Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Bršlicové pesto

Name: Bršlicové pesto
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g bršlice; 1 lžička soli; 100 ml olivového oleje; 100 g parmazánu (můžete použít i veganský); 1 stroužek česnek; 3 lžíce vlašských ořechů; 3 lžíce slunečnicových semínek

jirka.mustang

2 názory

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 15 min

15 min (15 min příprava)

5. 5. 2021 14:15

250 g 250 g bršlice

1 lžička 1 lžička soli

100 ml 100 ml olivového oleje

100 g 100 g parmazánu (můžete použít i veganský)

1 stroužek 1 stroužek česnek

3 lžíce 3 lžíce vlašských ořechů

3 lžíce 3 lžíce slunečnicových semínek

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	8 339 kJ / 1 993 kcal
Bílkoviny	41,90 g
Tuky	193,53 g
Vláknina	6,38 g
Cholesterol	60 mg
Sodík	4,44 g
Sůl	11,09 g
Sacharidy	18,13 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Opláchnuté lístky bršlice vložíme do misky, přidáme sůl, olivový olej, česnek, sýr, vlašské ořechy, slunečnicová semínka (semínka a ořechy můžete použít i jiné dle chuti)
Rozmixujeme.
Pesto se může dát do uzavíratelné skleničky, pak zalít vrstvou oleje, aby se oddělilo od vzduchu a může se v lednici skladovat až 4 týdny. Podává se s těstovinami nebo se může dát na pečivo.

Poznámka autora receptu

Bršlice kozí noha - každý zahrádkář jí zná spíše jako nezlikvidovatelný plevel, ale je to léčivá bylinka, která se dá využít jako bio zelenina. Nejlepší je sbírat malé / mladé lístky. Dají se přidávat třeba do salátů. Bršlice obsahuje velké množství vitamínu C a pomáhá při onemocnění dnou ( odstraňuje kyselinu močovou z organismu).

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (4x)