Jemná bramboračka s medvědím česnekem
Bramborovou polévku můžeme uvařit i trochu jinak než obvykle. Muškátový květ a medvědí česnek jí dodají netradiční chuť. Polévku navíc zjemníme smetanou. Podáváme ji s vařenými vejci a nakrájeným medvědím česnekem.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 270 kJ / 1 259 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 38,71 g |
| Tuky | 80,84 g |
| Vláknina | 20,00 g |
| Cholesterol | 721 mg |
| Sodík | 299 mg |
| Sůl | 0,62 g |
| Sacharidy | 85,44 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Medvědí česnek opláchneme, osušíme a nakrájíme najemno.
Krok 2: V hrnci rozehřejeme máslo a na mírném ohni na něm osmažíme cibuli dozlatova.
Krok 3: Přidáme muškátový květ a hladkou mouku a krátce osmahneme, aby vznikla světlá jíška.
Krok 4: Přisypeme nakrájené brambory, promícháme a zalijeme vývarem.
Krok 5: Polévku přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme asi 15 minut, dokud brambory nezměknou.
Krok 6: Přilijeme smetanu, přidáme nakrájený medvědí česnek a podle chuti dosolíme.
Krok 7: Polévku krátce povaříme a podle potřeby ji zředíme dalším vývarem.
Krok 8: Podáváme posypanou čerstvým medvědím česnekem nebo ozdobenou plátky vařeného vejce.
Zveřejněno 5. 5. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jemná bramboračka s medvědím česnekem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XZqv
Moje poznámka
Jemná bramboračka s medvědím česnekem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XZqv
Nejnovější recepty
Šunkové chlebíčky podle Mirky van Gils Slavíkové
Přidáno před 10 hodinami
Jehněčí hřbet na rozmarýnu
Přidáno před 10 hodinami
Koláčky s nivou a salámem
Přidáno před 10 hodinami
Mexická pánev s vepřovým masem
Přidáno před 10 hodinami
Rychlý cuketový koláč z listového těsta
Přidáno před 11 hodinami
Vepřové koleno pečené na česneku z pomalého hrnce
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jidáše, jidášky…
MonikaP. před 7 hodinami
Bramboráky
lubos009 před 7 hodinami
Kančí roláda
Olga18 před 8 hodinami
Rybičková pomazánka (original)
Kajkajak před 8 hodinami
Šlehačkový koláč s jablky
Vojcek60 před 8 hodinami
Hovězí líčka dušená na jalovci s dýní
Kratule před 8 hodinami
Játrová směs na topinky
[email protected] před 9 hodinami
Velikonoční jidáše
Adina12345 před 10 hodinami
Lahodné kuře pečené v marinádě
michaelatomastikova999 před 11 hodinami
Kuřecí prsa v jemné smetanové omáčce
michaelatomastikova999 před 11 hodinami
Suroviny:
brambory,
máslo,
cibule,
mouka hladká,
česnek mědvědí,
smetana ke šlehání,
vývar masový,
květ muškátový,
sůl,
Komentáře (1)