Špagetová dýně s červenou řepou

Suroviny

1 špagetová dýně (použijeme 300 g vařené)
300 g oloupané červené řepy
6 stroužků česneku
olej
sůl
Omáčka:
1 dl mléka
150 g taveného sýru (používám Volovec)
1 lžička strouhaného křenu

Postup přípravy receptu

  1. Celú neolúpanú špagetovú dyňu uvaríme (v kuchte varím 10-15 minút od syčania ventilu, vypnem a nechám prechladnúť). Rozrežeme, vyberieme semienka a vidličkou dužinu vyšpagetujeme (vydlabeme vidličkou špagety). Použijeme cca 300 g, zvyšok vydrží v chladničke niekoľko dní a použijeme ho na prípravu iného jedla.

  2. Na oleji necháme rozvoňať prelisovaný cesnak Pridáme na hranolčeky nakrájanú cviklu a orestujeme. Podlejeme trochou vody a dusíme 10 minút.

  3. Pridáme uvarenú špagetovú dyňu, jemne premiešame.

  4. Mlieko ohrejeme na cca 60°C. Vložíme doň syr a metličkou našľaháme, kým sa nerozpustí. Nakoniec vmiešame chren.

  5. Na tanier dáme dyňu s cviklou a prelejeme syrovou omáčkou. Kto chce, môže si pridať kúsok mäsa, opečenú klobásku a pod.

Poznámka od kuchařky

Recept vznikol výmenou klasických špagiet za špagetovú dyňu. Pôvodný recept som mala z nejakých novín spred cca 30 rokov.

Komentáře k receptu Špagetová dýně s červenou řepou

K receptu nejsou žádné komentáře.

Tématické fráze: špagetová dýně recepty špagetová dýně dýně s červenou dužinou recepty ze špagetové dýně recept špagetová dýně