Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 6 057 kJ / 1 448 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 129,88 g |
| Tuky | 35,94 g |
| Vláknina | 27,83 g |
| Cholesterol | 411 mg |
| Sodík | 5,23 g |
| Sůl | 12,05 g |
| Sacharidy | 123,06 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nakrájíme cibuli na měsíčky a jablko s česnekem na kousky. Dáme do vyššího pekáčku, přidáme švestky a promícháme. Nahoru položíme maso, zalijeme vínem a vývarem do tří čtvrtin masa. Pekáč přikryjeme a pečeme na 200 st. cca 30 minut.
Krok 2: Poté pekáč odkryjeme, přelijeme výpekem a pečeme dalších asi 15 minut. Maso vytáhneme a uchováme v teple. Zbytek z pekáčku přendáme do kastrolu, přidáme smetanu a promixujeme dohladka. Omáčku přivedeme k varu a pár minut povaříme.
Krok 3: Do omáčky přidáme studené máslo a odstavíme. Omáčku můžeme propasírovat přes sítko, získá hladkou konzistenci. Nakonec ji dochutíme chilli, případně dosolíme. Podáváme s nakrájeným masem a bramborovými knedlíky.
Zveřejněno 9. 10. 2020
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pečené uzené maso se švestkovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wJMm
Moje poznámka
Pečené uzené maso se švestkovou omáčkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wJMm
Nejnovější recepty
Teplý těstovinový salát s tuňákem
Přidáno před 8 hodinami
Hruškové špičky
Přidáno před 9 hodinami
Smažená skotská vejce
Přidáno před 11 hodinami
Pikantní polévka s dýní
Přidáno před 12 hodinami
Mozaikový chlebíček
Přidáno před 13 hodinami
Masarykův dort s jablky podle Stelly Zázvorkové
Přidáno před 15 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cuketová krémová polévka
brtna před 6 minutami
Zapečené těstoviny s uzeným masem
bobnak před 35 minutami
Koňakové řezy
duskovale před 3 hodinami
Domácí kakaová zmrzlina
Chabal před 3 hodinami
Hrnková buchta s tvarohem
Jirka55221 před 3 hodinami
Vepřová plec na hořčici
Chabal před 3 hodinami
Rychlovka ze zbytků pečeného kuřete
marmila před 4 hodinami
Pekáček s cuketou
knapik77 před 4 hodinami
Karbanátek se sýrem
Ludli před 7 hodinami
Kávový likér z bezinek
Martula před 9 hodinami
Suroviny:
maso uzené,
švestky sušené,
jablko,
cibule,
česnek,
víno červené suché,
máslo,
vývar masový,
smetana,
sůl,
chilli
Komentáře (2)
Já taky
Předevčírem s vařeným hovězím z políffky
Máslo + řepk. olej, cibule, bešamel, povidla, skořice, pepř, sůl