Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Bok na smetaně

clupmi

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 150 min

150 min (150 min příprava)

11. 11. 2018 10:05

Bok na smetaně

Naše kuchařky
právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Energie	18 961 kJ / 4 532 kcal
Bílkoviny	168,56 g
Tuky	403,51 g
Vláknina	4,36 g
Cholesterol	869 mg
Sodík	1,07 g
Sůl	2,10 g
Sacharidy	55,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nakrájené maso zbavené příliš tučných částí, dáme vařit do mírně osolené vody (my používáme často papinův hrnec). Po uvaření maso scedíme a odložíme stranou.
Do kastrolu dáme máslo, nakrájenou cibuli, nové koření, pepř a citronovou kůru. Necháme zpěnit, poté přidáme sladkou papriku, opět necháme krátce zapěnit (pozor na zhořknutí). Základ zalijeme cca 8 dl vývaru. Mírně provaříme.
Do smetany zašleháme mouku a vlijeme do kastrolu. Mícháme do zhoustnutí a povaříme cca 20 minut. Za stálého míchání pomalu přiléváme odražené acidofilní mléko.
Omáčku přecedíme. Dochucujeme citronovou šťávou a solí.
Nakonec vložíme uvařené maso. Prohřejeme.

Poznámka autora receptu

http://miric.unas.cz/libovy-veprovy-bok-na-smetane...

Přidat do oblíbených (5x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Plněný vepřový bok

Plněný vepřový bok

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 105 min

Loštická kapsa z boku

Loštická kapsa z boku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

clupmi 180 min

Marinovaný vepřový bok

Marinovaný vepřový bok

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Načíst další

Přečtěte si

Expertka radí: Jak a kde v lednici skladovat medvědí česnek? Vlhká utěrka je nezbytností, důležité je i správné místo v lednici

Expertka radí: Jak a kde v lednici skladovat medvědí česnek? Vlhká utěrka je nezbytností, důležité je i správné místo v lednici

„Paleo“ dieta v praxi: Neandrtálci lovili pravěké slony, maso opékali na ohni a jedli placky ze semen

„Paleo“ dieta v praxi: Neandrtálci lovili pravěké slony, maso opékali na ohni a jedli placky ze semen

Univerzální velikonoční těsto: Nadýchané mazance, medové jidášky i sladkou rozinkovou vánočku zvládnete levou zadní

Univerzální velikonoční těsto: Nadýchané mazance, medové jidášky i sladkou rozinkovou vánočku zvládnete levou zadní

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Moje poznámka

Naše chalupářská
kuchařka

Nově v prodeji!

Náhodný recept Zobrazit více

Vláček z miňonek do MŠ

Vláček z miňonek do MŠ

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

katyvypl 120 min

Nejnovější recepty Více

Kuřecí maso v mrkvi s černým pivem

Kuřecí maso v mrkvi s černým pivem

Přidáno před 2 hodinami

Bramborový guláš s mrkví a fazolemi

Bramborový guláš s mrkví a fazolemi

Přidáno před 10 hodinami

Ovocný dort Pikachu

Ovocný dort Pikachu

Přidáno před 22 hodinami

Vepřová panenka s pórkem

Vepřová panenka s pórkem

Přidáno 27. 3. 2023 15:38

Citronové řezy s kokosovým krémem

Citronové řezy s kokosovým krémem

Přidáno 27. 3. 2023 09:47

Vepřové maso s bambusovými výhonky

Vepřové maso s bambusovými výhonky

Přidáno 26. 3. 2023 19:11

Přečtěte si Zobrazit více

10 luxusních chodů aneb Poslední večeře první třídy na Titanicu: Podávala se pečená kachna, broskve v želé i francouzská zmrzlina

Staročeská tvarohová pomazánka rozhuda voní česnekem a bylinkami a na jaře nám dodá sílu

7 oblíbených jídel s jogurtem. Jak je připravit co nejchutněji

Právě bylo uvařeno:

Zabijačkový guláš bez zabijačky

Zabijačkový guláš bez zabijačky

uvařil/a Slanky
před 45 minutami

Čočková pomazánka s vajíčky

Čočková pomazánka s vajíčky

uvařil/a Pinacolada
před 1 hodinou

Hovězí naruby

Hovězí naruby

uvařil/a Kerstein
před 4 hodinami

Domácí langoše

Videorecept

Domácí langoše

uvařil/a Josef.W
před 4 hodinami

Bebe řezy

Bebe řezy

uvařil/a Domi7
před 4 hodinami

TNT - tuze návykové tyčinky

Videorecept

TNT - tuze návykové tyčinky

uvařil/a Houska68
před 5 hodinami

Osvěžující straciatella

Osvěžující straciatella

uvařil/a seraphico
před 6 hodinami

Macaroni & Cheese

Videorecept

Macaroni & Cheese

uvařil/a NikolaP
před 6 hodinami

Domácí chipsy s tvarohem

Domácí chipsy s tvarohem

uvařil/a tara23
před 6 hodinami

Čokoládový dort (snadný)

Čokoládový dort (snadný)

uvařil/a Marsi25
před 6 hodinami

Další recepty

Bochníková večeře

Bochníky z brambor a červené papriky

Bojnický závin

Bok z divočáka dle hajného ze „Šlajfu“

Bolen na česneku s tymiánem

Bolen v česnekové marinádě

Suroviny: bok vepřový, máslo, citron, koření nové koření, cibule, pepř čtyř barev, paprika sušená sladká, mouka hladká, smetana sladká, mléko acidofilní, šťáva citronová, sůl

Bok na smetaně

Aktuální verzi receptu a video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m4z0