Kynuté houskové knedlíky z jogurtu

Name: Kynuté houskové knedlíky z jogurtu
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g polohrubé mouky; 150 g bílého jogurtu (smetanový); 1/2 kostky droždí; 2 hrsti bílých burizonů; 2 starší oschlé rohlíky (na kostky); hrnek mléka-250 ml; 1/2 lžičky cukru do kvásku; sůl; špetka kurkumy

Hodnocení receptu je 4,3 (3×)

mika59

Náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 30 min plus kynutí

90 min (60 min příprava + 30 min tepelná úprava, plus kynutí)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny

500 g 500 g polohrubé mouky

150 g 150 g bílého jogurtu (smetanový)

1/2 kostky 1/2 kostky droždí

2 hrsti 2 hrsti bílých burizonů

2 2 starší oschlé rohlíky (na kostky)

hrnek hrnek mléka-250 ml

1/2 lžičky 1/2 lžičky cukru do kvásku

sůl

špetka špetka kurkumy

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 918 kJ / 2 131 kcal
Bílkoviny	70,04 g
Tuky	9,40 g
Vláknina	21,04 g
Cholesterol	15 mg
Sodík	709 mg
Sůl	1,61 g
Sacharidy	431,16 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejdříve zamícháme do teplého mléka cukr a nadrobíme droždí. Necháme 10-15 minut vzejít. Smícháme mouku, sůl, jogurt, burizony, kurkumu a na konec vmícháme kvásek. Vypracujeme těsto a dáme pod utěrku na cca 45 minut vykynout. Krok 2: Poté do těsta zapracujeme rohlíky a dáme ještě na dalších cca 15 minut kynout. Záleží na teplotě v bytě. Z těsta vytvoříme 2 šišky a necháme ještě asi 10 minut kynout. Vaříme nad párou cca 25-30 minut. Po uvaření propícháme a pomastíme olejem.

Nejdříve zamícháme do teplého mléka cukr a nadrobíme droždí. Necháme 10-15 minut vzejít. Smícháme mouku, sůl, jogurt, burizony, kurkumu a na konec vmícháme kvásek. Vypracujeme těsto a dáme pod utěrku na cca 45 minut vykynout.
Poté do těsta zapracujeme rohlíky a dáme ještě na dalších cca 15 minut kynout. Záleží na teplotě v bytě. Z těsta vytvoříme 2 šišky a necháme ještě asi 10 minut kynout. Vaříme nad párou cca 25-30 minut. Po uvaření propícháme a pomastíme olejem.

TIP: Perfektně tvarované knedlíky - jak na to

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 7. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (28× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kynuté houskové knedlíky z jogurtu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mKM0

Kynuté houskové knedlíky v páře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Napalsko 60 min

Houskové knedlíky Videorecept

Houskové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jan.alois 50 min

Houskové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

www.zarovi.cz 30 min

Houskový knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Smallk 120 min

Kynuté houskové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Kolbabka 56 min

Kynutý houskový knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 45 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Mini Pavlova

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 140 min

Nekynuté šátečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 65 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Zeleninová polévka s kapáním Videorecept

Zeleninová polévka s kapáním

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Ondráš trochu jinak Videorecept

Ondráš trochu jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 40 min

Zobrazit více

Přílohy
Knedlíky

Kynutí
Vaření
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční recepty
Levné recepty
Náročné recepty
Recepty do 50 korun
Slané chutě
Večeře
Oběd

Moje poznámka

Kynuté houskové knedlíky z jogurtu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mKM0

Náhodný recept

Babiččiny řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 65 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rychlé nočky (halušky) s bryndzou a slaninou

Přidáno před 2 hodinami

Kynuté jablkové taštičky s tvarohem

Přidáno před 6 hodinami

Holubky na špízu

Přidáno před 10 hodinami

Těstoviny s tuňákem z konzervy ve vlastní šťávě

Přidáno před 10 hodinami

Uherská králičí stehna

Přidáno před 10 hodinami

Uzený tolstolobik z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

mika59 11. 6. 2024 14:41

Zdenka1: No burizony tam mají svůj význam. Knedlíky jsou nadýchané. Ale jasné to jde i bez nich. Zkuste s tím rohlikem, ale nemám vyzkoušené.

Zdenka1 11. 6. 2024 14:36

Chci se zeptat. Jsou burizony v těstě nutné? Nemohla bych místo burizonů dát o jeden rohlík více?

Anna Kocikova 29. 7. 2021 09:09

Takové knedlíky neznám

Vypadají moc dobře

mika59 8. 7. 2021 08:43

Eja57: Děkuji

Eja57 8. 7. 2021 08:37

Dovolila jsem si někam do postupu přidat kurkumu...

mika59 přidala nové fotografie! 8. 7. 2021 08:30

Přečtěte si

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Jarní detox: Dopřejte si lehký salát s polníčkem. Květy sedmikrásky jej krásně ozdobí a dodají mu svěžest

Jak uvařit nejlepší kynuté knedlíky. Výborné jsou z čerstvého ovoce, bohatě posypané tvarohem Hodnocení 104×

Jak uvařit nejlepší kynuté knedlíky. Výborné jsou z čerstvého ovoce, bohatě posypané tvarohem

První republika: Punčové kobližky podle Sandtnerové překvapí chutí i způsobem přípravy

Řeznice radí: Tlačenku ve sklenici zvládne každý. Zavařená navíc déle vydrží

Čím nahradit vejce v knedlíku? I bez nich připravíte přílohové i ovocné knedlíky Hodnocení 6×

Čím nahradit vejce v knedlíku? I bez nich připravíte přílohové i ovocné knedlíky

Jak na nadýchané kynuté knedlíky? Podle videoreceptu budou chutnat jako od maminky Hodnocení 122×

Jak na nadýchané kynuté knedlíky? Podle videoreceptu budou chutnat jako od maminky

Křehké rohlíčky z listového těsta s nivou: Díky jednoduchému triku budou naprosto neodolatelné

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Zelná polévka strýce Jiřího

Harynek před 13 minutami

Gulášová polévka z mletého masa Videorecept

Gulášová polévka z mletého masa

Valis před 2 hodinami

Zeleninový salát s polníčkem

Limek před 4 hodinami

Pomalá kachna Videorecept

Pomalá kachna

Tynka1 před 5 hodinami

Nejrychlejší a nejchutnější velikonoční bochánek Videorecept

Nejrychlejší a nejchutnější velikonoční bochánek

vanice před 6 hodinami

Bábovka ze šlehačky

Kajkajak před 6 hodinami

Domácí nudle široké

magdalenka před 6 hodinami

Extra rychlé lívance Videorecept

Extra rychlé lívance

Danulka52 před 7 hodinami

Jogurtová bábovka

Hanamitasova před 7 hodinami

Vepřový ptáček v rozletu

Katavari před 8 hodinami

Suroviny:
mouka polohrubá, jogurt bílý, droždí, burizony, rohlík, kvásek, sůl, kurkuma

Naposledy jste si prohlédli

Atajef - plnene arabske livanecky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aisha 120 min

Špikovaná kližka v zeleninové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Kynuté houskové knedlíky z jogurtu

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

6 foto Řeznice radí: Tlačenku ve sklenici zvládne každý. Zavařená navíc déle vydrží

Video První republika: Punčové kobližky podle Sandtnerové překvapí chutí i způsobem přípravy

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

6 foto
Řeznice radí: Tlačenku ve sklenici zvládne každý. Zavařená navíc déle vydrží

Video
První republika: Punčové kobližky podle Sandtnerové překvapí chutí i způsobem přípravy