Suroviny

Těsto:
250 g hladké mouky
1/2 hrnku (čtvrtlitrového) vlažné vody
1/2 kostky droždí
1 polévková lžíce oleje
1 kávová lžička cukru
1 kávová lžička soli

Na povrch:
1 kávová lžička oleje
rajčatový protlak nebo lisovaná rajčata
200 g plátkového sýra
200 g krájené šunky
hrst strouhané mozzarelly
sušené provensálské bylinky
sušená bazalka

Postup přípravy receptu

Zaděláme hladké těsto spojením všech surovin, utvoříme z něho bochánek, který pomoučíme a necháme cca 1/2 hodiny v teple vykynout. Troubu předehřejeme na 200 st. Plech cca 20 x 30 cm vyložíme pečícím papírem.
Těsto na pečícím papíře vyválíme po celé ploše, potřeme olejem, protlak nebo rajčata obrácenou lžící rozetřeme po celé ploše. Poklademe plátky sýra, šunky a posypeme strouhanou mozzarellou. Povrch ochutíme bylinkami.
Dáme do předehřáté trouby a pečeme cca 15 - 20 minut. Koláč nakrájíme a podáváme teplý nebo studený, v obou případech je dobrý.

Poznámka od kuchařky

Pokud nebudu koláč servírovat s příborem, šunku před poskládáním na sýrovou vrstvu pokrájím, aby při ukousnutí sousta plátek šunky s koláče nesklouzl.

Po upečení můžeme povrch posypat olivami, krájeným ananasem - podle chuti.

taddy1

Kuchařka: taddy1