Sladkokyselá čínská kuřecí polévka

Name: Sladkokyselá čínská kuřecí polévka
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Čínská
Ingredients: kuřecí maso bez kůže, prsní nebo stehenní; 2 houby Jidášovo ucho; 2-3 houby shiitake; 1 lžíce oleje; 1 větší mrkev; 10 cm bílé části pórku; 2 jarní cibulky; 2 vejce; 2-3 lžičky kukuřičného škrobu; 1 lžíce cukru; 2 lžíce rýžového octa; 1 lžíce vinného bílého octa; 2-3 lžíce sójové kvalitní omáčky

Hodnocení receptu je 4,7 (8×)

Marie Svarcova

Náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 062 kJ / 493 kcal
Bílkoviny	17,99 g
Tuky	26,29 g
Vláknina	1,46 g
Cholesterol	518 mg
Sodík	242 mg
Sůl	0,60 g
Sacharidy	45,33 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do 2,5 litru vody dáme vařit kuřecí maso a houby namočíme v misce do horké vody. Uvařené maso natrháme vidličkou na vlákna, změklé houby nakrájíme na tenké nudličky, vodu z hub vlijeme do vývaru. Krok 2: Očistíme mrkev, pórek a nakrájíme na julienne nudličky. V pánvi wok nebo hrnci rozehřejeme olej, přidáme mrkev (kdo dává česnek a chilli, přidá), cukr a chvilku restujeme. Přidáme maso a pórek, promícháme a zalijeme vývarem, přidáme rýžový ocet, sójovou omáčku a krátce povaříme. Záleží na chuti, někde se přidává česnek, chilli nebo zelí a někde rybí omáčka, nebo sůl a pepř. Krok 3: Do polévky vlijeme za stálého míchání rozkvedlaná vejce a zahustíme škrobem, rozmíchaným v trošce vody. Hustotu zvolíme jakou máme rádi (škrobu dáme méně nebo více). Přidáme nakrájenou cibulku a odstavíme. Podle chuti přidáme vinný ocet, sůl nebo rybí omáčku.

Do 2,5 litru vody dáme vařit kuřecí maso a houby namočíme v misce do horké vody. Uvařené maso natrháme vidličkou na vlákna, změklé houby nakrájíme na tenké nudličky, vodu z hub vlijeme do vývaru.
Očistíme mrkev, pórek a nakrájíme na julienne nudličky. V pánvi wok nebo hrnci rozehřejeme olej, přidáme mrkev (kdo dává česnek a chilli, přidá), cukr a chvilku restujeme. Přidáme maso a pórek, promícháme a zalijeme vývarem, přidáme rýžový ocet, sójovou omáčku a krátce povaříme. Záleží na chuti, někde se přidává česnek, chilli nebo zelí a někde rybí omáčka, nebo sůl a pepř.
Do polévky vlijeme za stálého míchání rozkvedlaná vejce a zahustíme škrobem, rozmíchaným v trošce vody. Hustotu zvolíme jakou máme rádi (škrobu dáme méně nebo více). Přidáme nakrájenou cibulku a odstavíme. Podle chuti přidáme vinný ocet, sůl nebo rybí omáčku.

TIP: Zkuste i pekingskou polévku

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 10. 2020

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (32× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Sladkokyselá čínská kuřecí polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0GvG

Čínská sladkokyselá polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kattes

Čínská kuřecí polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Kristyna763 120 min

Sladkokyselá čočková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

sebena 80 min

Čínská klasika sladkokyselá ryba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Nonya 40 min

Kuřecí sladkokyselá čínská omáčka s mrkví a ananasem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Ivace64

Sladkokyselé kuře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

chute-sveta.cz 90 min

Zobrazit více

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Nepečené zákusky z dlouhých piškotů s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 25 min

Velikonoční polévka šmigrustovka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 70 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Krůtí pečená roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 100 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Zobrazit více

Polévky
Drůbeží polévky

Čínská kuchyně
Vaření
Houby
Zelenina
Restování
Bezlepkové recepty
Oběd
Sladkokyselé chutě
Náročné recepty
Sváteční recepty

Moje poznámka

Sladkokyselá čínská kuřecí polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0GvG

Náhodný recept

Želvičky z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Masovo-vaječná bábovka

Přidáno před 12 hodinami

Hrnkové jidáše

Přidáno před 15 hodinami

Tvarohový biskupský chlebíček s kandovaným ovocem

Přidáno před 15 hodinami

Španělský ptáček podle Standy

Přidáno před 16 hodinami

Aspik z vajec se salátem a pažitkovou omáčkou

Přidáno před 17 hodinami

Jarní vepřová roláda

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

MarcelaPa 21. 8. 2025 13:36

Maruško, velice dobrá polévka. Ač nejsme velcí příznivci asijské kuchyně, moc jsme si pochutnali a už mám polévku v oblíbených.

MarcelaPa přidala novou fotografii! 21. 8. 2025 13:32

MarcelaPa 21. 8. 2025 12:39

Maruško, a kdy se tam přidávají ty houby? V receptu je uvedena jenom voda z hub.

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 13. 10. 2020 13:15

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Nejspolehlivější trik profesionálů: Jak pomocí mobilu poznat zkažené vejce dřív, než ho rozklepnete

Jak na dokonalou vajíčkovou pomazánku: Poměr surovin, bylinky i trik, aby byla krásně krémová

Tajemství křupavé kůrky: Louhované pečivo si můžete připravit i doma, stačí znát správný postup

Sladkovodní ryby skvěle zpestří jídelníček, to dobře věděly i naše babičky Hodnocení 5×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Maminčin vajíčkový salát

Sahula před 6 hodinami

Rychlý vajíčkový salát

Sahula před 6 hodinami

Vejce natvrdo barvená v cibulových slupkách Videorecept

Vejce natvrdo barvená v cibulových slupkách

lucyjezdikova před 7 hodinami

Strouhané řezy s jablky

Martina431 před 9 hodinami

Poctivá česnečka se sýrem

halva.ct před 9 hodinami

Pomalá kachna Videorecept

Pomalá kachna

Kajkajak před 10 hodinami

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

dstasova1 před 11 hodinami

Kachní polévka se svítkem

Kajkajak před 11 hodinami

Kynuté knedlíky, které se vždy povedou Videorecept

Kynuté knedlíky, které se vždy povedou

EsTo před 12 hodinami

Velikonoční tvarohový mazanec ( nekynutý)

Marfiska před 12 hodinami

Suroviny:
maso kuřecí, jidášovo ucho, houby shiitake, olej, mrkev, pórek, cibulka jarní, vejce, škrob kukuřičný, cukr, ocet rýžový, ocet,

Sladkokyselá čínská kuřecí polévka

Suroviny pro 4

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno