Skvělé mrkvové sušenky s rozinkami a ořechy

Name: Skvělé mrkvové sušenky s rozinkami a ořechy
Prep time: 30 min
Cook time: 16 min
Total time: 46 min
Yield: 24 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 1/3 hrnku sójového mléka nebo mandlového či jiného rostlinného/ořechového mléka; 1 lžíce mletého lněného semínka (či 1 vrchovatá lžička kukuřičného škrobu); 1/2 hrnku oleje (zkuste použít např. arašídový); 1/3 hrnku hnědého cukru; 1/2 hrnku bílého cukru; 1 lžička pomerančové kůry (ideálně z chemicky neošetřeného pomeranče); 1,5 lžičky vanilkového extraktu (či část cukru nahraďte vanilkovým cukrem); 1,75 hrnku polohrubé mouky; 1 lžička prášku do pečiva či prášku do perníku; 1,5 lžičky mleté skořice; 1 lžička mletého zázvoru; 1/2 lžičky strouhaného muškátového oříšku; špetka soli; 1 hrnek najemno nastrouhané dobré mrkve; 1/2 hrnku sušeného kokosu (doporučuji bio, má mnohem intenzivnější chuť i aroma); 1/2 hrnku nahrubo nasekaných vlašských ořechů; 1 hrnek rozinek

Hodnocení receptu je 4,7 (5×)

veganotic

Snadný

Skvělé mrkvové sušenky s rozinkami a ořechy

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	26 608 kJ / 6 359 kcal
Bílkoviny	84,88 g
Tuky	308,82 g
Vláknina	69,97 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	450 mg
Sůl	0,63 g
Sacharidy	775,17 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejte na 180°C a dva plechy vyložte pečícím papírem (případně dobře vymažte tukem). Krok 2: Ve větší míse prsty propracujte pomerančovou kůru a cukry, poté přidejte mléko, lněné semínko, olej a vanilku a prošlehejte metličkou. Krok 3: Do této směsi prosejte mouku s práškem do pečiva, skořicí, zázvorem, muškátovým oříškem a solí. Krok 4: Jemně promíchejte, poté přidejte mrkev, kokos, ořechy a rozinky. Těsto by mělo být vlhké a trochu lepkavé. Krok 5: Na plech klaďte vrchovaté lžíce těsta (popř. použijte menší dávkovač na zmrzlinu, pokud máte), mezi jednotlivými sušenkami nechte nejméně 3 cm místa. Krok 6: Pečtě 14 - 16 minut, dokud nejsou kraje nazlátlé a sušenky na povrchu pevné. Krok 7: Po vyndání nechte sušenky 10 minut chladnout na plechu, poté je opatrně přendejte na rošt a nechte plně vychladnout.

Troubu předehřejte na 180°C a dva plechy vyložte pečícím papírem (případně dobře vymažte tukem).
Ve větší míse prsty propracujte pomerančovou kůru a cukry, poté přidejte mléko, lněné semínko, olej a vanilku a prošlehejte metličkou.
Do této směsi prosejte mouku s práškem do pečiva, skořicí, zázvorem, muškátovým oříškem a solí.
Jemně promíchejte, poté přidejte mrkev, kokos, ořechy a rozinky. Těsto by mělo být vlhké a trochu lepkavé.
Na plech klaďte vrchovaté lžíce těsta (popř. použijte menší dávkovač na zmrzlinu, pokud máte), mezi jednotlivými sušenkami nechte nejméně 3 cm místa.
Pečtě 14 - 16 minut, dokud nejsou kraje nazlátlé a sušenky na povrchu pevné.
Po vyndání nechte sušenky 10 minut chladnout na plechu, poté je opatrně přendejte na rošt a nechte plně vychladnout.