Krémová polévka z rukoly se smetanou

Suroviny

1 balení rukoly
3 brambory
1 cibule
½ mrkve
máslo nebo olej
1,5–2 l zeleninového vývaru, nebo vodu a gelový zeleninový bujon
100 ml smetany (32 %)
bílý pepř
1-2 stroužky česneku
sůl
1 rohlík

Postup přípravy receptu

  1. Cibuli nakrájíme na drobno, brambory a mrkev na kostky, česnek utřeme a z rohlíku připravíme krutony.

  2. Do hrnce dáme kousek másla či oleje, orestujeme cibuli (jen do sklovita), přidáme brambory a mrkev. Krátce ještě restujeme a přilijeme vývar nebo vodu s bujonem, pepř a sůl a vaříme do téměř změklé zeleniny, přidáme rukolu a dovaříme do měkka.

  3. Nakonec přidáme česnek, vše rozmixujeme, zjemníme smetanou a ještě krátce povaříme.
    Hustotu polévky můžeme ještě upravit přidáním smetany či ne.
    Vložíme krutony nebo to, co máme rádi. Já přidala i kousek šunky.

Poznámka od kuchařky

Tuto polévku jsem nikde nevyčetla, nápad přišel, když jsem měla nadbytek rukoly a není v ní žádná mouka.

Vřele doporučuji, neboť je velice dobrá.

Komentáře k receptu Krémová polévka z rukoly se smetanou

  • MarcelaPa MarcelaPa

    Veronika.Hrozna: určitě jí zkus. Je moc dobrá a taková jemná. Poprvé jsem měla strach, jestli nebude hořká po rukole, ale obavy byly naprosto zbytečné. Dej pak vědět, jestli chutnala. Nerada vyhazuji potraviny, a když koupím balík rukoly a použiji jenom malou hrstičku, ze zbytku udělám polévku a jsme spokojení všichni. :-D

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Já mám ještě rukolu v zahradě, sice ji pěstuji, ale nevěděla jsem, že se z toho dá udělat i polévka. Obyčejně ji rozdám sousedkám, oni z ní dělají nějaké saláty. Vím, že je to zdravé, ale ...... tak taky vyzkouším polévkový variant ! Už mám uloženo!;-)

    Odpovědět

  • MarcelaPa MarcelaPa

    medanek: děkuji za odpověď. To nevadí, poradila jsem si. Dnes jsem jí opět vařila, protože mi zbyla rukola a musím říci, že je opravdu výborná. <3

    Odpovědět

  • medanek medanek(autor receptu)

    MarcelaPa: Už jsem to doplnila, moc se omlouvám;-) Takovou dobu je to tu neúplné:-8:-O:-)

    Odpovědět

  • MarcelaPa MarcelaPa

    Chystám se tuto polévku uvařit, jen přesně nevím, kdy tam dát rukolu. Restovat se zeleninou nebo až po změknutí?

    Odpovědět

  • medanek medanek(autor receptu)

    RubyRom: Děkuji Romi :-*:-K:-K

    Odpovědět

  • RubyRom RubyRom

    :yes::yes: Skvělé

    Odpovědět

  • Ivace64 Ivace64

    Nádhera :-)

    Odpovědět

  • medanek medanek(autor receptu)

    mika59: Také máme moc rádi, polévka je opravdu skvělá, zatím chutnala každému, kdo ji ochutnal :-)
    I omáčku dělám, ale zase trochu jinak :-)

    Odpovědět

  • mika59 mika59

    Máme rádi rukolu....dělám i omáčku a polévka bude taky skvělá..:yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: rukola mrkev/polevký rukola se smetanou krémová polévka z rukoly