Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Staročeská polévka Žebračka

Staročeská chlebová polévka inspirovaná podle Magdaleny D. Rettigové je skromnou a vydatnou polévkou. Aby ani kousek starého chleba nepřišel na zmar, připravte polévku podle následujícího receptu a sami se přesvědčíte, že je vynikající.

Hodnocení receptu je 5,0 (33×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

RubyRom RubyRom

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Staročeská polévka Žebračka, Staročeská polévka Žebračka
Staročeská polévka Žebračka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 24

Suroviny pro 3 porce

3porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie671 kJ /
160 kcal
Bílkoviny9,38 g
Tuky7,17 g
Vláknina4,20 g
Cholesterol 6 mg
Sodík 58 mg
Sůl0,10 g
Sacharidy13,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na sádle zpěníme na jemno nakrájenou cibuli a posekaný česnek. Krok 2: Přidáme na kostky nakrájený chléb, zalijeme vývarem, chvíli povaříme a poté rozmixujeme. Krok 3: Přidáme majoránku, sekanou petrželku, mléko (nebo smetanu) a podle potřeby dochutíme solí a pepřem. Krok 4: Pokud chceme polévku bohatější, můžeme do polévky zavařit rozklepnutá vejce nebo při servírování posypat strouhaným sýrem.

TIP: Jak využít starý chléb v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 10. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (33 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (210× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (24 komentářů)

Ohodnotit recept (33 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Staročeská polévka Žebračka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o4mY

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Staročeská polévka Žebračka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o4mY

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (24)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

RubyRom RubyRom 6. 3. 2023 10:37
Gregusa: Děkuji

Gregusa Gregusa 6. 3. 2023 10:16
Přiznám se bez mučení, že jak chlebovou, tak i panádlovou polévku tedy moc nemusím.:-( Když jsem byl malý klouček a byl na prázdninách u babičky v Jindřichově Hradci, tak je občas babička dělávala a vím, že mi fakt nechutnaly. Tento recept, ale vypadá dobře a lákavě, tak snad dostanu odvahu ho někdy vyzkoušet. :-K Ale dost! Teď něco veselejšího.
Do fotek jsem přidal recept z r. 1881 na chlebovou polévku od Magdaleny Dobromily Rettigové.<3

Marie Svarcova Marie Svarcova 6. 3. 2023 07:41
:-)<3:yes::yes::-K i naše babička ji dělávala ale měla i domácí chléb a to byla dobrota:-K

Juraj Horak 22. 10. 2021 08:19
RubyRom: Ja jsem kdysi kupoval "vegetu" bez glutamanu , je tam 50% soli . Ted pro pripady , kdyz nemam svuj vyvar kupuju susenou zeleninu za stejnou cenu a stejna hmotnost bez soli . Samozrejme je ji treba dat na zacatku vareni . Je vic vyrobcu , ja pouzivam Natural Jihlava , maji dva druhy , ten s mene druhu zeleniny povazuji za lepsi . Pekny den .

RubyRom RubyRom 22. 10. 2021 04:26
Juraj Horak: já tedy dělám domácí vývary a dávám si do mrazáku , ale v receptu pro ty, kteří domácí vývar nemají uvádím kostku.

Juraj Horak 21. 10. 2021 20:31
Kdyz davate poctivy zeleninovy vyvar bez glutamanu E621 tak super .

maris maris 20. 10. 2021 09:19
Tonja: děkuji za osvětu........
Ještě k Vašemu komentáři - prosím, abyste pro příště nechal na mém rozhodnutí, co a jak budu komentovat. Na rozdíl od Vás to dělám slušně a nikoho neurážím.

Tonja 20. 10. 2021 08:09
maris: Nic ve zlém, ale dříve nebylo ani nerezové nádobí a nože, umělohmotné pomůcky a elektrické sporáky. Dokonce i voda byla jiná (ze studny, ne z vodovodu chlorovaná). Nenimrejte se v nepodstatných pitomostech. Že je recept nazván "staročeská" chápu tak, že je ze stejných surovin a nakonec dosáhneme stejného (nebo velmi velmi podobného) výsledku.

RubyRom RubyRom 28. 4. 2020 04:49
Marie_9: Moc děkuji za vyzkoušení. My máme doma rádi obyčejná jídla a staročeské recepty vyhledávám, občas je trochu upravím, ale vždy si pochutnáme.:-K

Marie_9 27. 4. 2020 11:12
Tak jsem polévku dneska uvařila k obědu a je opravdu vynikající. Oblízla se celá rodina. Ještě jsem do ní dala smetanu a výsledek je famózní. Ještě trochu zbylo na večer,ale to si nechám pro sebe a náležitě si jí vychutnám. Opravdu je výborná a zároveň se spotřebuje i zbylý chléb.

Marie_9 26. 4. 2020 08:18
Další výborný recept, jak zpracovat starší chléb, mimo topinek. Děkuji.Vyzkoušíme.:yes:

bohdana 18. 1. 2019 22:33
:yes:Vyborna polevečka Dekuji:yes:

takseptam 17. 1. 2019 11:15
Kde jste, pro pána Jána, vzala to nádherné nádobí??:-O

RubyRom RubyRom 17. 1. 2019 13:09
takseptam: Je to již pár let co jsem ho objevila v jakémsi časopise a neodolala jsem a objednala ho pro maminku, která milovala slunečnice. Dnes již maminka není mezi námi, tak ho používám já. Dlouho jsem to nádobí nikde neviděla, hodně lidí se mě na to již ptalo.

magdalenka magdalenka 12. 10. 2018 06:22
U nas sa chlebove polievky kedysi - rozvareny chlieb-pretlacali cez sito. Ja tiez pouzivam tycovy mixer.

maris maris 12. 10. 2018 05:39
Nic ve zlém, ale kdysi se polévky těžko mixovaly, tak proč staročeská´;-):-)

Zobrazit 3 starší odpovědi
zizala zizala moderátorka 12. 10. 2018 08:35
RubyRom: Já se zkusím zastat toho chleba. Záleží na pekárně. Je jasné, že ve velkovýrobě se na kvalitu moc nehledí. Ale u nás je několik malých, dokonce rodinných pekáren a ty mají chléb vynikající.

K tomu mixování. Tím, že je chléb rozvařený, stačí ho jen rozkvedlat kvedlačkou. ;-)

RubyRom RubyRom 12. 10. 2018 08:43
zizala: Bohužel nemám štěstí na žádnou rodinnou pekárnu, škoda, u nás žádné nejsou. No a s tím kvedláním máte pravdu.
Prostě úplně postaru vařit neumím a přestože dělám staročeský recept, který se snažím dodržet, neumím se zbavit moderních návyků při zpracování:-)!

cekrops cekrops 12. 10. 2018 05:13
Ještě bych do toho přidal na kostičky nakrájený a opečený chleba. Ale jinak dobrý.

zizala zizala moderátorka 11. 10. 2018 18:08
Moc krásné nádobí :-O:yes::yes:

RubyRom RubyRom 11. 10. 2018 18:42
zizala: Děkuji:-K

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
staroceske polévky, staročeská polevka, žebračka recept, polévka žebračka, chlebová, staroceska polivka, žebrácká polévka od babičky, žebracka, staroceske polévky recept, staročeskáí pllévka, polévky saročeské, staroceskou polévka, staroceske jmeno bohudana, staročeské na nádobí, staročeská polévka, polévka žebraška, recept na zebracku, polévky staročeské, staročeské recepty polévek

Suroviny:
chléb, cibule, vývar masový, mléko, sádlo, česnek, sůl, pepř mletý, majoránka, petrželka, vejce, sýr strouhaný

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu