Bajadera z Lotusek

Name: Bajadera z Lotusek
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Chorvatská
Ingredients: 250 g najemno namletých sušenek (Lotus, BeBe); 200 g najemno namletých ořechů; 160 g cukru krupice; 180 g másla; 9 lžic vody (cca 100 ml); 100 g čokolády na vaření; Na polevu:; 150 g čokolády na vaření; 2 lžíce oleje; 1 lžíce vody; 2 lžíce rumu (nemusí být)

Chcete na poslední chvíli připravit neobvyklý druh nepečeného cukroví? Pak rozhodně vyzkoušejte tento recept na tradiční chorvatský dezert. Budete ohromeni jeho chutí a snadnou přípravou.

1974andrea

10 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

15. 12. 2020 13:36

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	25 384 kJ / 6 067 kcal
Bílkoviny	63,26 g
Tuky	404,60 g
Vláknina	32,00 g
Cholesterol	459 mg
Sodík	130 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	506,29 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vodu svařte s cukrem, až se všechen rozpustí a probublá. Pak odstavte a vmíchejte máslo.
Vlijte do připravené sypké směsi namletých sušenek a ořechů a důkladně promíchejte. (Pokud budete dělat z méně sladkých máslových sušenek, např. BeBe apod. přidejte min. o 10-20 g cukru více - podle chuti.)
Jak nadrtit sušenky - rady a tipy
Čokoládu (100 g) rozpusťte ve vodní lázni. Směs sušenek a ořechů rozdělte na poloviny a do jedné vmíchejte rozpuštěnou čokoládu. Můžete do ní přidat i trochu rumu.
Jak rozpustit čokoládu - návod
Připravte nějakou čtvercovou formu s rovnými boky nebo menší plech a vyložte pečicím papírem. Na dno rozprostřete rovnoměrně nejprve tmavou směs s čokoládou, uhlaďte dobře stěrkou a na ni naneste stejným způsobem světlou směs. Opět uhlaďte a dejte na hodinu do lednice.
Pak připravte polevu z uvedených surovin rozpuštěním nad vodní lázní a nalijte na dezert. Nechte ztuhnout a rozležet minimálně přes noc. Pak i s pečicím papírem vyjměte z formy a nakrájejte.
TIP TIP: Další recepty na nepečené cukroví

Poznámka autorky receptu

Moje recepty a ostatní fotografie najdete na https://inkitchenopen.blogspot.com/

Bajadera je chorvatský, velmi jednoduchý nepečený národní dezert z máslových sušenek, ořechů a čokolády. Já ho letos připravuji jako nepečené vánoční cukroví nakrájené na kostky a míslo klasických máslových sušenek jako jsou např. BeBe jsem použila pro lepší chuť Lotusky. A jelikož jsou Lotusky sladší než klasické máslové sušenky, bylo potřeba počítat s menším množstvím cukru. Z BeBe bude i ta světlá část světlejší než z Lotusek.

Pokud Bajaderu budete chtít taky letošní Vánoce vyzkoušet, můžete ji připravit na poslední chvíli klidně před Štědrým dnem, pokud se vám bude chtít ještě něco tvořit.

Jinak Bajadera se dělá buď třívrstvá (tmavá, světlá, čokoláda) nebo třeba čtyřvrstvá i více. Krájí se většinou na obdélníčky, ale nakrájejte, jak budete chtít. Popř. ji můžete připravit do malých tartaletek či košíčků.

Uvařeno (1×)

Přidat do oblíbených (96×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Misulka1312 50 min

Míša řezy Videorecept

Míša řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Papunka 70 min

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

janaka 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 88×

Geniální recepty pro velmi zaneprázdněné: Vyzkoušejte neodolatelné nutellové špičky, mandlové brambory nebo Bounty tyčinky

Hodnocení 32×

Lilky v posledních desetiletích získaly na oblibě. Je to lahůdková a zdraví prospěšná zelenina

Hodnocení 22×

Jak nadrtit sušenky na nepečené zákusky a cheesecake? Zjednodušte si práci a připravte si luxusní zákusek

Komentáře

mika59

4. 2. 2021 20:35

1974andrea:

Jen nemám takový barevný rozdíl. Rozpustila jsem mléčnou čokoládu, potřebovala jsem ji spotřebovat a ta je světlejší.

1974andrea

4. 2. 2021 18:47

mika59: Díky Miládko, krásná

mika59

4. 2. 2021 18:28

zdenka.s: Zdeničko to je obyčejná čokoláda na vaření s kouskem másla, udělané vlnkovým nožem. A děkuji

zdenka.s

4. 2. 2021 18:25

mika59 : krásná "vlnkovaná " poleva

jak jste ji dělala ,?

Wikki

4. 2. 2021 10:12

Já dělám bajaderky na vánoce, přidávám i polámané cukroví, někdy i rozinky.

mika59

3. 2. 2021 23:12

Dělala jsem z máslových sušenek..podle téměř stejného receptu. Myslím, že základ je stejný.. a moc dobré..

Přidala jsem s dovolením foto..

1974andrea

22. 12. 2020 13:29

Alzbetina Prk.: , Kejty82: Dámy, moc děkuju za vyzkoušení, mám radost, že někdo tuhle dobrotu taky zrealizoval

Kejty82

22. 12. 2020 08:08

Z Lotusek opravdu vynikající a nikterak těžký. Určitě stojí za vyzkoušení!!

Alzbetina Prk.

22. 12. 2020 04:23

S úspěchem vyzkoušeno, a to dokonce až v dalekém Holandsku

. Foto jako důkaz přikládám

bystrouska

15. 12. 2020 14:34

Recept vypadá zajímavě

. Jeho název ve mně evokoval hlášku Vlasty Buriana: " Kroutí se jak bajadéra". Nevím přesně, z jakého filmu to bylo, buď U pokladny stál nebo Ducháček to zařídí.