Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Ořechové sušenky II

Name: Ořechové sušenky II
Prep time: 20 min
Cook time: 13 min
Total time: 33 min
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g hladké mouky; 140 g moučkového cukru-i více; 100 g mletých vlašských ořechů nebo lískových oříšků; citronová kůra z bio citronu; větší špetka mleté skořice; možno i špetku tlučeného nebo mletého hřebíčku; 200 g másla nebo jiného tuku (Hera apod.); 1 vejce; 3-5 lžic mléka nebo dle potřeby

Merylas

4 názory

Doba přípravy 33 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 13 min doba přípravy bez odležení těsta v chladničce

33 min (20 min příprava + 13 min tepelná úprava, doba přípravy bez odležení těsta v chladničce)

15. 11. 2020 10:50

500 g 500 g hladké mouky

140 g 140 g moučkového cukru-i více

100 g 100 g mletých vlašských ořechů nebo lískových oříšků

citronová kůra z bio citronu

větší špetka špetka mleté skořice

možno i špetku špetku tlučeného nebo mletého hřebíčku

200 g 200 g másla nebo jiného tuku (Hera apod.)

1 1 vejce

3-5 lžic 3-5 lžic mléka nebo dle potřeby

Nutriční hodnoty

Energie	17 366 kJ / 4 151 kcal
Bílkoviny	85,62 g
Tuky	247,46 g
Vláknina	21,00 g
Cholesterol	773 mg
Sodík	132 mg
Sůl	0,27 g
Sacharidy	384,74 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Sypké ingredience smícháme dohromady, pak přidáme na menší kousky nakrájený tuk, vejce a vše zpracujeme dohromady. V okamžiku, kdy nám vznikne drobenka, přidáme vždy po lžících mléko až do doby, kdy se těsto spojí. Má být tužší, ale vláčné.
Těsto necháme chvíli v chladu odležet, ale taktéž s ním lze pracovat ihned. Ale s chladnějším se pracuje lépe. Na lehce podsypaném vále ho po částech vyvalíme a formičkou vykrajujeme sušenky. Ukládáme je na plech s teflonovou fólií nebo s papírem na pečení.
Plech vložíme do trouby předehřáté na 180°C a pečeme orientačně 13 minut. Záleží, jak moc máme sušenky velké a z jak silného plátu těsta jsme vykrajovali. Proto se může doba pečení lišit.
Po upečení je necháme vychladnout a uložíme je do uzavíratelné dózy.

Poznámka autorky receptu

Recept pochází z jedné starší kuchařky.

Sušenek je hodně, jsou křehké a hned k jídlu. Pro někoho ale budou méně sladké, tak si každý může do těsta přidat ještě trochu cukru. Nám tohle množství vyhovuje.

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (30x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Club sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jitta Mat

Čokoládové sušenky s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

hellaa 30 min

Jednoduché máslové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Miquel

Načíst další

Přečtěte si

Vánoce v Řecku voní vánočním chlebem se skořicí a pomerančem, na štědrovečerním stole je krůta s touto masovou nádivkou

7 oblíbených jídel s jogurtem. Jak je připravit co nejchutněji

Hodnocení 275x

Jak nejlépe oloupat a nakrájet čerstvý ananas? Hitem sociálních sítí je malý trik s vykrajovátkem na cukroví

Komentáře

Merylas

8. 10. 2022 18:40

Nikijaho: Děkuji za pochvalu. Jsem velmi ráda, že sušenky chutnají a recept nezklamal.

Nikijaho

7. 10. 2022 18:27

Sušenky jsou naprosto luxusní! Cukr navíc není potřeba, jsou vážně skvělé. Těsto jsem válela cca na 0,5cm a stačilo by na horkovzduch 12min.

Merylas

15. 11. 2020 11:40

Eja57: Díky a přidala jsem ještě jednu fotku

. Jsou to formičky s tlačnou pružinou, po zmáčknutí se otiskne vzor a po zatlačení celé formičky se vykrojí tvar. Jde to hodně rychle, rychleji než s tzv. razítky. A jsou k dostání v různých tvarech k různým příležitostem. Hodí se i na marcipán a podobné hmoty. Něco mám z cukrářských potřeb a něco i z Pepca. Takže tam "za hubičku".