Honzova zelňačka
Sytá polévka z kysaného zelí a pikantní klobásky je plná chutí a v chladném počasí příjemně zahřeje. Výraznou chuť jí dodá mletá paprika a majoránka, zatímco zakysaná smetana zdůrazní její příjemnou kyselost.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 760 kJ / 1 377 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 86,08 g |
| Tuky | 54,96 g |
| Vláknina | 36,23 g |
| Cholesterol | 380 mg |
| Sodík | 8,09 g |
| Sůl | 19,50 g |
| Sacharidy | 119,10 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Klobásy nakrájíme na menší kousky. Mrkev očistíme a nakrájíme na kolečka. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Zelí propláchneme a překrájíme na menší kousky.
Krok 2: Do většího hrnce nalijeme trochu oleje, na kterém dozlatova osmažíme cibuli a klobásu.
Krok 3: Poté zalijeme vodou, přidáme překrájené zelí, mrkev, brambory, česnek a veškeré koření kromě majoránky.
Krok 4: Vaříme, dokud nezměknou brambory a mrkev, občas zamícháme.
Krok 5: Nakonec přidáme na zahuštění zakysanou smetanu. Dobře zamícháme, krátce povaříme a na závěr dochutíme majoránkou.
Zveřejněno 7. 11. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Honzova zelňačka
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xn1n
Moje poznámka
Honzova zelňačka
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xn1n
Nejnovější recepty
Rychlé mechové dortíky do skleniček
Přidáno před 14 hodinami
Dalmatské čufty v rajčatové omáčce
Přidáno před 15 hodinami
Zapečenky s pivní pomazánkou a křenem
Přidáno před 17 hodinami
Plněné nakládané špekáčky
Přidáno před 19 hodinami
Krůtí prsa sous vide na grilu se sýrovou omáčkou
Přidáno před 19 hodinami
Maminčin rebarborový koláč
Přidáno před 21 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pudinková buchta
ZuzVes před 28 minutami
Sýrovo - kuřecí placičky
rujet před 2 hodinami
Jogurtová bábovka II
brabcova před 8 hodinami
Francouzský toust se šunkou a sýrem
Sahula před 9 hodinami
Tousty se žampiony a sýrem
Sahula před 9 hodinami
Vejce Benedikt
Sahula před 9 hodinami
Hovězí kližka na kmíně
Sahula před 9 hodinami
Pikantní čalamáda
oldboy před 9 hodinami
Polévka z fazolových lusků a nakládaných hub
Sahula před 9 hodinami
Polévka z bílých fazolí a sušených hub
Sahula před 10 hodinami
Tématické fráze:
zelňačka se zakysanou smetanou,
zelňačka,
zelňačka recept,
zelńačka polévka,
klasická zelňačka,
recept na zelnacku,
zelňačka bez smetany,
zelnacka s zakysanou smetanou,
zelňačka bílé zelí zakysaná smetana,
recept zelňačka,
zelnačka polévka se smetanou,
zelnacka s bramborem,
zelnacka bez brambor,
recepty zelnacka,
jak dlouho se vaří brambory,
zelnacka se smetanou,
zahuštení zelňačky,
jak dlouho vařit brambory,
zelnacka z kyseleho zeli,
recepty na zelnacku
Suroviny:
zelí kysané,
klobása,
brambory,
mrkev,
cibule,
česnek,
smetana zakysaná,
olej slunečnicový,
kmín mletý,
majoránka,
pepř mletý,
paprika sušená pálivá,
paprika sušená sladká,
sůl
Komentáře (29)
Mně se nedovařily brambory, ani když byly napůl vařené, ale záleží určitě i na odrůdě brambor, já prostě raději vařím extra.