Mangoldové (špenátové) placičky s cibulovou omáčkou

Name: Mangoldové (špenátové) placičky s cibulovou omáčkou
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: Placičky:; 500 g mangoldu (špenátu); 500 g brambor vařených ve slupce; 1 vejce; cibule; 150-200 g polohrubé mouky (dle potřeby); olej; sůl; Omáčka:; 500 g cibule; 3 lžíce hladké mouky; cca 3 dl mléka; olej; 1 lžíce kari; 1 lžička mleté papriky; pepř; sůl; ocet

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

tejaja

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Mangoldové (špenátové) placičky s cibulovou omáčkou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 176 kJ / 1 954 kcal
Bílkoviny	78,46 g
Tuky	20,65 g
Vláknina	68,11 g
Cholesterol	277 mg
Sodík	753 mg
Sůl	0,51 g
Sacharidy	338,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mangold povaríme 5 minút v osolenej vode. Scedíme a rozmixujeme s 3 lyžicami vody z varenia (to len kvôli lepšiemu mixovaniu). Krok 2: Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme rozmixovaný mangold, osolíme a vydusíme všetku tekutinu. Necháme vychladnúť. Krok 3: Zemiaky ošúpeme, najemno nastrúhame (alebo prepasírujeme), pridáme vychladnutý mangold, vajce a premiešame. Pridáme múku. Pridávame ju najprv menej, podľa potreby, aby sme mali cesto tak husté, aby sme mohli vytvarovať placičky. Lepšie sa tvarujú vlhkými rukami. Placičky opekáme z oboch strán na suchej panvici. Krok 4: Na omáčku nakrájame cibuľu na tenké kolieska a orestujeme ju na oleji. Pridáme kari, papriku, korenie a zaprášime múkou. Dobre premiešame. Zalejeme mliekom a povaríme na hustejšiu omáčku. Osolíme. Hotovú omáčku odstavíme a dochutíme octom. Krok 5: Placičky podávame s omáčkou.

Mangold povaríme 5 minút v osolenej vode. Scedíme a rozmixujeme s 3 lyžicami vody z varenia (to len kvôli lepšiemu mixovaniu).
Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme rozmixovaný mangold, osolíme a vydusíme všetku tekutinu. Necháme vychladnúť.
Zemiaky ošúpeme, najemno nastrúhame (alebo prepasírujeme), pridáme vychladnutý mangold, vajce a premiešame. Pridáme múku. Pridávame ju najprv menej, podľa potreby, aby sme mali cesto tak husté, aby sme mohli vytvarovať placičky. Lepšie sa tvarujú vlhkými rukami. Placičky opekáme z oboch strán na suchej panvici.
Na omáčku nakrájame cibuľu na tenké kolieska a orestujeme ju na oleji. Pridáme kari, papriku, korenie a zaprášime múkou. Dobre premiešame. Zalejeme mliekom a povaríme na hustejšiu omáčku. Osolíme. Hotovú omáčku odstavíme a dochutíme octom.
Placičky podávame s omáčkou.

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 5. 2019

Poznámka autorky tejaja

Namiesto mangoldu môžeme použiť špenát. Pokiaľ je listový, postupujeme rovnako. Mrazený špenát dávame rovno na orestovanú cibuľu a vydusíme.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mangoldové (špenátové) placičky s cibulovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pAmQ

Špenátové (mangoldové) karbanátky s rýží

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

tejaja

Mangoldové (špenátové) placky s ovesnými vločkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

tejaja 50 min

Mangoldové závitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

t-lori 15 min

Zapečené mangoldové ( špenátové ) halušky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

tejaja 60 min

Zapečené mangoldové ( špenátové ) koule

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja 70 min

Bramborovo-cibulové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

recepty73

Zobrazit více

Sušenky Videorecept

Sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 40 min

Babiččin perník Videorecept

Babiččin perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 45 min

Jemné květákové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja 30 min

Dortová lízátka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 75 min

Buchty na páře Videorecept

Buchty na páře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 70 min

Halušky s kysaným zelím Videorecept

Halušky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja 60 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Omáčky
Zeleninové omáčky

Vegetariánské recepty
Zelenina
Večeře
Běžný den
Podzimní recepty
Letní recepty
Recepty pro začátečníky
Levné recepty
Smažení
Vaření

Moje poznámka

Mangoldové (špenátové) placičky s cibulovou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pAmQ

Náhodný recept

Lněný chleba s omládkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Meruňkové řezy s pudinkem

Přidáno před 5 hodinami

Banánová bábovka bez cukru

Přidáno před 6 hodinami

Chilli cukety

Přidáno před 9 hodinami

Cizrnové kari s brokolicí a rajčátky

Přidáno před 11 hodinami

Zeleninové lívance se sýrem

Přidáno 20. 6. 2025 21:08

Jahodovo-jogurtová zmrzlina

Přidáno 20. 6. 2025 21:02

Další recepty

Komentáře (1)

tejaja přidala nové fotografie! 8. 5. 2019 17:02

Další fotka

Přečtěte si

Marcipán i falešný marcipán uplatníme při pečení dortů, zákusků, cukroví. Můžeme si vybrat z několika druhů Hodnocení 21×

Marcipán i falešný marcipán uplatníme při pečení dortů, zákusků, cukroví. Můžeme si vybrat z několika druhů

Pivní marináda na grilované maso: Jak ji připravit a jaké koření nesmí chybět Hodnocení 7×

Pivní marináda na grilované maso: Jak ji připravit a jaké koření nesmí chybět

Známý influencer Šon nám ukázal, jak snadno udělat z obyčejné mrkve efektní ozdobu na jakékoliv jídlo

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Margotková kolečka: Výtečné slepované cukroví úchvatně voní kokosem a čokoládou Hodnocení 66×

Margotková kolečka: Výtečné slepované cukroví úchvatně voní kokosem a čokoládou

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Maracuja je aromatické ovoce s nakyslou lahodnou chutí. Víte, čím je výjimečné? Hodnocení 1×

Maracuja je aromatické ovoce s nakyslou lahodnou chutí. Víte, čím je výjimečné?

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Nejnovější články

Zkusili jsme vyrobit jedlé barevné třpytky z rýžového papíru: Překvapilo nás, jak jednoduché to může být

Dánská královna Dagmar: Dcera Přemysla Otakara I. k snídani pila tekuté kaše a na talíři měla pečené ryby ochucené bylinkami

Známý influencer Šon nám ukázal, jak snadno udělat z obyčejné mrkve efektní ozdobu na jakékoliv jídlo

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

pavla29 před 40 minutami

Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami Videorecept

Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami

IRBONA před 1 hodinou

Jahodový smetanový dort (mousse)

bretka před 1 hodinou

Knedlíky - blbouny s klevelou

MarketaAn před 1 hodinou

Závin z bramborového těsta plněný masem

Dasa18 před 2 hodinami

Drůbeží kostky v zelenině se slaninou

Bushmann před 3 hodinami

Bublanina Videorecept

Bublanina

Levandule35 před 4 hodinami

Balkánská pomazánka Videorecept

Balkánská pomazánka

Jaroslav L. před 4 hodinami

Pomerančový dort z pohankové mouky

Majka214 před 6 hodinami

Bublanina s třešněmi (nebo jiným ovocem) Videorecept

Bublanina s třešněmi (nebo jiným ovocem)

Kakoska před 6 hodinami

Tématické fráze:
spenatove placky, špenátové placičky recept, mangoldove placky, mangold omacka, cibulová omáčka, cibulové placičky, recept na spenatove placičky, mangold recept

Suroviny:
mangold, brambory, vejce, cibule, mouka polohrubá, olej, sůl, cibule, mouka hladká, mléko, olej, koření kari, paprika sušená sladká, pepř, sůl, ocet

Naposledy jste si prohlédli

Jablečný koláč našich babiček Videorecept

Jablečný koláč našich babiček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dvevtroube 80 min

Hermelín do trouby i na gril Videorecept

Hermelín do trouby i na gril

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

BarborkaS. 55 min

Bramborové škvarkové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Supermama 45 min

Vepřový jazyk vařený "a lá svíčková"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

vladi 75 min

Letní dortík s kakaem a jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Martis

Mangoldové (špenátové) placičky s cibulovou omáčkou

Suroviny

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky tejaja

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji