Zapečený fenykl

Name: Zapečený fenykl
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 3 hlízy fenyklu; 3 lžíce másla; 1 lžíce krystalového cukru; 125 ml bílého vína; 2 lžíce citronové šťávy; 60 g taveného sýru; sůl; fenyklová nať

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

tejaja

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny

3 3 hlízy fenyklu

3 lžíce 3 lžíce másla

1 lžíce 1 lžíce krystalového cukru

125 ml 125 ml bílého vína

2 lžíce 2 lžíce citronové šťávy

60 g 60 g taveného sýru

sůl

fenyklová nať

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 290 kJ / 547 kcal
Bílkoviny	21,46 g
Tuky	31,60 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	101 mg
Sodík	566 mg
Sůl	1,20 g
Sacharidy	24,57 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Fenykel nakrájame na menšie kusy. Krok 2: Na panvici roztopíme maslo, pridáme cukor a necháme ho skaramelizovať (nie veľmi dohneda).
Pridáme fenykel a obraciame ho, kým sa neobalí. Prilejeme víno, osolíme a zakryté dusíme na slabom plameni cca 15 minút. Krok 3: Fenykel vyberieme a dáme do zapekacej misky. Krok 4: Šťavu z fenyklu zmiešame s citrónovou šťavou, vložíme nakrájaný syr a na slabom plameni za stáleho miešania ho necháme roztopiť. Šťavou zalejeme fenykel. Krok 5: Vložíme do rúry a na 200°C 10 minút zapekáme. Krok 6: Podávame posypané sekaným fenyklom ako prílohu k prírodne upraveným mäsám alebo ako samostatné jedlo.

Fenykel nakrájame na menšie kusy.
Na panvici roztopíme maslo, pridáme cukor a necháme ho skaramelizovať (nie veľmi dohneda).
Pridáme fenykel a obraciame ho, kým sa neobalí. Prilejeme víno, osolíme a zakryté dusíme na slabom plameni cca 15 minút.
Fenykel vyberieme a dáme do zapekacej misky.
Šťavu z fenyklu zmiešame s citrónovou šťavou, vložíme nakrájaný syr a na slabom plameni za stáleho miešania ho necháme roztopiť. Šťavou zalejeme fenykel.
Vložíme do rúry a na 200°C 10 minút zapekáme.
Podávame posypané sekaným fenyklom ako prílohu k prírodne upraveným mäsám alebo ako samostatné jedlo.

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 9. 2020

Poznámka autorky tejaja

Recept mám z nejakého časopisu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zapečený fenykl

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wJGR

Fenykl zapečený s mozzarellou a semínky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hosta

Karamelizovaný fenykl

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

rebeka 60 min

Fenykl s máslovou strouhankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Zapečený fenykl s camembertem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dejsineco.cz

Zapečené těstoviny s fenyklem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

alokinka

Králičí závitky s fenyklem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 75 min

Zobrazit více

Sušenky Videorecept

Sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 40 min

Halušky s kysaným zelím Videorecept

Halušky s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 60 min

Mrkvová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 25 min

Buchty na páře Videorecept

Buchty na páře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 70 min

Polévka z uzeného masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja 50 min

Flíčky s hlávkovým zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 35 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Smažení
Pečení
Restování
Oběd
Večeře
Citrusy
Zelenina
Evropská kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty

Moje poznámka

Zapečený fenykl

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wJGR

Náhodný recept

Piškotové řezy od sluníčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

slunickovin

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Univerzální dortové krémy podle Šárky Divácké Videorecept

Univerzální dortové krémy podle Šárky Divácké

Přidáno před 8 hodinami

Sušená jablka trochu jinak (ovocné kůže)

Přidáno před 10 hodinami

Slepičí vývar s celestýnskými nudlemi

Přidáno před 11 hodinami

Buchta líné ženy Videorecept

Buchta líné ženy

Přidáno před 11 hodinami

Ořechovo-jablečný koláč na plech

Přidáno před 12 hodinami

Plňené rukolové palačinky

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Eja57 8. 9. 2020 15:53

K fenyklu se člověk musí asi "projíst", já ho mám moc ráda syrový v salátové úpravě i tepelně upravený. Dávám bodík - ale bez toho taveného sýra a zapékání...