Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vepřová plec na smetaně

Vepřová plec je jemné maso, které je snadné na přípravu a má mnoho variant, jak si na ní pochutnat. Vyzkoušejte tuto rychlou smetanovou omáčku s kořenovou zeleninou, kterou dochutíme hořčicí a citronovou šťávou. Věřím, že bude chutnat.

Hodnocení receptu je 3,8 (12×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 115 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 70 min

115 min (45 min příprava + 70 min tepelná úprava)

Vepřová plec na smetaně, Vepřová plec na smetaně — Vepřová plec na smetaně

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 655 kJ / 2 547 kcal
Bílkoviny	214,18 g
Tuky	165,52 g
Vláknina	17,45 g
Cholesterol	806 mg
Sodík	2,61 g
Sůl	6,25 g
Sacharidy	42,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli a kořenovou zeleninu oloupeme a nakrájíme na kostičky. Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky. Krok 2: Maso osolíme, opepříme a krátce opečeme zprudka ze všech stran na sádle. Pak vložíme do pekáčku. Krok 3: Přidáme slaninu, cibuli, zeleninu, koření, přilijeme výpek a trochu podlijeme vodou. Přikryjeme poklicí a vložíme do trouby Krok 4: Pečeme doměkka na 160 °C. Během pečení obrátíme a podle potřeby podlijeme. Krok 5: Měkké maso vyjmeme, oškrábeme vše připečené a z pekáče přendáme do mixéru. Rozmixujeme dohladka a přelijeme do kastrolu. Krok 6: Přidáme smetanu, hořčici a dochutíme citronem. Podle potřeby dochutíme ještě solí a pepřem. Omáčku ještě přecedíme. Krok 7: Podáváme s knedlíkem.

Cibuli a kořenovou zeleninu oloupeme a nakrájíme na kostičky. Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky.

Jak nakrájet cibuli
Maso osolíme, opepříme a krátce opečeme zprudka ze všech stran na sádle. Pak vložíme do pekáčku.
Přidáme slaninu, cibuli, zeleninu, koření, přilijeme výpek a trochu podlijeme vodou. Přikryjeme poklicí a vložíme do trouby
Pečeme doměkka na 160 °C. Během pečení obrátíme a podle potřeby podlijeme.
Měkké maso vyjmeme, oškrábeme vše připečené a z pekáče přendáme do mixéru. Rozmixujeme dohladka a přelijeme do kastrolu.
Přidáme smetanu, hořčici a dochutíme citronem. Podle potřeby dochutíme ještě solí a pepřem. Omáčku ještě přecedíme.
Podáváme s knedlíkem.

TIP: Jak na domácí houskové knedlíky

Zveřejněno 9. 12. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (107× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová plec na smetaně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KKBl

Další recepty

Podobné recepty
Recepty autora
Podle kategorie
Podle štítků

Vepřová plec se zeleninou na smetaně

Vepřová plec se zeleninou na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Vepřová plec na žampionech a smetaně

Vepřová plec na žampionech a smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vepřová plec na zakysané smetaně s mrkví

Vepřová plec na zakysané smetaně s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vepřová plec na houbách a na smetaně

Vepřová plec na houbách a na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Gabina_I 100 min

Vepřová plec na paprice se zakysanou smetanou

Vepřová plec na paprice se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Colombo65 60 min

Vepřová plec na smetaně v papiňáku (tlakovém hrnci)

Vepřová plec na smetaně v papiňáku (tlakovém hrnci)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 60 min

Vánočka podle Mirky van Gils Slavíkové

Vánočka podle Mirky van Gils Slavíkové

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 100 min

Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu

Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 15 min

Domácí vlašský salát na chlebíčky

Domácí vlašský salát na chlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 40 min

Domácí vlašský salát na chlebíčky

Domácí vlašský salát na chlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 40 min

Piškotový dort s tvarohovým krémem vhodný pro žlučníkáře

Piškotový dort s tvarohovým krémem vhodný pro žlučníkáře

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 75 min

Dančí guláš s knedlíkem

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 140 min

Vepřové maso
Omáčky

Oběd
Večeře
Náročné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Zelenina
Česká kuchyně
Pečení
Citrusy
Restování
Slané chutě
Levné recepty
Recepty do 100 korun
Podzimní recepty

Moje poznámka

Vepřová plec na smetaně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KKBl

Náhodný recept

Brambory zapečené s Romadurem

Brambory zapečené s Romadurem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pučálka se slaninou

Pučálka se slaninou

Přidáno před 1 hodinou

Zapečené bulharské brambory

Zapečené bulharské brambory

Přidáno před 3 hodinami

Tuňáková pomazánka s avokádem a vejcem

Tuňáková pomazánka s avokádem a vejcem

Přidáno před 6 hodinami

Čínské placičky s hovězím masem

Čínské placičky s hovězím masem

Přidáno před 6 hodinami

Pivní guláš z vepřové plece

Pivní guláš z vepřové plece

Přidáno před 6 hodinami

Smažené sýrové koule se šunkou

Smažené sýrové koule se šunkou

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Petra Dvor. přidala novou fotografii! 15. 7. 2024 09:02

RubyRom 8. 6. 2023 15:17

Hedvika04: Děkuji

Hedvika04 8. 6. 2023 07:01

Výborné.

RubyRom přidala novou fotografii! 22. 6. 2022 10:54

RubyRom přidala novou fotografii! 9. 12. 2021 09:07

Články s tímto receptem

Vyhodnocení a odměnění kuchařů, moderátorek a redaktorek 2022

Vyhodnocení a odměnění kuchařů a moderátorek 2022

Hodnocení 370×
Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso?

Přečtěte si

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso? Hodnocení 370×

Panenka, plec, krkovice či lalok: Jak se dělí vepřové maso?

Vyhodnocení a odměnění kuchařů, moderátorek a redaktorek 2022

Jak na to, aby měly domácí houskové knedlíky pěkný povrch a nepraskaly. Stačí použít jednoduchou radu Hodnocení 1134×

Jak na to, aby měly domácí houskové knedlíky pěkný povrch a nepraskaly. Stačí použít jednoduchou radu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Vepřová žebírka smažená podle ČSN: Překvapte rodinu šťavnatou pochoutkou Hodnocení 34×

Vepřová žebírka smažená podle ČSN: Překvapte rodinu šťavnatou pochoutkou

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to Hodnocení 821×

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

Vyhodnocení a odměnění kuchařů a moderátorek 2022

Nejlepší těsto na palačinky i bez vážení surovin: Tento snadný test funguje jako špejle při pečení, palačinky jsou božské

Nejlepší těsto na palačinky i bez vážení surovin: Tento snadný test funguje jako špejle při pečení, palačinky jsou božské

Nejnovější články

Nejlepší těsto na palačinky i bez vážení surovin: Tento snadný test funguje jako špejle při pečení, palačinky jsou božské

Opilecká polévka korhelyleves: Vyhlášená maďarská specialita postaví na nohy i po obzvlášť bouřlivém večírku

RECEPT: Nadýchaný hrnečkový perník voní kakaem a skořicí, na přípravu je snadný a chutná božsky

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Škvarky z trouby

Škvarky z trouby

BinaSa před 17 minutami

Vepřové závitky se zelím

Vepřové závitky se zelím

BinaSa před 45 minutami

Domácí nudle Videorecept

Domácí nudle

Misicka77 před 3 hodinami

Játrové knedlíčky do polévky Videorecept

Játrové knedlíčky do polévky

Misicka77 před 3 hodinami

Slepičí válečky na houbách

Slepičí válečky na houbách

Jan Nemec před 3 hodinami

Bábovka (hrníčková, olejová) Videorecept

Bábovka (hrníčková, olejová)

Komtesina před 3 hodinami

Griliáš

Griliáš

Pavel25 před 4 hodinami

Čočková polévka Videorecept

Čočková polévka

Berry7CZ před 5 hodinami

Domácí rohlíky jako z pekárny Videorecept

Domácí rohlíky jako z pekárny

Jabitek před 5 hodinami

Hop do vody - přílohové noky

Hop do vody - přílohové noky

rybarka007 před 6 hodinami

Suroviny:
plec vepřová, slanina anglická, sůl, pepř, sádlo, cibule, zelenina kořenová, bobkový list, koření nové koření, pepř černý, smetana, hořčice, šťáva citronová