Suroviny
Porce: 12 ks
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 23 173 kJ / 5 538 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 105,02 g |
Tuky | 348,64 g |
Vláknina | 24,00 g |
Cholesterol | 1,18 g |
Sodík | 1,13 g |
Sůl | 3,07 g |
Sacharidy | 483,15 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy prosijeme mouku, přidáme na kostičky nakrájené studené máslo a uděláme jemnou drobenku. Uděláme důlek, do kterého dáme sůl, moučkový cukr, vanilkový cukr, kypřící prášek, vejce, zakysanou smetanu, rumovou tresť a uděláme hladké těsto, které se nelepí rukou ani mísy. Zakryjeme a necháme 30 minut odpočinout.
Krok 2: Připravíme nádivku: Ušleháme bílek, dáme do něj nastrouhané ořechy, moučkový cukr a vanilkový cukr. Zamícháme a rozdělíme na 12 dílků, ze kterých uválíme válečky, kterými budeme plnit koláčky.
Krok 3: Z těsta uděláme 12 bochánků, každý bochánek rozválíme na placičku do oválu o tloušťce těsta 3 mm, vrchní část placičky jednu čtvrtinu odkrojíme, kousek odsuneme, rozřízneme v půlce a ještě jednou. Vzniknou 4 trojúhelníčky, které složíme přes sebe tak, aby dělaly rovinu a stočíme je do kytičky.
Krok 4: Placičku těsta opatrně promačkáme po 1/2 cm od sebe tenkou vařečkou. Ozdobenou stranu obrátíme, aby byla po stočení navrchu, na kraj dáme váleček z nádivky a smotáme, konce pevně spojíme.
Krok 5: Naplněný kroužek dáme na plech s pečícím papírem a do středu vložíme kytičku.
Tímto způsobem uděláme ostatní koláčky a potřeme je žloutkem, který rozšleháme s mlékem. Krok 6: Dáme do předem vyhřáté trouby na 180 °C péct na 35 minut dozlatova. Hotové pocukrujeme.
Tímto způsobem uděláme ostatní koláčky a potřeme je žloutkem, který rozšleháme s mlékem. Krok 6: Dáme do předem vyhřáté trouby na 180 °C péct na 35 minut dozlatova. Hotové pocukrujeme.
Zveřejněno 18. 2. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Smetanové koláčky plněné ořechy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7Qlj
Moje poznámka
Smetanové koláčky plněné ořechy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/7Qlj
Nejnovější recepty
Tagliatelle s čerstvými houbami a smetanou
Přidáno před 3 hodinami
Vánoční - Brněnské kytičky
Přidáno před 14 hodinami
Kuřecí čína se žampiony
Přidáno před 22 hodinami
Domácí zelí s mrkví
Přidáno 15. 10. 2025 11:01:01
Dýňový chlebíček
Přidáno 15. 10. 2025 09:00:02
Kuřecí s adžikou a kukuřicí
Přidáno 14. 10. 2025 20:26:58
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Klasické české rohlíky
novakovajanna před 1 hodinou
Dušená mrkev
Fitulka před 1 hodinou
Hořčičná marináda s kari
cahoun před 1 hodinou
Vepřové maso na mrkvi
Fitulka před 1 hodinou
Bramborová polévka s klobásou a smetanou
Fitulka před 1 hodinou
Zapékaná brokolice
VerkaDvorakova před 2 hodinami
Krkovice pečená na bramborech
VerkaDvorakova před 2 hodinami
Vepřová kýta na zelenině
VerkaDvorakova před 2 hodinami
Tagliatelle s čerstvými houbami a smetanou
martianekk před 3 hodinami
Cuketový perník
martianekk před 3 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
smetana zakysaná,
vejce,
cukr vanilkový,
kypřící prášek do pečiva,
sůl,
cukr moučkový,
tresť rumová,
ořechy mleté,
cukr moučkový,
cukr vanilkový,
bílek,
žloutek,
mléko
Komentáře (8)