Jemná bramboračka s medvědím česnekem

Postup přípravy

1. Na plnější lžíci rozpuštěného másla, v hrnci osmažíme jemně pokrájenou cibuli lehce dozlatova. Přisypeme na špičku lžičky muškátového květu a hladkou mouku. Vše necháme krátce osmažit a zpěnit, přisypeme na menší kostičky pokrájené brambory, promícháme a přilijeme vývar.
2. Polévku přivedeme k varu a na mírném ohni, pod poklicí, vaříme do změknutí brambor. Pak přilijeme smetanu, přisypeme najemno pokrájené listy medvědího česneku, dosolíme dle chuti a případně polévku dle požadované hustoty maličko zředíme vývarem. Vše necháme krátce přejít varem a můžeme podávat.
3. Podávat můžeme samostatně s troškou čerstvě pokrájeného medvědího česneku nebo s plátky vařeného vejce, případně s vejcem ztraceným...