Brokolicovo-bramborový salát s kuřecím masem

tejaja Kuchařka: tejaja

Saláty 2 názory

Suroviny

1 brokolice
6 menších brambor
1 kuřecí prsíčka
5 stroužků česneku
1 lžíce hořčice
2 lžíce olivového oleje
pepř
¼ lžičky mleté papriky
olej
sůl
Na obložení:
rajčata, okurky, paprika (dle chuti)
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Brokolicu povaríme 5 minút. Potom ju prelejeme studenou vodou a necháme odkvapkať. Môžeme krátko variť aj v pare.

  2. Zemiaky uvaríme v šupke, necháme vychladnúť a ošúpeme. Nakrájame na malé kúsky.

  3. Ružičky brokolice premiešame so zemiakmi.

  4. Kuracie mäso narežeme na rezančeky. Premiešame s paprikou, olejom, korením a soľou a necháme hodinu postáť. Potom na oleji sprudka restujeme asi 5-10 min, podľa ich veľkosti.

  5. Mäso vyberieme na tanier a výpek zmiešame s olivovým olejom, horčicou, prelisovaným cesnakom a soľou.
    Zálievku nalejeme na zemiaky s brokolicou a premiešame. Necháme v chlade postáť cca 1 hodinu.

  6. Na taniere dáme zeleninu a na ňu nasypeme kuracie rezančeky. Obložíme zeleninou a podávame.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Brokolicovo-bramborový salát s kuřecím masem

Zapomněl/a jsem heslo