Zapečené plněné palačinky (špenát, sýr)

Postup přípravy

1. Nejdříve připravíme špenát. Na jemno nakrájenou cibulku orestujeme na másle spolu s nasekaným čerstvým špenátem a osolíme. Necháme chvíli dusit, než je cibulka se špenátem měkká a necháme vychladnout.
2. Poté smícháme všechny suroviny na palačinky, vytvoříme těsto, které není příliš husté a smažíme z obou stran na kapce oleje dozlatova

   Jak zahustit těsto na palačinky

3. Do vychladlého špenátu promícháme tvaroh, vejce a případně dochutíme solí, ale není to nutné.
4. Na palačinku dáme plátek sýra (nebo i více), na něj směs ze špenátu a zabalíme, aby směs nevytekla po stranách.
5. Plněné palačinky dáme do máslem vymazaného pekáčku a dáme péct na 25-30 minut do trouby na 180 stupňů.
6. Na posledních pár minut pečení přidáme sýr.

   TIP Oblíbené recepty na špenátové palačinky