Smažená krkovice v panko strouhance nebo na přírodno se šťouchanými bramborami

Name: Smažená krkovice v panko strouhance nebo na přírodno se šťouchanými bramborami
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 6-8 plátku vepřové krkovice; uzené maso; 4 kg brambor; mléko; hladká mouka; panko strouhanka; sádlo (nebo olej); cibule; libeček; pórek; plátky citronu; steakové koření; pepř; adžika; 3 vejce; sůl

Hodnocení receptu je 4,0 (3×)

RomanLenk

Snadný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 90 min Doba tepelné úpravy: 30 min

120 min (90 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Smažená krkovice v panko strouhance nebo na přírodno se šťouchanými bramborami

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 396 kJ / 3 441 kcal
Bílkoviny	106,04 g
Tuky	26,68 g
Vláknina	88,00 g
Cholesterol	777 mg
Sodík	538 mg
Sůl	0,63 g
Sacharidy	650,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Uzené maso vaříme cca 1-1,5 hod. Poté ho nakrájíme na malé kostičky.
Uvaříme brambory a rozštoucháme je. Přidáme do nich teplé mléko, hladkou mouku, hotové měkké uzené, pórek, libeček, cibulku. Osolíme, opepříme. Krok 2: Plátky krkovičky okořeníme adžikou, pepřem, steakovým kořením a vložíme do rozkvedlaného vajíčka a pak do panko strouhanky. Krok 3: Obalenou krkovičku osmažíme na sádle či oleji. Pokud někdo nemá rád strouhanku, může zkusit smažit na přírodno. Krok 4: Uděláme libovolnou zeleninovou oblohu, včetně citronu.

Uzené maso vaříme cca 1-1,5 hod. Poté ho nakrájíme na malé kostičky.
Uvaříme brambory a rozštoucháme je. Přidáme do nich teplé mléko, hladkou mouku, hotové měkké uzené, pórek, libeček, cibulku. Osolíme, opepříme.
Plátky krkovičky okořeníme adžikou, pepřem, steakovým kořením a vložíme do rozkvedlaného vajíčka a pak do panko strouhanky.
Obalenou krkovičku osmažíme na sádle či oleji. Pokud někdo nemá rád strouhanku, může zkusit smažit na přírodno.
Uděláme libovolnou zeleninovou oblohu, včetně citronu.

TIP: Jak vyrobit panko strouhanku

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 12. 2021

Poznámka autora RomanLenk

Pokud nám zbyde do druhého dne, klidně můžeme udělat i studený talíř.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Smažená krkovice v panko strouhance nebo na přírodno se šťouchanými bramborami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DprA

Vepřové plátky na přírodno s vajíčkem a cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 30 min

Vepřové medailonky se šťouchanými bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vareniste.cz

Krkovice na houbách se šťouchaným cuketovým bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64 75 min

Vepřová játra na přírodno

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka 20 min

Pangasius na přírodno

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Gabina_I

Šťouchané brambory se smaženým zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59

Zobrazit více

Obložené mísy a talíře

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RomanLenk 90 min

Pečená uzená žebra na medu, pivu a sweet chilli

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RomanLenk 190 min

Čočka "Volcano" na kyselo s uzeným a klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RomanLenk 160 min

Nudle na kari s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RomanLenk 80 min

Květákovo-brokolicová polévka s domácími noky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RomanLenk 80 min

Pečená krkovička s bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RomanLenk 160 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Večeře
Běžný den
Sváteční recepty
Smažení
Zelenina
Bylinky

Moje poznámka

Smažená krkovice v panko strouhance nebo na přírodno se šťouchanými bramborami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DprA

Náhodný recept

Nadýchané kefírové lívance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

MiskaKulicka 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Hovězí burger s karamelizovanou cibulkou

Přidáno před 4 hodinami

Smrže s chřestem a baby špenátem

Přidáno před 6 hodinami

Strakatý chléb se semínkovou záparou

Přidáno před 7 hodinami

Cuketová tortilla z horkovzdušné fritézy Videorecept

Cuketová tortilla z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 8 hodinami

Letní hrášková polévka s mátou

Přidáno před 10 hodinami

Borůvkové muffiny z cottage těsta

Přidáno před 12 hodinami

Další recepty

Komentáře (19)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

zizala moderátorka 12. 12. 2021 10:51

casino: V našem bramborářském kraji byly vždy levnější a dostupnější brambory než mouka, proto brambory nastavené jíškou neznám, ale proč nezkusit?

. Znám brambory nastavené krupkovou kaší. Můj komentář se nicméně týkal hlavně té neprovařené mouky.

RomanLenk 12. 12. 2021 02:12

Protoze mi to nedalo, tak pisu jeste jeden komentar. A to s omluvou vsem zucastnenym, kterych se ta ma asi nevhodna diskuze mohla dotknout

Nejsem typ cloveka, co by se hadal a i me vadi, kdyz se v nasi skupine o amaterskem vareni na FB, kterou moderuji, (skoro 60.000lidi), hadaji mezi sebou lide. Proto chci za tim udelat tecku a jeste jednou se omluvit. Jen me neberte pro jistotu vazne v tech porcich, varim pro vice lidi a taky kolikrat na vic dni

Tak proto to nekdy asi muze mast. Dekuji a uz bez hadek, i ode mne. Dobrou chut, at se vsem jidla dari pripravovat a chutnaji

RomanLenk 11. 12. 2021 21:10

hospodyne: v poradku, nic nenamitam. Jen se na druhou stranu neprislusi hodnotit, pokud jsem tu tak dlouho a nedal jsem sem ani jeden receptik

Aby to tedy bylo spravdlive 1:1

Tim nemyslim Vas. A uz dost, nehadejme se, vzdyt je vikend

Nashle

hospodyne 11. 12. 2021 20:47

RomanLenk: milý pane Romane, to že je pan casino zde taková štika v rybníce, je pro tyto stránky víc než záslužné, i když nám některé občas šlápne na kuří oko. A Vám rozhodně nepřísluší jej hodnotit, zvlášť poté, co jste v této diskuzi předvedl. Ti, kteří chodí na TOPky déle ví, že v komentářích se často recepty rozebírají ne proto, abychom autora dehonestovali, ale abychom se dobrali, proč to autor tak má, když tomu třeba nerozumíme a je-li to ku prospěchu věci, tedy receptu.
Poznámky pod vaším receptem jsem vnímala jako dobromyslné, ale vaše arogantní reakce, myslím, jej poslala do koše.

bofinka 11. 12. 2021 20:17

RomanLenk: Pardon, stouchane brambory, ale podstata se nemeni, mouka v zadnem pripade tam nepatri.

RomanLenk 11. 12. 2021 20:01

bofinka: Ja nekde delal kasi? Kde prosim pekne?

bofinka 11. 12. 2021 19:58

RomanLenk: Mouku do kase pridavas obvykle, je to evidentni z tveho popisu pripravy receptu, takze zadne mlzeni o ridke kasi

V kazdem pripade se ta mouka pridanim tepleho mleka nikdy neuvari, ale maximalne jen lehce spari, takze stale

RomanLenk 11. 12. 2021 18:55

casino: ja zas videl dnes asi 80, 100 prispevku, kde lidem lezete krkem a premyslel jste proc?

To za prve a za druhe, nemuzu za to, ze vy varite jak pro vrabcaka

A to jeste spis pecete, nez varite.
Tak se my dva vynechme a nekomentujme se priste

a bude klid

RomanLenk 11. 12. 2021 18:51

magdalenka: Pokud mas horke brambory, a zalijes teplym mlekem, das trochu mouky, zamichas a das dojit pod poklicku, tak ti mouka prece dojde, pod tou poklici. Tam das pul hrsticky,ne kilo

nedelejte z te mouky vsichni nejaky buh vi co

vzdyt je to jen malicko mouky a ne nejaka cihla