Cuketová pakora s kořeněným jogurtem

Name: Cuketová pakora s kořeněným jogurtem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Indická
Ingredients: 1 střední cuketa (400 g); 1 červená cibule; 2 stroužky česneku; 1/2 červené chilli papričky; 1 lžíce čerstvého koriandru; 2 lžičky římského kmínu; 1 lžička kurkumy; 1/2 lžičky mletého koriandru; sůl; 200 g cizrnové mouky; olej na smažení; Jogurtový dip:; 150 g bílého smetanového jogurtu; sůl; mletý pepř; kurkuma; sušený česnek; olivový olej

Voňavá chuť Indie v lahodném pokrmu, to je křupavá cuketová pakora. Kousky cukety s lehce pikantním cizrnovým těstíčkem v kombinaci s kořeněným jogurtem. Výrazné avšak stále jednoduché jídlo.

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Angel 666

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 504 kJ / 837 kcal
Bílkoviny	45,85 g
Tuky	16,59 g
Vláknina	76,60 g
Cholesterol	20 mg
Sodík	127 mg
Sůl	0,13 g
Sacharidy	90,33 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli, česnek, lístky koriandru a chilli papričku nasekáme nadrobno. Krok 2: Římský kmín krátce orestujeme na suché pánvi, necháme chvilku zchladnout a roztlučeme v hmoždíři. Krok 3: Cuketu nastrouháme na hrubší nudličky a smícháme s cibulí, česnekem, papričkou a koriandrem. Vmícháme sůl a všechno koření a nakonec vmícháme cizrnovou mouku. Krok 4: Necháme rozehřát dostatečnou vrstvu oleje. Lžičkou odebíráme kousky těsta, tvoříme placičky a smažíme z obou stran dozlatova. Krok 5: Podáváme s jogurtovým dipem. Bílý jogurt ochutíme špetkou soli, pepře, kurkumou a sušeným česnekem. Před podáváním pokapeme ochucený jogurt trochou olivového oleje.

Cibuli, česnek, lístky koriandru a chilli papričku nasekáme nadrobno.
Římský kmín krátce orestujeme na suché pánvi, necháme chvilku zchladnout a roztlučeme v hmoždíři.
Kmín kořenný, černý a římský - jaký je mezi nimi rozdíl
Cuketu nastrouháme na hrubší nudličky a smícháme s cibulí, česnekem, papričkou a koriandrem. Vmícháme sůl a všechno koření a nakonec vmícháme cizrnovou mouku.
Necháme rozehřát dostatečnou vrstvu oleje. Lžičkou odebíráme kousky těsta, tvoříme placičky a smažíme z obou stran dozlatova.
Podáváme s jogurtovým dipem. Bílý jogurt ochutíme špetkou soli, pepře, kurkumou a sušeným česnekem. Před podáváním pokapeme ochucený jogurt trochou olivového oleje.

TIP: Jak uvařit indické butter chicken

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 1. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (35× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketová pakora s kořeněným jogurtem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/En5W

Kořeněné cuketové ruličky s mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666

Kořeněné brambory s květákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666

Lilek v jogurtu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka 20 min

Jednoduchá pakora

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Martina_H

Květáková pakora

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mojetara 50 min

Cuketové řízečky v kořeněném těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73

Zobrazit více

Vepřové pečené na cibuli

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 80 min

Zimní polévka z mrkve a červené čočky Videorecept

Zimní polévka z mrkve a červené čočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 40 min

Vepřová pečeně po frankfurtsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666 105 min

Sýrovo - kuřecí placičky Videorecept

Sýrovo - kuřecí placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Angel 666 35 min

Polévka z růžičkové kapusty s klobáskou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Angel 666 40 min

Krůtí nudličky v zakysané smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666 55 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Pálivé chutě
Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Levné recepty
Běžný den
Letní recepty
Podzimní recepty
Cuketa
Smažení
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Recepty do 30 minut
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Indická kuchyně
Restování

Moje poznámka

Cuketová pakora s kořeněným jogurtem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/En5W

Náhodný recept

Houbová koprová omáčka se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Listové těsto na 3 způsoby Videorecept

Listové těsto na 3 způsoby

Přidáno před 10 hodinami

Vánočka podle Mirky van Gils Slavíkové

Přidáno před 23 hodinami

Sladké snídaňové briošky

Přidáno 25. 12. 2025 17:48:09

Kuličky z piškotů s vaječným koňakem

Přidáno 25. 12. 2025 17:18:18

Piškotový dort s tvarohovým krémem vhodný pro žlučníkáře

Přidáno 25. 12. 2025 15:36:31

Pečená žebra s povidlovou marinádou

Přidáno 24. 12. 2025 20:05:10

Další recepty

Komentáře (2)

sabipupp 15. 1. 2021 22:26

Recept si ukládám, jak budu mít cukety ze zahrádky, tak ráda vyzkouším

Angel 666 přidala nové fotografie! 15. 1. 2021 17:50

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Bábovka à la štóla ve formě: Voní po citronu a mandlích, plněná je marcipánem a ze stolu mizí rychlostí blesku

Jak na dokonalou vepřovou roládu: S vaječnou nádivkou se stane hvězdou svátečního stolu. Zvládnete ji napoprvé

Báječné cukroví i jedlý dárek: Rafaelo kuličky jen ze tří surovin jsou hned hotové a chutnají jako italský originál

Báječná vosí hnízda podle Josefa Maršálka: Spojení ořechového těsta s vaječňákem a lineckým zajistí perfektní výsledek

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Cuketová polévka s osvěžující letní chutí: Přidejte do ní rajčata a čerstvé bylinky Hodnocení 7×

Cuketová polévka s osvěžující letní chutí: Přidejte do ní rajčata a čerstvé bylinky

Přerostlé cukety se velmi dobře hodí na cuketové pomazánky, některé z nich si snadno zavaříme na zimu. Skvěle chutnají na topinky Hodnocení 158×

Přerostlé cukety se velmi dobře hodí na cuketové pomazánky, některé z nich si snadno zavaříme na zimu. Skvěle chutnají na topinky

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Sýrová kolečka

zonoro před 1 hodinou

Panenkové medailonky se žampionovou omáčkou Videorecept

Pavlinaa před 5 hodinami

Těsto na bramborové knedlíky

lenka64892 před 5 hodinami

Hrníčková bábovka Videorecept

Hrníčková bábovka

Barun před 6 hodinami

Babiččiny "startovací" žemličky (jinak housky) Videorecept

Babiččiny "startovací" žemličky (jinak housky)

ferda30 před 6 hodinami

Včelí úly

Natkaaa před 7 hodinami

Panenka pečená v pepřové omáčce Videorecept

Panenka pečená v pepřové omáčce

markuschka79 před 8 hodinami

Suroviny:
cuketa, cibule červená, česnek, chilli paprika čerstvá, koriandr čerstvý, římský kmín mletý, kurkuma, koriandr sušený, sůl, mouka cizrnová, olej, jogurt smetanový, sůl, pepř mletý, kurkuma, česnek sušený, olej olivový

Cuketová pakora s kořeněným jogurtem

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno