Plněná rajčata (rychlovka)
Suroviny 3 porce
- 3 rajčata
- 1/2 mozzarelly
- 3 vejce
- 3 lžičky nastrouhaného sýra (např. Parmigiano)
- hrst bazalky
- olivový olej
- sůl a pepř
Postup přípravy receptu
Omyjeme rajčata a odkrojíme vrch, který určitě nevyhodíme, protože bude potřeba. Vyřízneme vnitřek a vydlabeme ho lžičkou, aby v něm nic nezůstalo, ten už nebude dále potřeba.
Nakrájíme bazalku na menší proužky, které pak vložíme na spodek vydlabaných rajčat. Dále nakrájíme na 3 kousky mozzarellu a dáme také do rajčat.
Skořápku na vrchu vajíčka naklepneme lžičkou a opatrně sundáme, poté vajíčko pomalu celé vlijeme do rajčete, které se tím úplně zaplní.
Pekáč nebo pečící misku potřeme uvnitř olivovým olejem a použijeme odkrojené vršky rajčat. Na ně pak položíme naplněná rajčata.
Rajčata posolíme a opepříme, opět nakrájíme na proužky bazalku a posypeme. Nakonec nastrouháme sýr (dle chuti každého, který chce použít) a vytvoříme krásnou čepičku navrch.
Vložíme do rozehřáté trouby na 200 °C, po 25 minutách vyjmeme a můžeme servírovat, třeba s bílým chlebem.
Poznámka od kuchařky
Recept byl připravován dle webu, prima.fresh.
Všechny recepty jsou i na FB ve skupině "Vaříme s Jirkou" (Cooking with Jirka).
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Plněná rajčata (rychlovka)
K receptu nejsou žádné komentáře.
