Rybí karbanátky plněné parmazánovým bešamelem
RubyRom
Suroviny
- asi 800 g tresky nebo jiné ryby
- kousek másla
- sůl
- pepř
- 1 vejce
- trocha strouhanky
- Na obalení:
- hladká mouka, vejce a strouhanka
- Na smažení:
- olej
- Bešamel:
- lžíce másla
- lžíce hladké mouky
- sůl
- pepř
- citron
- lžička dijonské hořčice
- 3 lžíce strouhaného parmazánu
- mléko dle potřeby
- petrželka
Postup přípravy receptu
Rybu osolíme a opepříme a na másle opečeme. Vidličkou ji rozmačkáme, přidáme vajíčko, trochu strouhanky a zpracujeme.
Bešamel:
Z másla a mouky uděláme jíšku, přidáme sůl, pepř, hořčici, citron, petrželku, parmazán a mléko a pilně mícháme.Z rybí směsi tvoříme koule, do kterých uděláme dostatečně velký důlek a do něj dáme bešamel. Opatrně uzavřeme, aby bešamel nevytekl. Obalíme v mouce, rozšlehaném vejci a strouhance. Usmažíme na oleji a podáváme se zeleninovým salátem.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 43 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Rybí karbanátky plněné parmazánovým bešamelem
-
Lenunka: Měla jsem 8 ks.
-
kolik je z té ryby prosím karbanátků?
-
casino: Toto byl můj první pokus a dopadl velmi dobře, bylo to opravdu dobré. Ty zeleninové karbanátky zkusím, děkuji za tip.
-
Zajímavé...
Podobně by asi šly dělat i jiné jemné (zeleninové) karbanátky, že
