Krémová polévka z rukoly se smetanou

medanek Kuchařka: medanek

Polévky 5 názorů

Suroviny

1 balení rukoly
3 brambory
1 cibule
½ mrkve
máslo nebo olej
1,5–2 l zeleninového vývaru, nebo vodu a gelový zeleninový bujon
100 ml smetany (32 %)
bílý pepř
1-2 stroužky česneku
sůl
1 rohlík
Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Cibuli nakrájíme na drobno, brambory a mrkev na kostky, česnek utřeme a z rohlíku připravíme krutony.

  2. Do hrnce dáme kousek másla či oleje, orestujeme cibuli (jen do sklovita), přidáme brambory a mrkev. Krátce ještě restujeme a přidáme vývar nebo vodu s bujonem, pepř a sůl a vaříme do změknutí zeleniny.

  3. Nakonec přidáme česnek, vše rozmixujeme, přidáme smetanu a ještě krátce povaříme.
    Hustotu polévky můžeme ještě upravit přidáním smetany či ne.
    Vložíme krutony nebo to, co máme rádi. Já přidala i kousek šunky.

Poznámka

Tuto polévku jsem nikde nevyčetla, nápad přišel, když jsem měla nadbytek rukoly a není v ní žádná mouka.

Vřele doporučuji, neboť je velice dobrá.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 49 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Krémová polévka z rukoly se smetanou

Tématické fráze: rukola se smetanou

Zapomněl/a jsem heslo