Cuketová pakora s kořeněným jogurtem

Name: Cuketová pakora s kořeněným jogurtem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Indická
Ingredients: 1 střední cuketa (400 g); 1 červená cibule; 2 stroužky česneku; 1/2 červené chilli papričky; 1 lžíce čerstvého koriandru; 2 lžičky římského kmínu; 1 lžička kurkumy; 1/2 lžičky mletého koriandru; sůl; 200 g cizrnové mouky; olej na smažení; Jogurtový dip:; 150 g bílého smetanového jogurtu; sůl; mletý pepř; kurkuma; sušený česnek; olivový olej

Voňavá chuť Indie v lahodném pokrmu, to je křupavá cuketová pakora. Kousky cukety s lehce pikantním cizrnovým těstíčkem v kombinaci s kořeněným jogurtem. Výrazné avšak stále jednoduché jídlo.

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Angel 666

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 504 kJ / 837 kcal
Bílkoviny	45,85 g
Tuky	16,59 g
Vláknina	76,60 g
Cholesterol	20 mg
Sodík	127 mg
Sůl	0,13 g
Sacharidy	90,33 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli, česnek, lístky koriandru a chilli papričku nasekáme nadrobno. Krok 2: Římský kmín krátce orestujeme na suché pánvi, necháme chvilku zchladnout a roztlučeme v hmoždíři. Krok 3: Cuketu nastrouháme na hrubší nudličky a smícháme s cibulí, česnekem, papričkou a koriandrem. Vmícháme sůl a všechno koření a nakonec vmícháme cizrnovou mouku. Krok 4: Necháme rozehřát dostatečnou vrstvu oleje. Lžičkou odebíráme kousky těsta, tvoříme placičky a smažíme z obou stran dozlatova. Krok 5: Podáváme s jogurtovým dipem. Bílý jogurt ochutíme špetkou soli, pepře, kurkumou a sušeným česnekem. Před podáváním pokapeme ochucený jogurt trochou olivového oleje.

Cibuli, česnek, lístky koriandru a chilli papričku nasekáme nadrobno.
Římský kmín krátce orestujeme na suché pánvi, necháme chvilku zchladnout a roztlučeme v hmoždíři.
Kmín kořenný, černý a římský - jaký je mezi nimi rozdíl
Cuketu nastrouháme na hrubší nudličky a smícháme s cibulí, česnekem, papričkou a koriandrem. Vmícháme sůl a všechno koření a nakonec vmícháme cizrnovou mouku.
Necháme rozehřát dostatečnou vrstvu oleje. Lžičkou odebíráme kousky těsta, tvoříme placičky a smažíme z obou stran dozlatova.
Podáváme s jogurtovým dipem. Bílý jogurt ochutíme špetkou soli, pepře, kurkumou a sušeným česnekem. Před podáváním pokapeme ochucený jogurt trochou olivového oleje.

TIP: Jak uvařit indické butter chicken

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 1. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (35× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketová pakora s kořeněným jogurtem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/En5W

Kořeněné cuketové ruličky s mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666

Kořeněné brambory s květákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666

Lilek v jogurtu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka 20 min

Jednoduchá pakora

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Martina_H

Květáková pakora

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mojetara 50 min

Cuketové řízečky v kořeněném těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73

Zobrazit více

Meruňkový páj

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Angel 666 90 min

Rychlý tvarohový koláč z drobenky s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666 65 min

Vepřové pečené na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 80 min

Koláč z tvarohového těsta s meruňkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 60 min

Letní zeleninová polévka s fazolkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 45 min

Zelný salát v letní variaci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 20 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Pálivé chutě
Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Levné recepty
Běžný den
Letní recepty
Podzimní recepty
Cuketa
Smažení
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Recepty do 30 minut
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Indická kuchyně
Restování

Moje poznámka

Cuketová pakora s kořeněným jogurtem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/En5W

Náhodný recept

Nakládaný bůček Videorecept

Nakládaný bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ruzena 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Dušená kuřecí stehna s rajčaty a paprikami

Přidáno před 2 hodinami

Košíčky Pavlova Videorecept

Košíčky Pavlova

Přidáno před 6 hodinami

Ostře-kyselá vietnamská polévka jako z asijského bistra

Přidáno 30. 7. 2025 08:00:07

Sýrové placky s houbami

Přidáno 30. 7. 2025 07:00:02

Pletýnky plněné sýrem s česnekovým máslem Videorecept

Pletýnky plněné sýrem s česnekovým máslem

Přidáno 30. 7. 2025 05:00:02

Fit zelný salát se žloutkovým dresinkem

Přidáno 29. 7. 2025 17:20:22

Další recepty

Komentáře (2)

sabipupp 15. 1. 2021 23:26

Recept si ukládám, jak budu mít cukety ze zahrádky, tak ráda vyzkouším

Angel 666 přidala nové fotografie! 15. 1. 2021 18:50

Přečtěte si

Přerostlé cukety se velmi dobře hodí na cuketové pomazánky, některé z nich si snadno zavaříme na zimu. Skvěle chutnají na topinky Hodnocení 145×

Přerostlé cukety se velmi dobře hodí na cuketové pomazánky, některé z nich si snadno zavaříme na zimu. Skvěle chutnají na topinky

Jak na domácí rajčatový protlak: Poradíme, jak dlouho vařit rajčata i jak protlak ochutit, aby byl výsledek perfektní

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Cuketová směs na topinky je skvělý způsob zpracování přerostlých cuket. V zimě si pochutnáte na rychlé večeři Hodnocení 89×

Cuketová směs na topinky je skvělý způsob zpracování přerostlých cuket. V zimě si pochutnáte na rychlé večeři

Kmín kořenný, černý a římský: Kdy který použít a jak se odlišují Hodnocení 12×

Kmín kořenný, černý a římský: Kdy který použít a jak se odlišují

Cuketová buchta s meruňkami je ideální dezert do teplých dní: Jemný, nadýchaný a vláčný

Kuřecí po debrecínsku je lehce pikantní a příjemně nakyslé díky zakysané smetaně. Přidávejte ji však opatrně

Jak uvařit indické butter chicken? Připravte oběd vhodný pro výjimečné chvíle Hodnocení 2×

Jak uvařit indické butter chicken? Připravte oběd vhodný pro výjimečné chvíle

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pečený patizon

stockova.veronika před 47 minutami

Pařížský dort pro Davču Videorecept

danielmunzig před 17 hodinami

Pečená švestková povidla Videorecept

Pečená švestková povidla

REMTA Roman před 17 hodinami

Vyletněná meruňková marmeláda

Cambel před 17 hodinami

Suroviny:
cuketa, cibule červená, česnek, chilli paprika čerstvá, koriandr čerstvý, římský kmín mletý, kurkuma, koriandr sušený, sůl, mouka cizrnová, olej, jogurt smetanový, sůl, pepř mletý, kurkuma, česnek sušený, olej olivový

Cuketová pakora s kořeněným jogurtem

Suroviny pro 2 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji