Tvarohovo-makový koláč se švestkami (bez mouky)
Suroviny
- 500 g měkkého tvarohu
- 100 g máku (celého nemletého)
- 3 vejce
- špetka soli
- 1 sáček vanilkového pudinkového prášku
- 1 sáček vanilkového cukru
- 2-3 lžíce medu
- asi 10 švestek (čerstvých nebo z kompotu)
Postup přípravy receptu
Vejce rozělíme na žloutky a bílky.
Do bílků přidáme špetku soli, vyšleháme tuhý sníh a odložíme stranou.Do druhé misky dáme tvaroh (použila jsem jeden polotučný a jeden tučný), žloutky, mák, pudinkový prášek, vanilkový cukr a med a vše chvíli šleháme.
Pak postupně vmícháme připravený sníh.Dno dortové formy vyložíme papírem na pečení, boky vymažeme změklým máslem.
Těsto vyklopíme do formy a uhladíme.
Švestky přepůlíme, vyndáme pecky a půlky švestek naklademe do středu formy.Formu vložíme do trouby předehřáté na 180°C a pečeme asi 35 minut. Upečený koláč vyjmeme z trouby a necháme ho asi 10 minut ve formě zchladnout.
Pak ho patrně vyndáme z formy a před podáváním necháme dobře vychladit.
Kdo má raději sladší, může si svou porci polít javorovým sirupem.
Poznámka od kuchařky
Koláč můžeme upéct i s jiným ovocem, vhodné jsou třešně nebo meruňky.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Tvarohovo-makový koláč se švestkami (bez mouky)
-
Coleta: Já nejdříve taky zvažovala, že ho raději umelu, i když v receptu je celý. Ale pak jsem ho nemlela a kupodivu, nám nikomu nevadil, on jak se upekl, tak změkl a nevadil ani mě, která si na mák moc nepotrpí
-
Dělala jsem diabetickou variantu, je dobrý, ale příště použiji mletý mák, celý mi tam vadí. Jinak je koláč vláčný a dobrý.
-
Kvety: Mám dortovou formu o průměru 28 cm
. Kdyby se použila menší, byl by koláč trochu vyšší -
magdalenka: Děkuji za radu.
To mne nenapadlo, mám to velké balení poprvé. Dříve jsem kupovala jen v obchodech po 200 g . Dík a zdravím! -
Bez mouky, tedy bez lepku, to je skvělé. Jak velkou formu používáte?
-
MamlajdaD: ja si mletý mak zamrazujem...menšie dávky.
-
MamlajdaD: Myslím, že mletý určitě vadit nebude
-
Moc se mi líbí, zatím dávám do oblíbených, brzy zkusím, ale s mletým mákem. Mám mletý mák ze zdrtavé výživy, ale byl v kilovém balení. Už je načnutý, ale musím brzy spotřebovat. 
No ten mletý mák by neměl vadit, že? Zdravím! -
Jaromira18: Děkuji
-
Coleta: jsem zvědavá na výsledek, nám tedy chutnal
-
Musí být moc dobrý, peču také s celého máku, ale tenhle musí být vynikající.
-
Mám ho v troubě, cukr jsem nahradila čekankovým sladidlem. Syrové to bylo dobré
-
Marie Svarcova: Děkuji
-
tvaroh, mák a švestky je nejlepší kombinace a pěkný recept
