Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Porce: 16 menších rohlíků
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 407 kJ / 1 531 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 47,11 g |
| Tuky | 8,23 g |
| Vláknina | 12,00 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sodík | 3,22 g |
| Sůl | 8,02 g |
| Sacharidy | 300,74 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z droždí, cukru, mléka a piva necháme vzejít kvásek.
Krok 2: Do větší mísy prosejeme mouku se solí a přidáme k ní vzešlý kvásek a změklé sádlo.
Krok 3: Vypracujeme hladké těsto (v robotu to trvá asi 10 minut) a necháme přibližně hodinu kynout.
Krok 4: Poté těsto rozpůlíme a z každého dílu vyválíme kulatou placku. Každou placku pak rozřízneme na 8 stejných trojúhelníků. Ty poté srolujeme do tvaru rohlíku, přesuneme na plech vyložený pečicím papírem a necháme přikryté utěrkou kynout dalších 30 minut.
Krok 5: Po vykynutí rohlíky potřeme vlažným mlékem a posypeme je hrubou solí a kmínem nebo mákem.
Krok 6: Pečeme v předem předehřáté troubě při 200°C (180°C horkovzduch), přibližně 20 minut dozlatova. Pokud rohlíky moc rychle hnědnou, snížíme po pár minutách teplotu.
Zveřejněno 3. 5. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pivní rohlíčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jp8P
Moje poznámka
Pivní rohlíčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jp8P
Nejnovější recepty
Tzatziki
Přidáno před 1 hodinou
Rajčatový tataráček
Přidáno před 3 hodinami
Hráškové řízečky
Přidáno před 17 hodinami
Tarhoňa s kuřecím masem a pikantní rajčatovou omáčkou
Přidáno před 19 hodinami
Špaldový chléb rychlý, bez hnětení, v troubě
Přidáno před 20 hodinami
Proteinové ovesné vločky s malinovým proteinem a hořkou čokoládou
Přidáno 10. 7. 2025 15:47:10
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí pečená sekaná z mletého masa
Standby před 1 minutou
Jahodovo-jogurtový koláč
rybarka007 před 25 minutami
Mladé zelí s klobásou à la bigos
Franta421 před 39 minutami
Třešňové / višňové kynuté knedlíky
lenisekone před 2 hodinami
Třešňový pohár
lenisekone před 2 hodinami
Bůček na zázvoru pečený s bramborami
evaeff před 2 hodinami
Vepřová krkovice „ADŽIKA“ na smetanových fazolkách
Istar před 2 hodinami
Rybízový koláč s tvarohem a drobenkou
vendulkascake před 3 hodinami
Slepičí polévka se zázvorem a hříbky
bhsvls před 8 hodinami
Cikánské řízky
Liberko před 13 hodinami
Tématické fráze:
top recepty pivní rohlíky
Suroviny:
mouka hladká,
sůl,
cukr krupice,
droždí,
pivo světlé,
mléko,
sádlo vepřové,
mléko,
kmín celý
Komentáře (3)