Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Chorvatská kuchyně si bere to nejlepší z Itálie, Maďarska i Turecka

Chorvatská kuchyně si bere to nejlepší z Itálie, Maďarska i Turecka

Pryč je doba, kdy jsme si na dovolenou do Chorvatska vozili vlastní konzervy s lančmítem. Teď přicházíme na to, že i chorvatská kuchyně je plná gastronomických zážitků. Ta vnitrozemská v sobě spojuje to nejlepší z tradic Itálie, Maďarska nebo Turecka, často využívá mleté maso, ať už v podobě placky z mletého masa zvané pljeskavice nebo čevapčiči, chorvatské odpovědi na tradiční turecký kebab, které se vyrábí nejčastěji z jehněčího masa.

Přímořská kuchyně pro změnu nabízí ústřice, černé rizoto s kousky sépie nebo jadranské ryby jako je brancin, orada, kovać a zubatac. V horkém Chorvatsku se pokrmy často suší, Chorvati tímto způsobem upravují nejenom ovoce a běžné maso, ale třeba i chobotnice. Některé oblasti Chorvatska pak oplývají ještě výjimečnějšími specialitami. Patří mezi ně třeba medvědí pršut, žabí stehýnka nebo říční raci.

Více

Každé ráno pro Vás vyberu osvědčené recepty a pošlu Vám je e-mailem. Vaše Marie

Přidejte se k více jak  100 000 odběratelům