Jednoduchá pakora

Martina_H Kuchařka: Martina_H

Bramborová jídla 7 názorů

Suroviny

- 2 brambory
- 1 cibule
- asi 100 g mraženého hrášku
- 1,5 lžičky pepře
- 1 lžička soli
- 0,5 lžičky kurkumy
- 0,5 lžičky indického kari
- 0,5 lžičky koriandru
- 0,5 lžičky garam masaly
- 5 lžic cizrnové mouky
- asi 100 ml vody
- olej
Omáčka:
- 2 lžíce tatarské omáčky
- 2 lžíce bílého jogurtu
- utřený česnek podle chuti
- najemno nasekaná cibule podle chuti
- sůl
- pepř
- kurkuma na obarvení
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Brambory zbavíme slupky a nakrájíme na tenké plátky přibližně 1x2 cm, cibuli nakrájíme na drobno. Připravené brambory smícháme s cibulí, rozmrazeným hráškem, solí, pepřem a ostatním kořením.

  2. Do směsi přidáme trošku vody a 3-4 lžíce cizrnové mouky. Vše znovu promícháme. Mezitím jsme si na pánvi rozehřáli olej.

  3. Směs lžící vkládáme do oleje a opatrně tvarujeme placičky ne příliš vysoké, aby brambory uvnitř nezůstaly syrové.

  4. Pokud se pakora v oleji rozpadá na kousíčky, zahustíme zbylou směs přidáním cizrnové mouky. Smažíme na mírném ohni dozlatova. Podáváme s jogurtovou omáčkou.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Jednoduchá pakora

  • Mirabelka Mirabelka

    Místo cizrnové mouky je možno použít tzv. Hrašku - směs hrachové mouky na obalování. Dávám ji do cibulových smaženek - něco jako Onion Bhaji. Jinak recept chutný, vyzkouším:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    No, s těmi ingrediencemi je někdy problém, ale vím, že kdybych se hodně snažila, tak seženu;-):yes::yes:

    Odpovědět

  • michsamant michsamant

    ak nie je cizrnova muka, staci uvarit susenu cizrnu a ochladnutu rozmixovat s trochou vody na hustu kasu, co je vlastne zakladom aj v recepte na Pakora.

    Odpovědět

  • Martina_H Martina_H(autorka receptu)

    Můžete zkusit nějaký specializovaný obchůdek s kořením (i na internetu už je jich spousta). Pro cizrnovou mouku stačí zajít do Bio prodejny, ale je docela drahá.

    Odpovědět

  • thomassinno thomassinno

    Mirek nereg:
    A copak je na těch ingrediencích nedostupného? To by mne teda zajímalo. Všechny koupíš v obchodech, nebo supermarketech. A receptík je hezký, a jak koukám na postup, těžké jej uvařit asi nebude. Myslím, že na těchto stránkách nikdo nikoho nenutí, aby zkoušel recepty ostatních uživatelů, prostě kdo chce, zkusí. A já chci a taky zkusím :-):-! Martinko díky za hezký a jistě i chutný receptík, odemne máš boďku jasnou :yes: +2

    Odpovědět

  • Mirek Mirek(neregistrovaný)

    Tak mě to moc jednoduchý nepřipadá, jenom shánět ten materiál, děkuju nechci.;-(

    Odpovědět

  • michsamant michsamant

Tématické fráze: jednoducha jidla onion bhaji recept zeleninová pakora kuřecí pakora onion bhaji bramborová pakora cibulová pakora kuřecí pakora recept pacoras pakoda jednoduchá jídla z brambor jednoduchá jídla recepty cizrnová mouka recepty cizrnová mouka recept indické pakory jednoduche jidlo recepty z cizrnové mouky cibulové bhaji bramborove pakory zeleninové placičky cizrnová mouka

Zapomněl/a jsem heslo