Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Hovězí plátečky v Gravy omáčce

Lenka Škulinová

2 názory

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

18. 7. 2021 16:22

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	2 930 kJ / 700 kcal
Bílkoviny	2,87 g
Tuky	52,80 g
Vláknina	0,08 g
Cholesterol	153 mg
Sodík	614 mg
Sůl	1,64 g
Sacharidy	53,33 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Gravy: Rozdrtíme do misky bujónové kostky a přelijeme horkou vodou. Na hlubší pánvi rozpustíme máslo a za neustálého míchání přimícháme mouku, cibulový prášek, pepř a sůl. Mícháme metličkou a postupně začneme přilévat bujonovou směs a asi za 1,5-2 minuty by směs měla získat hustou táhnoucí se podobu.
Masové plátky trochu naklepeme a ze stran nakrájíme, aby se nekroutily při tepelném zpracování. Na pánvičce na rozpáleném ohni zprudka z obou stran opečeme, vyjmeme z oleje.
Osmahnuté plátky přidáme do pánve s Gravy omáčkou a vše dohřejeme. Podávala jsem s domácími hranolky (pouze lehce posypané grilovacím kořením a pečené v troubě).

Uvařeno

Přidat do oblíbených (3×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hovězí s perníkovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 150 min

Hovězí v ústřicové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Hovězí s mysliveckou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marta

Načíst další

Přečtěte si

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Hořčíku ve stravě ubývá, pomůže ale s únavou i při stresu

Dušený špenát může být pochoutkou: Stačí přidat správné množství česneku a cibule a dochutit slaninou

Komentáře

mika59

21. 7. 2021 17:00

4 bujóny na půl litru vody

bofinka

21. 7. 2021 15:47

Omacka Gravy se pripravuje pouzitim zcezeneho vypeku z peceneho masa ( veprove, kureci, kruti, hovezi), nebo zredukovaneho vyvaru, oboji zahusteny jiskou. V pripade zredukovaneho vyvaru, muze se jeste dochutit vinem, kvalitnim octem, worcestrem, bylinkami . . . V ceske kuchyni nic neobvykleho, jen se vypek vetsinou jemne zaprasi moukou pak, podle potreby naredi a necha provarit.
Toto, co jsi zde "predvedla", je opravdu ta nejhorsi varianta a divim se, ze jsi vydala energii neco podobneho ukuchtit, natoz pak i "zkonzumovat".
Pochopitelne stale plati, ze proti gustu . . . . . .