Pečená zelenina se sýrovou pěnou

Name: Pečená zelenina se sýrovou pěnou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: 1/2 menší dýně hokaido; 3-4 mrkve; 1 větší batát; olivový olej; mořská sůl; citronový pepř; cibulová nať; množství i kombinace podle chuti; Sýrová pěna:; 250 ml smetany ke šlehání; 100 g italského sýra taleggio

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

maris

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny

1/2 1/2 menší dýně hokaido

3-4 3-4 mrkve

1 1 větší batát

olivový olej

mořská sůl

citronový pepř

cibulová nať

množství i kombinace podle chuti

Sýrová pěna:

250 ml 250 ml smetany ke šlehání

100 g 100 g italského sýra taleggio

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 361 kJ / 1 042 kcal
Bílkoviny	30,25 g
Tuky	90,35 g
Vláknina	5,08 g
Cholesterol	310 mg
Sodík	1,22 g
Sůl	3,10 g
Sacharidy	24,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zeleninu očistíme a nakrájíme na větší kousky (dýni hokaido nemusíme loupat). Zakápneme ji olejem, osolíme a dáme do (na 180 st.) vyhřáté trouby. Pečeme cca 20 minut. Krok 2: Sýrová pěna:
1.den: sýr nakrájíme na malé kousky. Smetanu přivedeme k varu a zalijeme sýr. Necháme ho rozpustit, prošleháme a přecedíme přes jemné sítko. Necháme vychladnout, zakryjeme a dáme přes noc do ledničky.
2. den: připravenou smetanu vyšleháme. Krok 3: Zeleninu dochutíme citronovým pepřem, případně přisolíme a posypeme jemně nakrájenou cibulovou natí a podáváme s pěnou.

Zeleninu očistíme a nakrájíme na větší kousky (dýni hokaido nemusíme loupat). Zakápneme ji olejem, osolíme a dáme do (na 180 st.) vyhřáté trouby. Pečeme cca 20 minut.
Sýrová pěna:
1.den: sýr nakrájíme na malé kousky. Smetanu přivedeme k varu a zalijeme sýr. Necháme ho rozpustit, prošleháme a přecedíme přes jemné sítko. Necháme vychladnout, zakryjeme a dáme přes noc do ledničky.
2. den: připravenou smetanu vyšleháme.
Zeleninu dochutíme citronovým pepřem, případně přisolíme a posypeme jemně nakrájenou cibulovou natí a podáváme s pěnou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 11. 2018

Poznámka autorky maris

Taleggio je polotvrdý zrající italský sýr, dobře se rozpoušti a hodí se i k zapékání. Je vynikajíci i ve studené kuchyni.

Zdroj: italská kuchyně

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pečená zelenina se sýrovou pěnou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6Jq9

Pečený mix s rokfórovou pěnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Madlenka1

Řepové lívanečky s křenovou pěnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Danca

Pečená zelenina se sýrovým kuskusem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lucasinka 20 min

Červenorybízová pěna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 10 min

Malinová pěna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 15 min

Čokoládová pěna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz

Zobrazit více

Rebarborový koláč Videorecept

Rebarborový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 70 min

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maris 30 min

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem Videorecept

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 60 min

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 50 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Dýně
Zelenina
Recepty do 100 korun
Pečení
Večeře
Běžný den

Moje poznámka

Pečená zelenina se sýrovou pěnou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6Jq9

Náhodný recept

Halušky se zelím a uzeným masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Dominik22 50 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuře s jednoduchou nádivkou

Přidáno před 4 hodinami

Rychlá ředkvičková pomazánka

Přidáno před 8 hodinami

Krkovička se zakysanou smetanou

Přidáno před 9 hodinami

Makovec se švestkovými povidly

Přidáno před 10 hodinami

Křehký koláč s rebarborou

Přidáno před 11 hodinami

Jarní salát s chřestem a jahodami

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

magdalenka 20. 11. 2018 07:51

Šľahačka so syrom má akú konzistenciu? Normálna ľahká pena, alebo je to také tuhšie? Netušila som, že existuje takéto niečo, máš to krásne.

maris 20. 11. 2018 08:13

magdalenka: byla jsem zvědavá jak se to vyšlehá, ale šlo to dobře, jako čistá šlehačka. No možná ne hodně tuhá, ale drželo to dobře.

diky

maris přidala nové fotografie! 18. 11. 2018 16:51

Články s tímto receptem

Krémová polévka z pečené podzimní zeleniny: Předpečení a kvalitní vývar dodá výraznou chuť i krásnou barvu

6 foto Hodnocení 38×
Jak se dělá pečená zelenina v troubě. Jednoduchý postup a báječnou chuť si zamilujete

73 foto Hodnocení 2×
Slané pohoštění: Inspirace nejen na Silvestra, ale i na oslavy během roku

Přečtěte si

Jak se dělá pečená zelenina v troubě. Jednoduchý postup a báječnou chuť si zamilujete Hodnocení 38×

Jak se dělá pečená zelenina v troubě. Jednoduchý postup a báječnou chuť si zamilujete

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Tyhle karbanátky s jarní cibulkou chutnají jako od babičky: Příprava je snadná, navíc nezruinují vaši peněženku

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Batáty naslano i nasladko: Videonávod vás naučí obě varianty Hodnocení 23×

Batáty naslano i nasladko: Videonávod vás naučí obě varianty

Není čokoláda jako čokoláda: Naučte se číst složení a nenechte se napálit obalem

Krémová polévka z pečené podzimní zeleniny: Předpečení a kvalitní vývar dodá výraznou chuť i krásnou barvu

Pečené jarní kuřátko s vůní bylinek: Báječně šťavnaté, jemné a hlavně hotové raz dva

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Růžičková kapusta dušená

Kajkajak před 5 hodinami

Kuřecí kousky na pórku a paprikách

Danoouch před 5 hodinami

Vajíčkový cottage salát

Danoouch před 5 hodinami

Masové koule na žampionech

daninako před 5 hodinami

Drobenkový koláč

[email protected] před 5 hodinami

Hovězí krk na špeku a kmíně v papiňáku

Zbynek Hladik před 6 hodinami

Hrášková kaše

cadell před 7 hodinami

Pečené třepané brambory

Kratule před 8 hodinami

Voňavá krkovice

Janet.P před 9 hodinami

Zeleninová polévka krémová

Kajkajak před 9 hodinami

Suroviny:
dýně hokkaido, mrkev, batáty, olej olivový, sůl mořská, pepř citronový, nať cibulová, smetana ke šlehání, sýr

Naposledy jste si prohlédli

Kuřecí řízky s mangoldem, sýrem a česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

magdalenka 40 min

Domácí zmrzlina Videorecept

Domácí zmrzlina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

iveta 3 15 min

Tvarohový koláč s lískovými oříšky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Susa 55 min

Pečená zelenina se sýrovou pěnou

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky maris

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Články s tímto receptem

6 foto Hodnocení 38× Jak se dělá pečená zelenina v troubě. Jednoduchý postup a báječnou chuť si zamilujete

73 foto Hodnocení 2× Slané pohoštění: Inspirace nejen na Silvestra, ale i na oslavy během roku

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto Hodnocení 38×
Jak se dělá pečená zelenina v troubě. Jednoduchý postup a báječnou chuť si zamilujete

73 foto Hodnocení 2×
Slané pohoštění: Inspirace nejen na Silvestra, ale i na oslavy během roku