Přibíraná zelňačka

Name: Přibíraná zelňačka
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g kysaného zelí; 1 cibule; 1 mrkev; 2-3 lžíce jemných ovesných vloček; 50 g slaniny; 2 lžíce zakysané smetany; drcený kmín; sůl; 2 kuličky nového koření; kousek sádla; ----; 500 g brambor; 50 g slaniny; 1 cibule; sádlo; sůl

Hodnocení receptu je 4,3 (6×)

mika59

Náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 735 kJ / 1 610 kcal
Bílkoviny	30,31 g
Tuky	93,99 g
Vláknina	37,83 g
Cholesterol	88 mg
Sodík	5,70 g
Sůl	14,15 g
Sacharidy	144,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory umyjeme a ve slupce uvaříme do měkka. Mezitím nastrouháme mrkev najemno, cibuli a slaninu nakrájíme nadrobno. Krok 2: Rozpustíme kousek sádla a slaninu s cibulí orestujeme. Přidáme mrkev a po orestování přilijeme zelí i s nálevem. Vaříme s kořením do poloměkka a vsypeme vločky. Krok 3: Dovaříme zelí do měkka. Nakonec do smetany vmícháme trochu polévky a celé to přidáme do polévky. Polévku už jen krátce povaříme a dochutíme. Krok 4: Cibuli a slaninu na kousku sádla opečeme dozlatova. Ještě teplé brambory oloupeme a přidáme ke slanině. Rozšťoucháme je na hrubší kousky a dosolíme. Krok 5: Polévku podáváme v talíři a brambory dáme zvlášť do misky. Každý si do polévky přibírá volitelné množství brambor.

Brambory umyjeme a ve slupce uvaříme do měkka. Mezitím nastrouháme mrkev najemno, cibuli a slaninu nakrájíme nadrobno.
Rozpustíme kousek sádla a slaninu s cibulí orestujeme. Přidáme mrkev a po orestování přilijeme zelí i s nálevem. Vaříme s kořením do poloměkka a vsypeme vločky.
Dovaříme zelí do měkka. Nakonec do smetany vmícháme trochu polévky a celé to přidáme do polévky. Polévku už jen krátce povaříme a dochutíme.
Cibuli a slaninu na kousku sádla opečeme dozlatova. Ještě teplé brambory oloupeme a přidáme ke slanině. Rozšťoucháme je na hrubší kousky a dosolíme.
Polévku podáváme v talíři a brambory dáme zvlášť do misky. Každý si do polévky přibírá volitelné množství brambor.

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 9. 2019

Poznámka autorky mika59

Inspirace: Kulinář P. Stupka

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Přibíraná zelňačka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3AD9

Zelňačka Videorecept

Zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lenka 70 min

Bílá zelňačka Videorecept

Bílá zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Darja 55 min

Honzova zelňačka Videorecept

Honzova zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Adisek 65 min

Uzená zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

misza 75 min

Chutná zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mijula 55 min

Zelňačka (klasika) Videorecept

Zelňačka (klasika)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bohunka.T 160 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Chlebová chuťovka aneb co se starším chlebem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

mika59 50 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 230 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 70 min

Mini Pavlova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 140 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Zelenina
Kysané zelí
Vaření
Oběd
Večeře
Běžný den
Náročné recepty
Zimní recepty

Moje poznámka

Přibíraná zelňačka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3AD9

Náhodný recept

Klobásovo-šunková omeleta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Šunkové chlebíčky podle Mirky van Gils Slavíkové

Přidáno před 5 hodinami

Jehněčí hřbet na rozmarýnu

Přidáno před 5 hodinami

Koláčky s nivou a salámem

Přidáno před 6 hodinami

Mexická pánev s vepřovým masem

Přidáno před 6 hodinami

Rychlý cuketový koláč z listového těsta

Přidáno před 7 hodinami

Vepřové koleno pečené na česneku z pomalého hrnce

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

mika59 13. 9. 2019 20:21

maris: Já to neznala...jiný kraj a jiný..

...Díky..

casino 12. 9. 2019 19:43

"Přibíraná zelňačka"
Zajímavé

Sice dělávám něco vzdáleně podobného https://www.toprecepty.cz/recept/37870-cesnekova-p...
Ale toto je zajímavé

maris 12. 9. 2019 15:32

Tak u nás je " přibíraná " zelňačka a ani o tom nevíme

, brambory podáváme vždycky zvlášť a každý si bere pole chuti, jen nejsou se slaninou,ale jen vařené

mika59 přidala nové fotografie! 12. 9. 2019 15:12

Přečtěte si

Kdy začít přihnojovat rajčata? Rostliny potřebují dostatečnou výživu Hodnocení 26×

Kdy začít přihnojovat rajčata? Rostliny potřebují dostatečnou výživu

Velikonoční calta podle Aleny z Peče celá země: Tradiční pečivo v moderním pojetí a se svěží citrusovou chutí

Přílohové zelí: Z kysaného zelí uvaříte přílohu k masu jednoduše a rychle Hodnocení 106×

Přílohové zelí: Z kysaného zelí uvaříte přílohu k masu jednoduše a rychle

Jak na šťavnatý kuřecí řízek v jogurtové marinádě: Recept a triky pro perfektní výsledek, kterým ohromíte každého

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

Nejrychlejší špenátová polévka: Krémovou klasiku připravíte za pár minut. Díky slanině bude ještě lahodnější

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Retro camping salát podle ČSN: Připravte si skvělou klasiku, jak si ji pamatujete z mládí. Nebudete chtít přestat jíst

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jidáše, jidášky… Videorecept

Jidáše, jidášky…

MonikaP. před 2 hodinami

Bramboráky Videorecept

Bramboráky

lubos009 před 3 hodinami

Kančí roláda

Olga18 před 3 hodinami

Rybičková pomazánka (original)

Kajkajak před 4 hodinami

Šlehačkový koláč s jablky

Vojcek60 před 4 hodinami

Hovězí líčka dušená na jalovci s dýní

Kratule před 4 hodinami

Játrová směs na topinky

[email protected] před 5 hodinami

Velikonoční jidáše Videorecept

Velikonoční jidáše

Adina12345 před 6 hodinami

Lahodné kuře pečené v marinádě

michaelatomastikova999 před 7 hodinami

Kuřecí prsa v jemné smetanové omáčce

michaelatomastikova999 před 7 hodinami

Suroviny:
zelí kysané, cibule, mrkev, vločky ovesné jemné, slanina, smetana zakysaná, kmín drcený, sůl, koření nové koření, sádlo, brambory, slanina, cibule, sádlo, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Mandarinková buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

jirkovska.helena 60 min

Václavky na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

eva hubova 60 min

Grilované koleno

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 115 min

Kuřecí plátky v krémové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 25 min

Přibíraná zelňačka

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

13 foto Jak skladovat uzené, aby neztratilo chuť: Použijte papírový sáček a dejte pozor na jeden detail, radí uzenář

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

13 foto
Jak skladovat uzené, aby neztratilo chuť: Použijte papírový sáček a dejte pozor na jeden detail, radí uzenář