Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Skvělé buchtičky jako od babičky

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Doba přípravy 60 min

60 min (60 min příprava)

11. 10. 2011 21:02

Suroviny

Porce: na cca 20 buchet

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota11 187 kJ / 2 674 kcal
Bílkoviny67,16 g
Tuky106,07 g
Vláknina15,36 g
Cholesterol693 mg
Sodík120 mg
Sůl0,27 g
Sacharidy354,97 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Poznámka autorky receptu

Recept je z časopisu Apetit, buchty jsou naprosto výýýborné! ;-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Načíst daší

Komentáře

Zuzka

22. 10. 2011 20:04

:yes: Take delam z polohrube mouky, recept mam od maminky a ta ho mela od sve maminky :-) ale zkusila jsem tyto a nejsou vubec spatne :yes:

zdenicka00

12. 10. 2011 19:32

Se vším v tomto komentáři souhlasím, moje maminka pekla buchty přesně tak, jak píšete, včetně nádivek. A ty formy jsou opravdu krásné, ovšem ty ceny...:-)

fb.lib

12. 10. 2011 10:31

Opravdu krásné a jistě i chutné buchtičky,ale bohužel nejsou jak od našich babiček, nejen vzhledem ale i chutí.Naše babičky zásadně pekly z polohrubé mouky,Hladká mouka je pekařský fígl pro rychlé kynutí a hladkost těsta.Jistě si pamatujete že babičky když upekly buchty tak je roztrhaly aby vydechly (odešla pára) .Pak buchty pocukrovaly přikryly utěrkou
a vrátily do trouby.Takto čerstvé pokud se nesnědly tak vydržely 3-4 dny.bez igelitové tašky a mikroténu.K tomu jim stačilo trocha hovězího loje nebo 2 lžíce vepřového sádla které přidávaly do těsta, to bylo celé tajemství.
Už babičky věděly že zkušená kuchařka neředí tvaroh mlékem,Při pečení řádky tvaroh sráží těsto.Naopak věšely tvaroh v utěrce na kliku aby přes noc vykapal.Do tvarohu dávali žloutky rozinky,cukr a lžíci rumu.Když ho bylo málo nastavily ho trochou vařeného pudingu.
Do jablečných povidel dávaly hřebíček, skořici.,hvězdici badyánu a zahušťovaly se strouhaným perníkem.
Mák se vařil v mléce,když ho bylo málo nastavoval dětskou krupičkou,ochucoval kakaem a rybízovou marmeládou.Na koláče se sladil medem aby se po upečení nesypal.
Švestkové povidla se ochucovaly rumem.
Na babičkách se mě líbilo že to byly cihly jedna jako druhá a úžasně voněly.Přeji všem aby naše vnoučata vzpomínala na nás jako mi vzpomínáme na ně.A pokud si chcete upéct buchty v pekáči našich babiček budete muset připlatit ale věřte stojí to zato.

www.smalt.eu/cz/smaltovane-pecici-formy-smaltovane-nadobi-ze-smaltovane-sede-litiny/ Hezký den:-K

catherina

12. 10. 2011 08:27

Diky :) S kynutym testem jeste nejsem moc kamarad, ale tyhle se povedly na poprve a byly fakt luxusni ;-)
P.S. Pekac je od tchyne a na buchty jako delany :-D

Simona Skolakova

12. 10. 2011 07:19

Krásné buchty:-ps těmi by se šlo do světa jedna,dvě:-Dtaky mám moc ráda s povidly:-p+1:yes:

cathleen

12. 10. 2011 06:58

...i pekáč jako od babičky. Buchty vypadají mňamkově!:yes:

srettka

11. 10. 2011 23:42

rebeka:veeed, a hlavne ty povidlovy, jojo, buchty hlavne povidlovy:-p:yes:
p.s. Uuuzasny retropekac:-K

rebeka

11. 10. 2011 21:44

krásné buchétky:-p;-):yes::-)

Přidat komentář

Přidat komentář

Moje poznámka

Každé ráno pro Vás vyberu osvědčené recepty a pošlu Vám je e-mailem. Vaše Marie

Přidejte se k více jak  100 000 odběratelů

Právě bylo uvařeno:

Další recepty

Tématické fráze: nadýchané buchty od babičky buchty našich babiček buchticky s povidla smaltovaný pekáč na buchty buchtičky s krémem apetit tvarohové buchty jako od babičky buchty jako cihly kinuty buchty buchticky s povidly dukátové buchtičky apetit buchty naší babičky makovec od babičky skvělé recepty našich babiček švestkové cihly buchty cihla kinuty svestkovy kolac buchty jak od babičky buchty pečené parou dukatove buchticky od babicky kynuté buchty od babičky

Suroviny: droždí, mouka hladká, cukr krupice, mléko, cukr vanilkový, sůl, žloutek, citron, máslo, olej

TopRecepty.cz

Skvělé buchtičky jako od babičky

Aktuální verzi receptu a video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M59m