Kuřecí stehenní plátky s pečenými žampiony

2 2 stehenní řízky bez kůže

steakové koření, nejlépe domácí výroby

nebo jen sůl a hrubě drcený pepř

1 lžíce 1 lžíce hladké mouky na poprášení

1 lžíce 1 lžíce olivového oleje

250 g 250 g malých čerstvých žampionů

Dále:

3 stroužky 3 stroužky česneku

1 lžíce 1 lžíce olivového oleje

1 lžíce 1 lžíce kvalitní sójové omáčky

1-2 lžíce 1-2 lžíce balsamika

1 lžička 1 lžička provensálského koření