Jahodový krém se šlehačkou

1. Jahody přebereme, omyjeme, odstraníme stopky a necháme je okapat. Několik jahod si odložíme stranou na ozdobu.

   Jak správně umýt jahody

2. Jahody vložíme do mixéru a rozmixujeme je spolu s moučkovým cukrem dohladka.
3. Tvaroh přidáme k rozmixovaným jahodám a vše důkladně promícháme do hladkého krému.
   Jak připravit želatinu
4. Želatinu namočíme do studené vody a necháme ji nabobtnat podle návodu na obalu. Nabobtnalou želatinu lehce zahřejeme, aby se zcela rozpustila, a vmícháme ji do jahodového krému.
5. Smetanu ke šlehání nalijeme do mísy a vyšleháme ji do pevné šlehačky.
6. Ušlehanou šlehačku opatrně vmícháme do jahodového krému. (Část si ponecháme na ozdobu.)
7. Krém rozdělíme do pohárů a necháme ho ztuhnout v lednici alespoň 3–4 hodiny.
8. Před podáváním ozdobíme zbylou šlehačkou a čerstvou jahodou.

Zveřejněno 9. 7. 2021