Bramborový salát z čerstvé zeleniny

Name: Bramborový salát z čerstvé zeleniny
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 uvařených brambor ve slupce; 2 mrkve; 1/4 celeru; 1 petržel; 4 kyselé okurky; majonéza; sůl; mletý pepř; ocet; 1/2 cibule; plnotučná hořčice

Tradiční příloha svátečních a zejména těch vánočních dnů. Bramborový salát má mnoho různých podob. V tomto receptu k uvařeným bramborám přidáme v octové vodě vařenou kořenovou zeleninu. Dochutíme okurkami, cibulí a hořčicí.

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Dominik22

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 196 kJ / 286 kcal
Bílkoviny	8,52 g
Tuky	0,94 g
Vláknina	16,58 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	222 mg
Sůl	0,47 g
Sacharidy	53,16 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Začneme tím, že dáme uvařit brambory ve slupce. Až budou brambory uvařené a vychladlé, oloupeme je a nakrájíme na malé kostičky. Krok 2: Mrkev oloupeme, stejně tak petržel a celer a poté je nakrájíme na malé kostičky a dáme do hrnce s osolenou vodou a lžící octu. Vaříme cca 30 minut. Mezitím nakrájíme kyselé okurky taktéž na malé kostičky a cibuli najemno. Krok 3: Až budeme mít zeleninu uvařenou, scedíme ji a necháme chvilku okapat. Poté všechnu nakrájenou a uvařenou zeleninu přidáme k bramborám. Přidáme sůl a pepř, trošku láku z okurek, majonézu, jednu lžičku hořčice a promícháme. Hotový salát dáme odležet do ledničky. A poté podáváme jako přílohu.

Začneme tím, že dáme uvařit brambory ve slupce. Až budou brambory uvařené a vychladlé, oloupeme je a nakrájíme na malé kostičky.
Jak dlouho vařit celé brambory ve slupce?
Mrkev oloupeme, stejně tak petržel a celer a poté je nakrájíme na malé kostičky a dáme do hrnce s osolenou vodou a lžící octu. Vaříme cca 30 minut. Mezitím nakrájíme kyselé okurky taktéž na malé kostičky a cibuli najemno.
Až budeme mít zeleninu uvařenou, scedíme ji a necháme chvilku okapat. Poté všechnu nakrájenou a uvařenou zeleninu přidáme k bramborám. Přidáme sůl a pepř, trošku láku z okurek, majonézu, jednu lžičku hořčice a promícháme. Hotový salát dáme odležet do ledničky. A poté podáváme jako přílohu.

TIP: Nejlepší recepty na oblíbené řízky

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 6. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (24× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborový salát z čerstvé zeleniny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WyYx

Bramborovo - zeleninový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vaclav Fronek 50 min

Bramborový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

toprecepty.cz 30 min

Vánoční bramborový salát Videorecept

Vánoční bramborový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marsialis 25 min

Lehký bramborový salát s čerstvou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 30 min

Bramborový salát s čerstvým hráškem a uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 20 min

Těstovinový salát s čerstvou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

BarboraR

Zobrazit více

Sýrová omáčka k nachos

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Dominik22 25 min

Halušky se zelím a uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Dominik22 50 min

Rychlá žampionová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dominik22 15 min

Jogurtová zálivka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Dominik22 5 min

Kuřecí směs na topinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dominik22 35 min

Nakládaný romadur

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Dominik22

Zobrazit více

Saláty
Bramborové saláty

Zelenina
Okurky
Vaření
Oběd
Večeře
Běžný den
Recepty pro začátečníky
Vánoce
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně

Moje poznámka

Bramborový salát z čerstvé zeleniny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WyYx

Náhodný recept

Kaštanová polévka s chilli olejem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kanyla

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tvarohový chlebíček s vanilkovým krémem

Přidáno před 2 hodinami

Nakládaný točeňák do skleničky

Přidáno před 6 hodinami

Lasagne bolognese se sýrovým bešamelem

Přidáno před 7 hodinami

Griliášové řezy

Přidáno před 9 hodinami

Kynutá bábovka s marcipánovou náplní Videorecept

Kynutá bábovka s marcipánovou náplní

Přidáno před 12 hodinami

Guacamole s domácími nachos

Přidáno 13. 2. 2026 16:10:22

Další recepty

Komentáře (8)

mika59 12. 3. 2021 15:44

Vždy dělám salát z čerstvé zeleniny, kterou vařím zvlášť a vývar použiju na cokoliv. Dali jsme si k tomu kuřecí stehenní řízek. S dovolením jsem přidala foto.

mika59 přidala novou fotografii! 12. 3. 2021 14:40

magdalenka 26. 6. 2018 09:23

Mrkva, petržlen, zeler ak sa uvaria - už predsa nie sú čerstvé. A toto je predsa normálny klasický postup, nerozumiem, prečo sa zdôrazňuje tá čerstvosť v názve.

Zobrazit 2 starší odpovědi

Dominik22 26. 6. 2018 10:40

1974andrea: Přesně tak

magdalenka: Když se zelenina uvaří už není čerstvá jo ? To je tak trošku kravina, co si napsala ne ? Takže když si koupím čerstvé maso usmažím ho nebo upeču tak už není čerstvé ?

A je tam napsáno z čerstvé zeleniny a ne Bramborový salát s čerstvou zeleninou, to by potom tam zelenina vařená nebyla

magdalenka 26. 6. 2018 11:17

Dominik22: Vďaka za odpoveď.

casino 26. 6. 2018 09:12

"Bramborový salát z čerstvé zeleniny" (... Vaříme cca 30 min.)
No, pokud by se mrkvička a petržel (příp. i celer) nastrouhala nahrubo, tak by to patrně šlo i z čerstvé zeleniny, že