Játrový řízek v jablkovém těstíčku
Suroviny
- 1/2 kg vepřových jater nebo telecích
- 2 větší jablka
- 0,05 l bílého vína
- 6 dkg hladké mouky
- 2 vejce
- olej na smažení
- 1/2 citronu
- na špičku nože mleté skořice
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Játra nakrájíme na řízky, naklepeme a jemně opepříme. Vejce dobře rozšleháme vidličkou a nakonec přidáme na hrubé nudličky nastrouhaná oloupaná jablka.
V těstíčku řízky obalíme a smažíme na rozpáleném oleji. Zdobíme plátkem citronu.
Poznámka od kuchařky
Podáváme s bramborovou kaší.
Kuchař: toprecepty.cz
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Játrový řízek v jablkovém těstíčku
-
Dobré, jen jsem nevěděl co se skořicí a vínem, asi se to mělo přidat do toho vajíčka s jablky.
-
Odzkoušeno. Je to bezva kombinace - výborné chuti. Jasně sůl musí být. Trochu piplačka z obalem, ale stoji to zato.
-
Není zde vůbec uvedená sůl, ale je rozhodně potřeba. Játra je sladká a jablka také, takže po usmažení dosolit. Jinak velice dobrý nápad a já plusuji!
