Kynutý pletenec s tvarohem a švestkami

Angel 666 Kuchařka: Angel 666

Moučníky , Kynuté 44 názorů

Suroviny

Těsto:
300 g polohrubé mouky
40 g cukru
50 g Hery
1/2 sklenky mléka (t.j. asi 100 - 150 ml)
1 lžíce rumu
1 vejce
špetka soli
2/3 balíčku sušeného droždí nebo přiměřeně čerstvého
Náplň:
400 g švestek
250 g tvarohu
1 vejce
1 vanilkový cukr
2 lžíce cukru moučky
2 lžíce rumu
2 - 3 lžíce škrobu (podle hustoty tvarohu)
citronová šťáva z 1/2 citrónu
citronová kůra z 1/2 citronu
Na povrch:
1 vejce
asi 3 lžíce mandlových lupínků
Recept si zatím oblíbilo 39 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Do vlažného mléka dáme cukr a droždí. Necháme vzejít kvásek.

  2. Do mísy prosijeme mouku, přidáme kvásek a ostatní přísady a vypracujeme pružné těsto. Necháme asi 40 minut kynout na teplém místě. Já jsem těsto udělala v pekárně, jen jsem o 40 minut zkrátila dobu kynutí.

  3. Vykynuté těsto vyválíme na obdélník 30 x 40 cm. Na těstě si naznačíme třetiny a kraje z obou stran nařežeme na pásky. Do prostřední třetiny navršíme náplň a střídavě ze stran překládáme pásky přes sebe. Hotový pletenec pomašlujeme rozšlehaným vejcem a posypeme mandlovými lupínky.

  4. V troubě rozehřáté na 200 stupňů pečeme dozlatova asi 30-40 minut.

  5. Příprava náplně: vejce krátce našleháme s cukry a rumem, přidáme tvaroh, citrónovou kůru i šťávu, dobře promívháme, podle potřeby zahustíme škrobem a nakonec vmícháme nakrájené švestky.

Poznámka

Kdysi dávno, krátce po svatbě mi tchýně darovala starou německou kuchařku. Občas v ní zalistuju, vyberu si recept, přeložím a vyzkouším. Tenhle je jeden z nich.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 318 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kynutý pletenec s tvarohem a švestkami

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    ver.novak: Fotku musíš zmenšiť vo svojom PC a potom načítať na topky. Ale pokiaľ je v mobile,tak myslím, že aj tam sa dá zmenšiť.

    Odpovědět

  • ver.novak ver.novak

    tejaja: vůbec nevidím tuto možnost.. Nebo že by nebylo možné přes mobil? :-O

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    ver.novak: Zmenši veľkosť fotky, ona je asi príliš veľká. :-K

    Odpovědět

  • Angel 666 Angel 666(autorka receptu)

    ver.novak: děkuji za pochvalu receptu, ale je divné, že fotka nejde přidat :-(

    Odpovědět

  • ver.novak ver.novak

    Skvělé.. Dělala jsem z 2/3 ze špaldové mouky, normální droždí a třtinový cukr.. Skvělé.. :yes:
    Jen jsem v troubě musela přikrýt po chvíli a dělat na míň jinak by byl spálený... Přidávám fotku <3 aha tak nepřidám - myslela jsem, že ro jde a ono ne :-(

    Odpovědět

  • Irrena Irrena

    Pletenec upečen;-)S těstem se krásně pracovalo, nedala jsem celé vejce ale jen žloutek, a máslo jsem dala třetinu, třetinu sádla a jednu třetinu oleje;-)Do tvarohu jsem dala žloutek a z bílku ušlehala sníh, který jsem přidala k tvarohu;-)
    Dávám bodík protože pletenec je naprosto úžasný:yes::yes::yes:Rozválela jsem na pečícím papíře a šlo to výborně přendat na plech:yes:

    Odpovědět

  • http://ostrovanka.blogspot.ca/ http://ostrovanka.blogspot.ca/(neregistrovaný)

    Vyborny pletenec, dekuji za recept!!!

    Odpovědět

  • Lenika Lenika

    Pletenec vyzkoušen.;-) Těsto bylo ale nějaké řídké, musela jsem přisypávat mouku. Ale přesto se povedl.:-) Také přidávám svou fotku.

    Odpovědět

  • chevy chevy

    Bože, že já sem večer lezu:-8 Tak tohle vypadá přenádherně:-K:-p

    Odpovědět

  • Beruna Beruna

    Včera jsem pekla, výborný!:-p Doporučuji vyzkoušet, švestek je letos až moc (alespoň u nás)

    Odpovědět

  • Sarovka Sarovka

    Jitko, koláč je naprosto úžasný:-8:yes:
    Zmizel rychlostí blesku. Díky :-8

    Odpovědět

  • pral2nka pral2nka

    Tak mě už se peče,ale celkem dost mi vytekl:-(I přesto si myslím,že se po těch dvou nohách jen zapráší:-p:yes:Posílám bodíka;-)

    Odpovědět

  • Boubelinda Boubelinda

    Konečně jsem taky vyzkoušela. Mě velice chutná. Dávám bodík.:-)):yes:

    Odpovědět

  • radka321 radka321(neregistrovaný)

    Dala jsem do oblíbených,asi před měsícem.A ted mi už kyne těsto:-p těšíme se na dobrůtku.Vypadá to fekt na :yes:
    Dávám bodík;-)

    Odpovědět

  • Levik Levik

    Vypadá to nádherně určitě i chutná :-p výborně,už se těším na příležitost kdy ho upeču,manžel sladké moc nemusí,tak počkám až přijdou děti,to jsou strávníci jak se patří.Uděluji bodík:yes:

    Odpovědět

1 2 3

Tématické fráze: buchta se švestkami švestky buchta s tvarohem a švestkami kynutý koláč se švestkami a tvarohem buchty se švestkama koláč se švestkami recepty ze svestek koláč se švestkama recepty se švestkami moučníky se švestkami kynuté buchty se švestkami švestkový koláč s tvarohem tvaroh švestková buchta s tvarohem kynuté pletence kynutý koláč s tvarohem a švestkami kynutý koláč se švestkami vaření povidel pletenec koláč s tvarohem a švestkami

Zapomněl/a jsem heslo