Sladkokyselá čínská kuřecí polévka

Name: Sladkokyselá čínská kuřecí polévka
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Čínská
Ingredients: kuřecí maso bez kůže, prsní nebo stehenní; 2 houby Jidášovo ucho; 2-3 houby shiitake; 1 lžíce oleje; 1 větší mrkev; 10 cm bílé části pórku; 2 jarní cibulky; 2 vejce; 2-3 lžičky kukuřičného škrobu; 1 lžíce cukru; 2 lžíce rýžového octa; 1 lžíce vinného bílého octa; 2-3 lžíce sójové kvalitní omáčky

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

Marie Svarcova

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 062 kJ / 493 kcal
Bílkoviny	17,99 g
Tuky	26,29 g
Vláknina	1,46 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	242 mg
Sůl	0,60 g
Sacharidy	45,33 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do 2,5 litru vody dáme vařit kuřecí maso a houby namočíme v misce do horké vody. Uvařené maso natrháme vidličkou na vlákna, změklé houby nakrájíme na tenké nudličky, vodu z hub vlijeme do vývaru. Krok 2: Očistíme mrkev, pórek a nakrájíme na julienne nudličky. V pánvi wok nebo hrnci rozehřejeme olej, přidáme mrkev (kdo dává česnek a chilli, přidá), cukr a chvilku restujeme. Přidáme maso a pórek, promícháme a zalijeme vývarem, přidáme rýžový ocet, sójovou omáčku a krátce povaříme. Záleží na chuti, někde se přidává česnek, chilli nebo zelí a někde rybí omáčka, nebo sůl a pepř. Krok 3: Do polévky vlijeme za stálého míchání rozkvedlaná vejce a zahustíme škrobem, rozmíchaným v trošce vody. Hustotu zvolíme jakou máme rádi (škrobu dáme méně nebo více). Přidáme nakrájenou cibulku a odstavíme. Podle chuti přidáme vinný ocet, sůl nebo rybí omáčku.

Do 2,5 litru vody dáme vařit kuřecí maso a houby namočíme v misce do horké vody. Uvařené maso natrháme vidličkou na vlákna, změklé houby nakrájíme na tenké nudličky, vodu z hub vlijeme do vývaru.
Očistíme mrkev, pórek a nakrájíme na julienne nudličky. V pánvi wok nebo hrnci rozehřejeme olej, přidáme mrkev (kdo dává česnek a chilli, přidá), cukr a chvilku restujeme. Přidáme maso a pórek, promícháme a zalijeme vývarem, přidáme rýžový ocet, sójovou omáčku a krátce povaříme. Záleží na chuti, někde se přidává česnek, chilli nebo zelí a někde rybí omáčka, nebo sůl a pepř.
Do polévky vlijeme za stálého míchání rozkvedlaná vejce a zahustíme škrobem, rozmíchaným v trošce vody. Hustotu zvolíme jakou máme rádi (škrobu dáme méně nebo více). Přidáme nakrájenou cibulku a odstavíme. Podle chuti přidáme vinný ocet, sůl nebo rybí omáčku.

TIP: Zkuste i pekingskou polévku

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 10. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (32× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sladkokyselá čínská kuřecí polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0GvG

Čínská sladkokyselá polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kattes

Čínská kuřecí polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Kristyna763 120 min

Sladkokyselá čočková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sebena 80 min

Čínská klasika sladkokyselá ryba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Nonya 40 min

Kuřecí sladkokyselá čínská omáčka s mrkví a ananasem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ivace64

Sladkokyselé kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

chute-sveta.cz 90 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Vietnamská polévka Pho Bo Videorecept

Vietnamská polévka Pho Bo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 395 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 20 min

Zobrazit více

Polévky
Drůbeží polévky

Čínská kuchyně
Vaření
Houby
Zelenina
Restování
Bezlepkové recepty
Oběd
Sladkokyselé chutě
Náročné recepty
Sváteční recepty

Moje poznámka

Sladkokyselá čínská kuřecí polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0GvG

Náhodný recept

Zapečený pangasius „TWISTER“

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Medová žebírka a pečené brambory s bylinkovým tvarohem

Přidáno před 3 hodinami

Masové kuličky na houbách a pórku s domácími těstovinami

Přidáno před 23 hodinami

Kukuřičná polenta se žampiony

Přidáno 19. 2. 2026 10:00:02

Kebabčata podle ČSN Videorecept

Kebabčata podle ČSN

Přidáno 19. 2. 2026 07:00:01

Kuřecí kapsa s gremolátou a dýňovým pyré

Přidáno 18. 2. 2026 19:20:14

Salát z červené čočky a polníčku

Přidáno 18. 2. 2026 17:00:02

Další recepty

Komentáře (4)

MarcelaPa 21. 8. 2025 12:36

Maruško, velice dobrá polévka. Ač nejsme velcí příznivci asijské kuchyně, moc jsme si pochutnali a už mám polévku v oblíbených.

MarcelaPa přidala novou fotografii! 21. 8. 2025 12:32

MarcelaPa 21. 8. 2025 11:39

Maruško, a kdy se tam přidávají ty houby? V receptu je uvedena jenom voda z hub.

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 13. 10. 2020 12:15

Přečtěte si

Jak uvařit pekingskou polévku? Její příprava je snadná a chutná jako ta z bistra Hodnocení 24×

Jak uvařit pekingskou polévku? Její příprava je snadná a chutná jako ta z bistra

Úžasné vdolky od Elišky z Peče celá země: Dokonalou chuť a křupavost může pokazit jen špatně zvolená teplota oleje

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Pozor na nebezpečnou sůl: Inspekce odhalila běžnou surovinu plnou chlupů a dalších podivných částic

HRK HKR mandarinkové řezy: Retro moučník se šlehačkovo-pudinkovým krémem se snadno dělá a báječně chutná

Jak připravit sladký brambor, oblíbený retro zákusek našich cukráren Hodnocení 9×

Jak připravit sladký brambor, oblíbený retro zákusek našich cukráren

Adventní kalendář pro děti i dospělé je plný sladkostí, hraček a malých dárků Hodnocení 5×

Adventní kalendář pro děti i dospělé je plný sladkostí, hraček a malých dárků

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Nejnovější články

Kuřecí řízky v tempuře: Dokonalé křupavé těstíčko na japonský způsob překoná i klasický trojobal

4 foto
Pozor na nebezpečnou sůl: Inspekce odhalila běžnou surovinu plnou chlupů a dalších podivných částic

15 foto
Úžasné vdolky od Elišky z Peče celá země: Dokonalou chuť a křupavost může pokazit jen špatně zvolená teplota oleje

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kotlety po kovářsku

Panova před 4 minutami

Ražniči tří barev na plechu

BinaSa před 19 minutami

Koláče

BinaSa před 39 minutami

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept

Gulášová polévka z mletého masa

Darwin před 44 minutami

Šťouchané brambory s kapustou

Terka.Ambrozkova před 48 minutami

Salát z mrkve a jablek

magdalenka před 58 minutami

Cibulová krkovička

magdalenka před 1 hodinou

Boží milosti

magdalenka před 1 hodinou

Jednoduchá mramorová bábovka Videorecept

Jednoduchá mramorová bábovka

Terka.Ambrozkova před 1 hodinou

Bílá krémová česnečka

magdalenka před 1 hodinou

Suroviny:
maso kuřecí, jidášovo ucho, houby shiitake, olej, mrkev, pórek, cibulka jarní, vejce, škrob kukuřičný, cukr, ocet rýžový, ocet,

Naposledy jste si prohlédli

Miso polévka se soba nudlemi a pečeným tofu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

veganotic

Citronové suflé a malinové coulis (kuli)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala

Surimi tyčinky se zeleninou a Šmakounem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

zizala 35 min

Hovězí guláš s porcí zeleniny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM 60 min

Špenátové šneky z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Johanka128

Sladkokyselá čínská kuřecí polévka

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

4 foto Pozor na nebezpečnou sůl: Inspekce odhalila běžnou surovinu plnou chlupů a dalších podivných částic

15 foto Úžasné vdolky od Elišky z Peče celá země: Dokonalou chuť a křupavost může pokazit jen špatně zvolená teplota oleje

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

4 foto
Pozor na nebezpečnou sůl: Inspekce odhalila běžnou surovinu plnou chlupů a dalších podivných částic

15 foto
Úžasné vdolky od Elišky z Peče celá země: Dokonalou chuť a křupavost může pokazit jen špatně zvolená teplota oleje