka: Jeden fígl zajistí, že bude krásně rovný a nadýchaný

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Vlastní občerstvení do letadla? Poradíme vám, co si s sebou můžete bez obav vzít na palubu Hodnocení 4×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Brasírovaná hovězí žebra

ZboSy před 37 minutami

Vepřová bratislavská plec Videorecept

Vepřová bratislavská plec

Peterprega před 1 hodinou

Jablkový tvarožník bez mouky

Kacess před 10 hodinami

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

Akninah před 11 hodinami

Ražniči v zapékací misce

jana.kulkova před 11 hodinami

Bublanina Videorecept

Bublanina

rakapka před 12 hodinami

Křehký koláč s ovocem a drobenkou

Noumik před 12 hodinami

Donuts Videorecept

Suroviny:
mouka hladká, mouka semolinová, žloutek, olej, kurkuma, nudle

Vláčné nudlové těsto

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Bartolotti

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno