Houbová koprová omáčka se zakysanou smetanou

recepty73 Kuchař: recepty73

2-3 porce Omáčky 6 názorů

Suroviny

1 větší cibule
200 g čerstvých lesních hub
200 g zakysané smetany pokojové teploty
1 lžíce čerstvě nasekaného kopru (lze i sušený)
plnější lžíce másla
vývar dle potřeby
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Na rozpuštěném másle osmažíme drobně pokrájenou cibuli dosklovata, přidáme na plátky nebo kostičky pokrájené očištěné lesní houby (hříbky, klouzky...), které na cibuli smažíme zvolna do povadnutí, pak je podlijeme troškou vývaru, osolíme a za občasného promíchání je pomalu dusíme pod poklicí cca 10-15 minut a dle potřeby podléváme. Podléváme minimálně, abychom nemuseli omáčku zahušťovat.

  2. Ke konci dušení přidáme k houbám i čerstvě nasekaný kopr. Poté houby odstavíme. Smetanu pokojové teploty v kelímku promícháme vidličkou se špetkou soli a vmícháme do houbové směsi. Je-li třeba, přidáme trošku vývaru na zředění a můžeme podávat.

  3. Omáčku podáváme s vařenými bramborami, případně s vejcem natvrdo. Na talíři dozdobíme snítkou kopru.

Poznámka

Rychlé, levné, chutné.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Houbová koprová omáčka se zakysanou smetanou

Tématické fráze: omáčka ze sušených hub se zakysanou se smetanou koprová omáčka s houbami

Zapomněl/a jsem heslo

Právě probíhá vánoční soutěž! Přidávejte fotky k receptům a vyhrajte vybavení do kuchyně. Zúčastnit se

Zavřít