Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Lotus jablečný koláč

Name: Lotus jablečný koláč
Cuisine: Česká
Ingredients: 280 g karamelových sušenek Lotus; 80 g změklého másla; Smetanová náplň:; 200 g mascarpone; 1 lžíce zakysané smetany; půl lžičky vanilkového extraktu; 1 vejce; Jablečná náplň:; 3 jablka; půl lžičky skořice; špetka muškátového oříšku; Na drobenku:; 1/4 hrnku třtinového cukru; 1/4 hrnku polohrubé mouky; 1/4 hrnku ovesných vloček; 50 g změklého másla

MAKE-FOOD

0 názorů

18. 10. 2020 01:19

Nutriční hodnoty

Energie	17 684 kJ / 4 227 kcal
Bílkoviny	56,99 g
Tuky	266,01 g
Vláknina	25,80 g
Cholesterol	733 mg
Sodík	411 mg
Sůl	0,65 g
Sacharidy	388,22 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Troubu předehřejeme na 170°C, dno formy vyložíme pečicím papírem. Sušenky rozmixujeme a smícháme s rozpuštěným máslem. Směs vsypeme do připravené formy a vytvarujeme dno, dobře přitlačíme a dáme péct do vyhřáté trouby na 10 minut.
Mascarpone a zakysanku vyšleháme společně s cukrem do hladké směsi. Přidáme vanilku a zašleháme vejce. Nalijeme na horkou předpečenou sušenkovou krustu a uhladíme.
Jablka oloupeme a nastrouháme. Promícháme s kořením a rovnoměrně navrstvíme na smetanovou směs.
Cukr, mouku a vločky smícháme, přidáme máslo nakrájené na malé kousky. Ideální je drobenku připravit v mixéru, ale lze i ručně. Drobenku rovnoměrně nasypeme na jablka a dáme péct do trouby vyhřáté na 170°C asi na 30 minut. Koláč dozdobíme zakysanou smetanou a oblíbeným ovocem.