Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Pomalu pečený mladý kohout

Pomalé pečení dodá kohoutímu masu výjimečnou křehkost a plnou chuť. Díky špeku, zelenině a voňavému koření vznikne šťavnatý pokrm s bohatým výpekem, který se skvěle hodí k bramborové kaši i dalším tradičním přílohám.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

mika59 mika59

Středně náročný

Doba přípravy 170 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 150 min + doba odležení masa 30 minut

170 min (20 min příprava + 150 min tepelná úprava, + doba odležení masa 30 minut)

Pomalu pečený mladý kohout
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 4 porce

4-6 porcí

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Kohouta naporcujeme, omyjeme a osušíme. Pořádně okořeníme a necháme 30 minut odležet. Krok 2: Mezitím vyškvaříme špek nakrájený na kostičky. Špek vyjmeme a na výpeku na výpeku opečeme porce kohouta ze všech stran dozlatova Krok 3: Kousky masa dáme do pekáčku se špekem, nakrájenou cibulí a česnekem. Krok 4: Přiklopené pečeme při 120 °C přibližně 2–3 hodiny podle velikosti a stáří kohouta. Krok 5: Odkryté maso dopečeme při zvýšené teplotě na 200 st. asi 30 minut dozlatova a doměkka. Krok 6: Kohout musí být měkký, aby šel od kosti. Výpek lze před podáváním přecedit nebo rozmixovat na omáčku. Podáváme s bramborovou kaší, politou výpekem.

TIP: Jak udělat fantastickou omáčku z výpeku: Stačí dodržte pár základních kroků

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 6. 2026

Poznámka autorky mika59

Doba pečení je orientační a závisí na stáří a velikosti kohouta. Maso by mělo být po upečení natolik měkké, aby se snadno oddělovalo od kostí.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pomalu pečený mladý kohout

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rknV2

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Pomalu pečený mladý kohout

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rknV2

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (1)

mika59 mika59 přidala novou fotografii! před 14 hodinami

Pomalu pečený mladý kohout

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
kohout, špek, cibule, česnek, mrkev, celer, vývar drůbeží, koření grilovací, tymián, kmín mletý, sůl, pepř, máslo

Přidat fotografie receptu

]