Játrová paštika à la Leoš
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 698 kJ / 1 840 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 302,22 g |
| Tuky | 43,42 g |
| Vláknina | 11,34 g |
| Cholesterol | 3,28 g |
| Sodík | 1,25 g |
| Sůl | 3,50 g |
| Sacharidy | 57,90 g |
Postup přípravy
Krok 1: Maso a játra pokrájíme na kostky a orestujeme na cibulce a česneku (česnek přidáme až na konci, aby nezhořkl). Pak dusíme do úplného změknutí.
Krok 2: Přidáme smetanu a všechno koření dle chuti a opět dusíme do zredukování šťávy.
Tyčovým mixérem rozmixujeme do hladka (můžeme i poté propasírovat přes sítko). Krok 3: Zamícháme posekané mandle dle chuti, které jsme předtím namočili, aby změkly. Krok 4: Plníme do sklenic, navrch dáme trochu rozpuštěného másla.
Tyčovým mixérem rozmixujeme do hladka (můžeme i poté propasírovat přes sítko). Krok 3: Zamícháme posekané mandle dle chuti, které jsme předtím namočili, aby změkly. Krok 4: Plníme do sklenic, navrch dáme trochu rozpuštěného másla.
Zveřejněno 14. 3. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Játrová paštika à la Leoš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/MLQQ
Moje poznámka
Játrová paštika à la Leoš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/MLQQ
Nejnovější recepty
Zbruf (ze školní jídelny)
Přidáno před 1 hodinou
Jarní salátek s vejci a kapary
Přidáno před 2 hodinami
Mandlové rumové věnečky
Přidáno před 4 hodinami
Domácí housky na smažák
Přidáno před 7 hodinami
Smažené palačinky s uzeným masem
Přidáno před 8 hodinami
Staročeské hovězí roštěnky
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřové kostky s rajčaty, paprikou a řapíkatým celerem
trdlo před 8 minutami
Hořčicové brambory
Pavel Janak před 20 minutami
Znojemská pečeně podle Kluků v akci
Cypis před 1 hodinou
Čertovské řízečky
poirotka před 1 hodinou
Plátky z krkovičky na česneku
babice před 2 hodinami
Ostré plody moře se špagetami tří barev
Slavista62 před 3 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
FelixFletcher před 3 hodinami
Špagety s houbami a mořskými plody
Slavista62 před 3 hodinami
Dýňové rizoto s thajským nádechem
Saratice před 4 hodinami
Rajčatový salát pochoutkový
magdalenka před 4 hodinami
Suroviny:
játra,
maso vepřové,
cibule,
česnek,
smetana,
sůl,
pepř,
římský kmín mletý,
kardamom,
máslo,
mandle
Komentáře (1)
Osobně bych preferoval drůbeží játra
Opravdu dusíte maso (vhodný by byl asi bůček) od počátku s játry dohromady?
***
No a pro ty, kteří nemají praktickou zkušenost s cuminem, zkuste dávkování věnovat minimálně stejnou pozornost jako vláda věnuje dostavbě Temelína