Slané pohankové palačinky

Bezmasá jídla Doba přípravy: 30 minut příprava 4 názory

Bezmasá jídla Doba přípravy: 30 minut příprava 4 názory

Suroviny 2-4 porce

130 g pohankové mouky
200-300 ml vlahé vody
1 vejce
špetka soli
na smažení arašídový olej nebo přepuštěné máslo, nebo nepřilnavá pánev a bez tuku
Náplň:
100 g čerstvého sýru (kozí, ovčí, Palouček)
150 g bílého smetanového jogurtu (Choceňský)
1 lžíce nasekané zelené natě cibulky, pažitky apod.
špetka soli
1 stroužek prolisovaného česneku - není nutný

Postup přípravy receptu

  1. Do válce na šlehání nebo do misky dáme prosetou mouku, špetku soli, vejce a přilijeme 200 ml vlahé vody. Prošleháme v mixu nebo metličkou a necháme odstát, aby mouka nasákla.

  2. Zatím dáme do misky sýr (použila jsem kozí), jogurt, maličko přisolíme a vidličkou vytvoříme hladkou pomazánku. Nakonec vmícháme bylinky, česnek a uložíme v chladu.

  3. Podle hustoty odstátého těsta přilijeme zbylou vodu, těsto je lepší řidší jako klasické palačinkové. Rozehřejeme pánev a postupně usmažíme 8 palačinek o průměru 18-20 cm.

  4. Hotové natřeme náplní a srolujeme. Náplň můžeme udělat i jinou, přidat sušená rajčata, olivy, pikantní se strouhaným čedarem, nebo i sladkou tvarohovou a džem.

Komentáře k receptu Slané pohankové palačinky

  • Eja57: :-) díky za info, mohla jsi přidat foto :-K měj se skvěle

    Odpovědět

  • Eja57 Eja57 (moderátorka)

    Marie Svarcova: já taky nejsem fanda hotových pytlíků...tohle byla náhoda...ale bylo to moc dobre, palačinky ok....asi žádný rozdíl...

    Odpovědět

  • Eja57: :-) já děkuji za komentář, ani netuším, že se něco takového prodává jelikož takové ho nic nekupuji, přijde mi to ještě dražší než ta mouka a snad ani čas se neušetří.. Ale nemám nic proti, třeba je výsledek lepší - nemohu posoudit, pak dej vědět jaké byly. :-K krásný den

    Odpovědět

  • Eja57 Eja57 (moderátorka)

    Skvělá inspirace:yes:.
    Se tedy přiznám, že tu mám ve špajzu už hotový pytlík Pohankove palačinky....cekaji na využití....obed je jasný, do žerve nastrouham zralý cedar, pár sušených rajčatek, hodně pažitky...mnam....
    Děkuji:-K

    Odpovědět