Žampionové špagety
Suroviny
- 400 g žampionů
- 300-400 g špaget
- 400 g sekaných rajčat (konzerva)
- 100 g libové slaniny
- menší kapie
- větší cibule
- 2-3 stroužky česneku
- kousek másla
- mletý pepř
- sůl
- špetka mletého chilli (nemusí být)
- sušená bazalka podle chuti
- strouhaný sýr
Postup přípravy receptu
Špagety uvaříme v osolené vodě podle návodu, trochu vody z vaření uchováme. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a slaninu a kapii na kousky. Žampiony očistíme a nakrájíme na plátky.
Do vyšší pánve dáme opéct slaninu s kouskem másla (podle tučnosti slaniny) a přidáme cibuli a česnek. Necháme cibuli zesklovatět a vsypeme žampiony a kapii, osolíme a opepříme.
Žampiony dusíme cca 10 minut, můžeme malinko podlít vodou. Vlijeme rajčata a necháme krátce povařit. Přidáme trochu z těstovin, podle toho jak chceme mít omáčku hustou.
Nakonec omáčku dochutíme bazalkou, podle potřeby chilli, solí a pepřem. Špagety upravíme na talíř, přidáme omáčku a posypeme sýrem. Můžeme podávat.
Kuchařka: mika59
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Žampionové špagety
.jen to není rozmarýn, ale Smil italský, nebo taky maggi ...prošla jsem zahradu a přežil mrazy.
..je to jen ozdoba..ale má velice příznivé účinky..
bylinková zahrada - bazalka uvnitř, petrželka venku a větvička rozmarýnu to jistí
