Biskupský chlebíček s kandovaným ovocem

Name: Biskupský chlebíček s kandovaným ovocem
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 220 g změklého másla; 220 g moučkového cukru; 5 vajec; 3/4 sáčku kypřicího prášku do pečiva; 270 g hladké mouky; 75 g kandovaného ovoce; 1 hrst rozinek namočených v rumu; 100 g čokolády; 100 g loupaných mandlí; Dále:; tuk na vymazání formy; hrubá mouka na vysypání formy

Jeden z nejjednodušších, nejbarevnějších, nejvariabilnějších a nejrychlejších moučníků, který navíc dlouho vydrží vláčný. Ideální, když vám po pečení cukroví zbyde spousta rozinek, datlí, fíků, kandovaného ovoce a čokolády.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Marii

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	21 712 kJ / 5 189 kcal
Bílkoviny	102,54 g
Tuky	301,70 g
Vláknina	22,90 g
Cholesterol	1,86 g
Sodík	591 mg
Sůl	1,25 g
Sacharidy	504,51 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Formu na chlebíček vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Krok 2: Změklého máslo vyšleháme s moučkovým cukrem a žloutky do pěny. Přidáme prosátou mouku s kypřicím práškem. Krok 3: Z bílků vyšleháme pevný sníh a opatrně ho vmícháme do těsta. Krok 4: Troubu předehřejeme na 170 °C. Krok 5: Přidáme nakrájené mandle, na kousky nasekanou čokoládu, kandované ovoce a rozinky namočené v rumu. Vše důkladně promícháme a přendáme do připravené formy. Krok 6: Formu vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 40 minut. Čas pečení je orientační, je potřeba se řídit zkušenostmi s vlastní troubou. Správné propečení zkontrolujeme špejlí. Krok 7: Po upečení necháme chlebíček vychladnout ve formě a poté vyklopíme.

Formu na chlebíček vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
Změklého máslo vyšleháme s moučkovým cukrem a žloutky do pěny. Přidáme prosátou mouku s kypřicím práškem.

Jak na třené těsto - jednoduchý návod
Z bílků vyšleháme pevný sníh a opatrně ho vmícháme do těsta.
Troubu předehřejeme na 170 °C.
Přidáme nakrájené mandle, na kousky nasekanou čokoládu, kandované ovoce a rozinky namočené v rumu. Vše důkladně promícháme a přendáme do připravené formy.
Formu vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 40 minut. Čas pečení je orientační, je potřeba se řídit zkušenostmi s vlastní troubou. Správné propečení zkontrolujeme špejlí.
Jak pomocí špejle poznat upečený moučník
Po upečení necháme chlebíček vychladnout ve formě a poté vyklopíme.