Listové taštičky s dušenými jablky

1. Jablka oloupeme a zbavíme jádřinců. Dáváme je do misky s vodou a citronovou šťávou, aby nezhnědla.

   Jak odstranit jádřinec z jablek

2. Poté jablka nakrájíme na kostičky a dáme do rendlíčku dusit s 50 ml vody. Přidáme cukry, hřebíček a skořici.
3. Pozvolna povaříme do hustého kompotu tak, aby v něm zůstaly kousky jablek. Před koncem vaření přidáme 1 lžičku kukuřičného škrobu rozmíchaného ve lžíci vody a již jen krátce povaříme do zhoustnutí. Odstavíme a necháme zcela vychladnout.
4. Pokud chceme přidat rozinky nebo brusinky, propláchneme je teplou vodou a necháme okapat. Můžeme je zalít trochou rumu. Vmícháme do vychladlých jablek.
5. Zapneme nahřívat troubu na 200 °C. Připravíme plechy na pečení a vyložíme je pečicím papírem.
6. Listové těsto rozválíme a nakrájíme na čtverce (na šátečky) nebo obdelníky (na taštičky).
7. Na každý kousek dáme lžičku podušených jablek. Okraje lehce potřeme vejcem a přitiskneme. Dobře uzavřeme. Hotové taštičky nebo šátečky skládáme na připravené plechy.
   Jak tvarovat taštičky
8. Na plechu naplněné kousky potřeme rozšlehaným vejcem a můžeme posypat sekanými oříšky (nebo hrubým skořicovým cukrem).
9. Pečeme ve vyhřáté troubě při 200 °C dorůžova (asi 8-10 minut, podle trouby).
10. Vychladlé taštičky můžeme lehce poprášit moučkovým cukrem a podáváme.

TIP: Jak připravit jablečný kompot

Zveřejněno 4. 10. 2020