Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Listové taštičky s dušenými jablky

Name: Listové taštičky s dušenými jablky
Prep time: 40 min
Cook time: 8 min
Total time: 48 min
Yield: 25 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g listového těsta - domácí nebo koupené; 300 g jablek; trochu citronové šťávy; kousek celé skořice nebo špetka mleté; 2 hřebíčky; 30-40 g krupicového cukru; 1 vanilkový cukr; 1 lžička kukuřičného škrobu; můžeme přidat rozinky nebo brusinky; sekané oříšky; 1 vejce na potření

Marie Svarcova

2 názory

Doba přípravy 48 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 8 min bez doby chladnutí jablek

48 min (40 min příprava + 8 min tepelná úprava, bez doby chladnutí jablek)

4. 10. 2020 08:43

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	10 138 kJ / 2 423 kcal
Bílkoviny	29,91 g
Tuky	148,63 g
Vláknina	12,80 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	335 mg
Sůl	0,74 g
Sacharidy	235,03 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Oloupaná jablka zbavíme jádřinců, dáváme je do misky s vodou a citronovou šťávou, aby nezhnědla. Pak je nakrájíme na kostičky a dáme do rendlíčku dusit s 50 ml vody. Přidáme cukry, hřebíček a skořici a pomalu povaříme do hustého kompotu tak, aby zůstaly kousky. Před koncem vaření přidáme 1 lžičku kukuřičného škrobu rozmíchaného ve lžíci vody. Necháme úplně vychladnout a pak plníme šátečky nebo mušličky. (Pokud chceme přidat rozinky nebo brusinky, předem je propláchneme teplou vodou a okapané zalijeme trochou rumu - nemusí být.)
Zapneme troubu na 200 °C.
Z rozváleného těsta nakrájíme čtverce na šátečky, nebo obdélníky na taštičky.
Na každý kousek dáme lžičkou ovoce, dobře přitiskneme okraje lehce potřené vejcem a poklademe na plech vyložený podložkou nebo pečicím papírem. Na plechu naplněné kousky potřeme rozšlehaným vejcem a můžeme ještě posypat sekanými oříšky (nebo hrubým skořicovým cukrem).
Pečeme dorůžova (asi 8-10 minut podle trouby). Vychladlé, pokud nejsou sypané skořicovým cukrem, lehce poprášíme moučkovým cukrem a můžeme podávat.