Květákovo-pórková krémová polévka

1. Květák omyjeme a rozebereme na menší růžičky. Pórek očistíme a nakrájíme na kolečka. Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno. Česnek oloupeme a nasekáme nebo prolisujeme. Brambory oloupeme a nakrájíme na menší kostky.

   Jak nakrájet cibuli a neuronit jedinou slzu? Máme pro vás 3 tipy

2. Přidáme cibuli a orestujeme ji do zesklovatění. Přidáme česnek a krátce orestujeme (cca 30 vteřin). Přidáme květák, pórek a brambory a vše krátce promícháme.
3. Zalijeme vodou nebo vývarem tak, aby bylo vše ponořené. Osolíme a opepříme. Vaříme, dokud zelenina nezměkne (cca 15–20 minut).

   Nejchutnější zeleninový vývar. Jak jej uvařit bez odpadu?

4. Poté rozmixujeme dohladka, nakonec přidáme smetanu, promícháme a už jen krátce prohřejeme (nevaříme dlouho). Dle potřeby dochutíme solí a pepřem.

TIP: Jak zahustit polévku bez mouky? Uvařte v ní strouhaný brambor, rozmixujte část zeleniny nebo přidejte červenou čočku

Zveřejněno 21. 6. 2026