Pečená zelenina se sýrovou pěnou

Name: Pečená zelenina se sýrovou pěnou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: 1/2 menší dýně hokaido; 3-4 mrkve; 1 větší batát; olivový olej; mořská sůl; citronový pepř; cibulová nať; množství i kombinace podle chuti; Sýrová pěna:; 250 ml smetany ke šlehání; 100 g italského sýra taleggio

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

maris

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny

1/2 1/2 menší dýně hokaido

3-4 3-4 mrkve

1 1 větší batát

olivový olej

mořská sůl

citronový pepř

cibulová nať

množství i kombinace podle chuti

Sýrová pěna:

250 ml 250 ml smetany ke šlehání

100 g 100 g italského sýra taleggio

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 361 kJ / 1 042 kcal
Bílkoviny	30,25 g
Tuky	90,35 g
Vláknina	5,08 g
Cholesterol	310 mg
Sodík	1,22 g
Sůl	3,10 g
Sacharidy	24,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zeleninu očistíme a nakrájíme na větší kousky (dýni hokaido nemusíme loupat). Zakápneme ji olejem, osolíme a dáme do (na 180 st.) vyhřáté trouby. Pečeme cca 20 minut. Krok 2: Sýrová pěna:
1.den: sýr nakrájíme na malé kousky. Smetanu přivedeme k varu a zalijeme sýr. Necháme ho rozpustit, prošleháme a přecedíme přes jemné sítko. Necháme vychladnout, zakryjeme a dáme přes noc do ledničky.
2. den: připravenou smetanu vyšleháme. Krok 3: Zeleninu dochutíme citronovým pepřem, případně přisolíme a posypeme jemně nakrájenou cibulovou natí a podáváme s pěnou.

Zeleninu očistíme a nakrájíme na větší kousky (dýni hokaido nemusíme loupat). Zakápneme ji olejem, osolíme a dáme do (na 180 st.) vyhřáté trouby. Pečeme cca 20 minut.
Sýrová pěna:
1.den: sýr nakrájíme na malé kousky. Smetanu přivedeme k varu a zalijeme sýr. Necháme ho rozpustit, prošleháme a přecedíme přes jemné sítko. Necháme vychladnout, zakryjeme a dáme přes noc do ledničky.
2. den: připravenou smetanu vyšleháme.
Zeleninu dochutíme citronovým pepřem, případně přisolíme a posypeme jemně nakrájenou cibulovou natí a podáváme s pěnou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 11. 2018

Poznámka autorky maris

Taleggio je polotvrdý zrající italský sýr, dobře se rozpoušti a hodí se i k zapékání. Je vynikajíci i ve studené kuchyni.

Zdroj: italská kuchyně

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pečená zelenina se sýrovou pěnou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6Jq9

Pečený mix s rokfórovou pěnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Madlenka1

Řepové lívanečky s křenovou pěnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Danca

Pečená zelenina se sýrovým kuskusem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lucasinka 20 min

Čokoládová pěna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz

Uherská pěna

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

recepty73 30 min

Malinová pěna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 15 min

Zobrazit více

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maris 30 min

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem Videorecept

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 50 min

Meruňkový koláč Videorecept

Meruňkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

maris 50 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 60 min

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 50 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Dýně
Zelenina
Recepty do 100 korun
Pečení
Večeře
Běžný den

Moje poznámka

Pečená zelenina se sýrovou pěnou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6Jq9

Náhodný recept

Krůtí kousky v pórku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaB1 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pomazánka ze zbytku vepřové pečeně

Přidáno před 8 hodinami

Zapečená rajčata s mozarellou

Přidáno před 9 hodinami

Nadýchané jogurtové vafle

Přidáno před 10 hodinami

Rajská omáčka s masovými kuličkami

Přidáno před 11 hodinami

Quiche z čedarového těsta s lososem

Přidáno před 13 hodinami

Jemná drůbeží sekaná se smetanou

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

magdalenka 20. 11. 2018 07:51

Šľahačka so syrom má akú konzistenciu? Normálna ľahká pena, alebo je to také tuhšie? Netušila som, že existuje takéto niečo, máš to krásne.

maris 20. 11. 2018 08:13

magdalenka: byla jsem zvědavá jak se to vyšlehá, ale šlo to dobře, jako čistá šlehačka. No možná ne hodně tuhá, ale drželo to dobře.

diky

maris přidala nové fotografie! 18. 11. 2018 16:51

Články s tímto receptem

73 foto Hodnocení 3×
Slané pohoštění: Inspirace nejen na Silvestra, ale i na oslavy během roku

Krémová polévka z pečené podzimní zeleniny: Předpečení a kvalitní vývar dodá výraznou chuť i krásnou barvu

6 foto Hodnocení 42×
Jak se dělá pečená zelenina v troubě. Jednoduchý postup a báječnou chuť si zamilujete

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak se dělá pečená zelenina v troubě. Jednoduchý postup a báječnou chuť si zamilujete Hodnocení 42×

Jak se dělá pečená zelenina v troubě. Jednoduchý postup a báječnou chuť si zamilujete

Tři levné způsoby, jak odstranit vodní kámen z konvice. Ocet není jediná možnost

Cuketové rolky s kuřecím masem: Vypadají skvěle, nejsou nudné a chuť je dokonalá

Jak správně nabrousit kuchyňský nůž: Stačí vám obyčejná drátěnka nebo kousek alobalu

Slané pohoštění: Inspirace nejen na Silvestra, ale i na oslavy během roku Hodnocení 3×

Slané pohoštění: Inspirace nejen na Silvestra, ale i na oslavy během roku

Krémová polévka z pečené podzimní zeleniny: Předpečení a kvalitní vývar dodá výraznou chuť i krásnou barvu

Zmrzlinové sendviče podle Josefa Maršálka: Domácí jogurtové gelato mezi kakaovými pláty ochladí i v největším horku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Domácí chléb se sušeným droždím

Gita1969 před 3 hodinami

Vepřová játra na slanině

vladhn před 4 hodinami

Gratinovaná cuketa s brambory Videorecept

Gratinovaná cuketa s brambory

misula29 před 4 hodinami

Lehký maďarský guláš

Jan Nemec před 6 hodinami

Hruškový kompot

brtna před 8 hodinami

Plněné papriky s rajskou omáčkou Videorecept

Plněné papriky s rajskou omáčkou

kobra0007 před 8 hodinami

Kuřecí prsa na pórku

stano666 před 10 hodinami

Brambory v zelenině

stano666 před 10 hodinami

Červená čočka s klobásou

stano666 před 10 hodinami

Čočková polévka s uzeninou

stano666 před 10 hodinami

Suroviny:
dýně hokkaido, mrkev, batáty, olej olivový, sůl mořská, pepř citronový, nať cibulová, smetana ke šlehání, sýr

Naposledy jste si prohlédli

Koláč s tvarohem a rybízem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 90 min

Pečená zelenina se sýrovou pěnou

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky maris

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Články s tímto receptem

73 foto Hodnocení 3× Slané pohoštění: Inspirace nejen na Silvestra, ale i na oslavy během roku

6 foto Hodnocení 42× Jak se dělá pečená zelenina v troubě. Jednoduchý postup a báječnou chuť si zamilujete

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

73 foto Hodnocení 3×
Slané pohoštění: Inspirace nejen na Silvestra, ale i na oslavy během roku

6 foto Hodnocení 42×
Jak se dělá pečená zelenina v troubě. Jednoduchý postup a báječnou chuť si zamilujete