Krémová polévka z rukoly se smetanou
Rukolu si většinou představíme jako součást nejrůznějších salátů. Věděli jste ale, že se z ní dá vytvořit i velmi chutná polévka? Stačí ji jen doplnit o kořenovou zeleninu a brambory, zalít vývarem a na závěr zjemnit smetanou.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 2 954 kJ / 706 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 14,95 g |
Tuky | 32,32 g |
Vláknina | 17,18 g |
Cholesterol | 100 mg |
Sodík | 445 mg |
Sůl | 0,90 g |
Sacharidy | 82,03 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Brambory oloupeme a společně s mrkví nakrájíme na kostky. Stroužky česneku oloupeme, utřeme.
Krok 2: Rohlík nakrájíme na kostičky. Na lžíci rozpáleného másla osmažíme krutonky.
Krok 3: Do hrnce dáme další lžíci másla či oleje, orestujeme cibuli (jen do sklovita), přidáme brambory a mrkev.
Krok 4: Krátce ještě restujeme a přilijeme vývar (nebo vodu s bujonem), pepř a sůl a vaříme do částečného změknutí zeleniny, přidáme rukolu a dovaříme doměkka.
Krok 5: Nakonec přidáme česnek, vše rozmixujeme, zjemníme smetanou a ještě krátce povaříme.
Hustotu polévky můžeme ještě upravit přidáním smetany. Krok 6: Vložíme krutony, ale můžeme přidat i kousek šunky.
Hustotu polévky můžeme ještě upravit přidáním smetany. Krok 6: Vložíme krutony, ale můžeme přidat i kousek šunky.
Zveřejněno 26. 1. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Krémová polévka z rukoly se smetanou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/EEmm
Moje poznámka
Krémová polévka z rukoly se smetanou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/EEmm
Nejnovější recepty
Lečo v omeletě
Přidáno před 20 hodinami
Jahodové nanuky se zakysanou smetanou
Přidáno 2. 7. 2025 19:13
Květák bez smažení
Přidáno 2. 7. 2025 16:46
Kuličky z mletého masa plněné rajčátky s bylinkovou polentou
Přidáno 2. 7. 2025 13:51
Cuketová směs na cokoli
Přidáno 2. 7. 2025 08:29
Broskvový páj s tvarohem
Přidáno 2. 7. 2025 07:01
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Krupicovo - tvarohové poháry s ovocem
chadimovaivana před 6 minutami
Hrnková bublanina s ovocem a drobenkou
crazy.woman.cz před 2 hodinami
Chléb z ovesných vloček
vikinka09 před 11 hodinami
Jednoduché věnečky z odpalovaného těsta
Klar98 před 12 hodinami
Palačinky se šunkou plněné sýrem
Elen0766 před 13 hodinami
Pikantní medová žebra
jirkastu před 13 hodinami
Křehký jablkový koláč
Theodora před 14 hodinami
Maková náplň
mismi před 14 hodinami
Znojemská omáčka s rýží
Wenaneta před 16 hodinami
Tématické fráze:
rukola mrkev/polevký,
rukola se smetanou,
krémová polévka z rukoly
Suroviny:
rukola,
brambory,
cibule,
mrkev,
máslo,
vývar zeleninový,
smetana ke šlehání,
rohlík,
česnek,
pepř bílý mletý,
sůl
Komentáře (15)
I omáčku dělám, ale zase trochu jinak