Květákovo-kuřecí kari s kuskusem

Angel 666 Kuchařka: Angel 666

2 porce Drůbeží maso 6 názorů

Suroviny

80 g kuskusu
2 kuřecí prsa
1/2 hlávky květáku
1 lžíce hladké mouky
1 lžíce zelené kari pasty
200 ml zeleninového vývaru
150 ml kokosového mléka
sůl
pepř
2 lžíce nasekaných lístků koriandru
2 lžíce nasekané máty
1 limetka
olej
Recept si zatím oblíbilo 9 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kuskus dáme do misky, zalijeme dvojnásobným množstvím vařící vody, zakryjeme a necháme asi 10 minut v klidu. Po této době odklopíme a kuskus nakypříme vidličkou.

  2. Kuřecí prsa nakrájíme na kousky, květák rozebereme na menší růžičky.
    Kousky masa osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. V pánvi rozehřejeme olej a maso z obou stran opečeme.

  3. Do pánve přidáme růžičky květáku, krátce opečeme, přimícháme kari pastu, opět krátce orestujeme a zalijeme vývarem a kokosovým mlékem. Necháme asi 10 minut vařit, až maso změkne a tekutina se zredukuje na hustější šťávu.
    Dochutíme solí a pepřem, vmícháme hotový kuskus a nasekané bylinky. Můžeme vypnout.
    Porce na talíři pokapeme limetkovou šťávou.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 102 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Květákovo-kuřecí kari s kuskusem

  • Angel 666 Angel 666(autorka receptu)

    1974andrea: jj, ten škrob by šel určitě. Já kari miluju a na různé způsoby dělám hodně často ;-).
    Tenhle recept je z kuchařky na hubnutí, kterou jsem si nedávno koupila v Německu a jsou tam samé lákavé věci, tak hodlám zkoušet :-)

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    Angel 666: Jo tak, to bylo v receptu ;-) Ok, já bych radši kdyžtak zvolila obalit ve škrobu, to by šlo, ne? Ale obecně curry se nezahušťuje, spíš se nechá svařit tokokosové mléko do krémové konzistence.

    Odpovědět

  • Angel 666 Angel 666(autorka receptu)

    1974andrea: mě taky ta mouka nejdříve zarazila, ale pak jsem to nechala přesně podle receptu. Ono jí tam vlastně moc není, to maso se jen trochu postraší :-D

    Odpovědět

  • 1974andrea 1974andrea

    To je dobrý nápad, zkombinovat curry a kuskus :yes: Jen bych asi vynechala tu mouku.

    Odpovědět

  • Angel 666 Angel 666(autorka receptu)

    tejaja: Terezko, mooc děkuju :-):-K:-K

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Tak s týmto si u mňa zabodovala. veľmi dobrý recept. :yes:;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: maso,kari pasta, květák kuchařka: angel 666 kureci na kari s květákem kvetakovokureci kari kuskus s kari

Zapomněl/a jsem heslo