Plněné papriky v domácí rajské omáčce

Name: Plněné papriky v domácí rajské omáčce
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: Omáčka:; 8-10 větších rajčat; 2 dkg anglické slaniny; 2 střední mrkve; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 2 bobkové listy; vývar; nové koření; trochu tymiánu; 2 dkg hladké mouky; 1 PL cukru; sůl; mletý pepř; nepatrně citrónové šťávy; máslo; 1 dl červeného vína; Náplň do paprik:; 400 g mletého masa; 4 červené papriky; 1 vejce; 1 cibule; slunečnicový olej

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Lenka Škulinová

Náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 632 kJ / 1 824 kcal
Bílkoviny	91,50 g
Tuky	88,78 g
Vláknina	30,14 g
Cholesterol	465 mg
Sodík	782 mg
Sůl	1,61 g
Sacharidy	136,32 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do hlubokého kastrolu dáme máslo (cca 2 PL), přidáme na kostičky nakrájenou slaninu, mírně rozškvaříme, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a kostičky nakrájenou a očištěnou mrkev, bobkový list, tymián a zasmahneme moukou. Krok 2: K tomu přidáme pokrájená rajčata, utřený česnek, pepř, sůl, cukr a podlijeme vývarem. Necháme vařit, až se rajčata úplně rozvaří, asi 40-45 minut za občasného míchání nebo déle dle potřeby. Můžeme přidat vodu či více vývaru podle toho kolik chceme mít omáčky. Krok 3: Nakonec vzniklou omáčku důkladně procedíme, přidáme citrónovou šťávu a víno a ještě mírně povaříme. Krok 4: Mezitím připravíme náplň do paprik. Na oleji zapražíme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme mleté maso, sůl a pepř. Jakmile je maso hotové, přidáme vejce a vše promícháme. Krok 5: Papriky naplníme směsí a nastojato je vložíme do rajské omáčky. Dusíme, dokud papriky nezměknou, cca 45 minut až hodinu a podáváme (např. s knedlíkem, ale chutné jsou i s rýží či brambory).

Do hlubokého kastrolu dáme máslo (cca 2 PL), přidáme na kostičky nakrájenou slaninu, mírně rozškvaříme, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a kostičky nakrájenou a očištěnou mrkev, bobkový list, tymián a zasmahneme moukou.
K tomu přidáme pokrájená rajčata, utřený česnek, pepř, sůl, cukr a podlijeme vývarem. Necháme vařit, až se rajčata úplně rozvaří, asi 40-45 minut za občasného míchání nebo déle dle potřeby. Můžeme přidat vodu či více vývaru podle toho kolik chceme mít omáčky.
Nakonec vzniklou omáčku důkladně procedíme, přidáme citrónovou šťávu a víno a ještě mírně povaříme.
Mezitím připravíme náplň do paprik. Na oleji zapražíme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme mleté maso, sůl a pepř. Jakmile je maso hotové, přidáme vejce a vše promícháme.
Papriky naplníme směsí a nastojato je vložíme do rajské omáčky. Dusíme, dokud papriky nezměknou, cca 45 minut až hodinu a podáváme (např. s knedlíkem, ale chutné jsou i s rýží či brambory).

TIP: Jak tvarovat knedlíky?

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 9. 2019

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Plněné papriky v domácí rajské omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Ej5W

Plněné papriky s rajskou omáčkou Videorecept

Plněné papriky s rajskou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

anubis 80 min

Rajská omáčka s plněnými paprikami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

lenkahomolova 70 min

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

jitule 65 min

Plněné papriky v rajské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Lenka Škulinová 120 min

Plněné papriky s rajskou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

poslirecept 90 min

Plněné papriky s rajskou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hofikovka 120 min

Zobrazit více

Kachnička pečená pomalu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lenka Škulinová

Dančí gulášek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenka Škulinová 80 min

Domácí bramboračka bez hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lenka Škulinová 60 min

Kuřecí guláš s bramborovými knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Lenka Škulinová 55 min

Klasický bramborový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 90 min

Guláš z vepřové plece

Recept ještě nebyl hodnocen 3,0

Lenka Škulinová 90 min

Zobrazit více

Mleté maso
Omáčky
Rajské omáčky

Oběd
Večeře
Náročné recepty
Běžný den
Rajčata
Zelenina
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Bylinky
Sladkokyselé chutě
Recepty do 100 korun
Dušení
Restování
Vaření

Moje poznámka

Plněné papriky v domácí rajské omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Ej5W

Náhodný recept

Cukrovíčko nejen vánoční

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

[email protected] 180 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rychlé nočky (halušky) s bryndzou a slaninou

Přidáno před 3 hodinami

Kynuté jablkové taštičky s tvarohem

Přidáno před 6 hodinami

Holubky na špízu

Přidáno před 10 hodinami

Těstoviny s tuňákem z konzervy ve vlastní šťávě

Přidáno před 11 hodinami

Uherská králičí stehna

Přidáno před 11 hodinami

Uzený tolstolobik z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

BinaSa přidala novou fotografii! 3. 3. 2026 12:50

Lenunka 23. 9. 2019 15:47

https://www.toprecepty.cz/recept/53859-plnene-papr...

to je skoro úplně stejný recept od stejné autorky, jen tam je protlak a rýže v náplni

Lenka Škulinová přidala novou fotografii! 23. 9. 2019 15:18

Přečtěte si

Nadýchané langoše s medvědím česnekem: Díky jedné surovině zůstanou vláčné i po vychladnutí

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

Plněné špekáčky v nálevu podle ČSN: Utopenci nejsou jen pochoutkou k pivu Hodnocení 20×

Plněné špekáčky v nálevu podle ČSN: Utopenci nejsou jen pochoutkou k pivu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Křehké rohlíčky z listového těsta s nivou: Díky jednoduchému triku budou naprosto neodolatelné

První republika: Punčové kobližky podle Sandtnerové překvapí chutí i způsobem přípravy

Jak tvarovat knedlíky? Vypracujte domácí knedlík k dokonalosti podle videonávodu Hodnocení 19×

Jak tvarovat knedlíky? Vypracujte domácí knedlík k dokonalosti podle videonávodu

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Zelná polévka strýce Jiřího

Harynek před 33 minutami

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept

Gulášová polévka z mletého masa

Valis před 3 hodinami

Zeleninový salát s polníčkem

Limek před 5 hodinami

Pomalá kachna Videorecept

Pomalá kachna

Tynka1 před 5 hodinami

Nejrychlejší a nejchutnější velikonoční bochánek Videorecept

Nejrychlejší a nejchutnější velikonoční bochánek

vanice před 6 hodinami

Bábovka ze šlehačky

Kajkajak před 6 hodinami

Domácí nudle široké

magdalenka před 6 hodinami

Extra rychlé lívance Videorecept

Extra rychlé lívance

Danulka52 před 7 hodinami

Jogurtová bábovka

Hanamitasova před 7 hodinami

Vepřový ptáček v rozletu

Katavari před 8 hodinami

Tématické fráze:
plněné papriky s rajskou omáčkou, papriky plněné sýrem

Suroviny:
rajče, slanina anglická, mrkev, cibule, bobkový list, vývar masový, koření nové koření, tymián, mouka hladká, cukr, sůl, pepř mletý, šťáva citronová, máslo, víno červené, maso mleté, paprika čerstvá červená, vejce, cibule, olej slunečnicový

Naposledy jste si prohlédli

Cuketové nudle se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka 30 min

"Letní" buřty na pivu - z pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73

Plněné papriky v domácí rajské omáčce

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Řeznice radí: Tlačenku ve sklenici zvládne každý. Zavařená navíc déle vydrží

Video První republika: Punčové kobližky podle Sandtnerové překvapí chutí i způsobem přípravy

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Řeznice radí: Tlačenku ve sklenici zvládne každý. Zavařená navíc déle vydrží

Video
První republika: Punčové kobližky podle Sandtnerové překvapí chutí i způsobem přípravy